小编是在某个美食群里面看到的推荐，这家烧烤店老板也在，名字很接柳州的地气，白讲烤串。平时一说到什么理所当然的事，柳州话就说，你“白讲”。也是很有意思的名字了。小编成天记成白起白起，估计是三生三世十里桃花看多了。
老板说他之前是在金沙角大师兄烧烤那里做的，是和他哥一起，从事烧烤行业十几年了，因此对于用料、烤制也有自己的心得了。
先说点题外的，昨天小编是先去白沙夜市一家叫炭烧酒场的店去吃横县鱼生，不懂是什么原因，上菜速度是非常慢了，是小编去过的鱼生店里最慢的一家，将近等了一个小时，鱼生缓慢上来了，然后广告上看到的摆盘？没有的，鱼生的每片大小的不一样，就那么乱七八糟的躺在盘子上，由于场面实在是没有另小编有拍照的欲望，所以也没拍照到。什么从横县青来的鱼生师傅，这完全就是新手切的鱼片吧。难道晚上7点多，鱼生师傅就回家了？是小工切的，所以切了快一个小时，才切上来吗？因为之前小编吃过银山游泳池旁边那家斑鱼鱼生，所以就有对比了。这家鱼生的盘子都没并过的，所以鱼生就是软趴趴的，没有任何口感。上了鱼生以后，就没有然后了。又等了近半个小时，我们点的这条鱼的骨头汤才上来。然后跟我们说，我们点的红薯苗卖完了，推荐给我们的菜酸豆角炒杆肠也没有了。结账的时候才发现这条鱼居然还是3.8斤。之前点餐的时候，老板还说就剩一条，估计3斤左右，要称了才知道，结果也没有喊我们去看称的过程。反正看它上来的出品，我是没看出这条鱼是有3.8斤的。由于这餐没吃饱，又身处白沙，离白讲烧烤很近，我们几个人就决定就转战白讲了。
这家店挺远的，隐藏在柳钢一带的永乐美食城里面，这个美食城应该也是我见过最小的美食城了，总共加起来不到10家店铺，而且他们这个美食城的招牌也很小，从路边过，不注意可能就会错过的那种。老板是一对夫妻，很好说话，一上来就给我们推荐什么菜好吃，我们点了环江烤猪肉、烤羊筋、烤肥牛、九龙键、烤鸭掌、猪脑、素菜拼盘、百香果汁。嚯，烧烤刚上来。每个人就先品了一串，嗯，烧烤味道不错，吃得出食材挺新鲜的，猪脑有点腥味，不太喜欢。素菜拼盘也是挺特别的，有四季豆、莲藕、香菇、鸡腿菇、韭菜、油豆腐，酸酸甜甜的，特别开胃。最让我惊喜的是那一罐百香果汁，调味秒杀网红的果汁店，味道很浓郁，不懂老板怎么调的，配烧烤是绝配了，解腻。老板一听说我们是看了群里广告来的，立刻给我们抹了零头，然后老板夫人还一直跟我们说，我们的食材都是新鲜的，都是自己穿的肉，不是那种冷冻的肉，神情是特别骄傲了。我发朋友圈分享后，我朋友直接评论我是柳州烧烤地图，哈哈哈。那么远的烧烤都找得见。对了对了，店里还有蚂蚱、蚕蛹这些极品之物，小编是吃过饭再来的，所以很饱都没得试试，下次有机会再去试试。
烤鸭掌、九龙键、烤羊筋
烤环江猪肉、烤肥牛
素菜拼盘
酸菜烤猪脑，百香果汁
店名：白讲烤串
地址：柳州北雀路永乐美食城白讲烧烤
附上菜单。
今天的探店分享到这，下次见~
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