罗四哥837
在非急性痛风发作期可以少量吃一点，但羊汤就不要喝了。
羊肉中的嘌呤含量约为109毫克/100克，属于高嘌呤含量的动物性食品，建议高尿酸与痛风患者限制食用，因此在非急性痛风发作期是可以少量吃的。但如果是在急性痛风发作期，羊肉就不能吃了。
因为嘌呤容易溶解到汤里面，各种肉类含嘌呤含量比较高，所以高尿酸的人不要喝肉汤，特别是浓肉汤或肉汁。另外，建议尿酸偏高的人吃肉类前，把少量肉类煮沸后，然后把汤去掉后再吃。
那高尿酸与痛风患者吃什么来摄取蛋白质呢？建议以植物蛋白为主，动物蛋白推荐奶制品和蛋类，如牛奶、奶酪、鸡蛋，这是因为，这些食物富含人体必需氨基酸，而嘌呤的含量又非常少，对高尿酸与痛风患者的健康有益。如果是肉类，建议优先选择禽肉(如鸡肉、鸭肉)和鱼，然后才是畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉），而且肉类要选瘦的。
作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。
刘萍萍生活营养
羊肉中蛋白质含量高，尤其是到了秋冬季节，羊肉更受大众欢迎。一碗羊肉汤，不仅可以驱散寒意，也让身体更加健壮。但是对于高尿酸和痛风患者来说，饮食禁忌较多，羊肉是否可以吃？
高尿酸患者和痛风患者的共同点是尿酸高，饮食上要控制高嘌呤食物的摄入量。食物根据其嘌呤的含量分为三个级别，第一类食物的嘌呤含量小于50mg/100克，第二类食物的嘌呤含量50~150mg/100克，第三类食物的嘌呤含量为150~1000mg/100克。在痛风的急性期只能选择第一类食物，缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。
羊肉虽然好吃，但是嘌呤含量却较高，属于第三类食物，痛风的急性期和缓解期都是禁止食用的食物。即使痛风患者是处在非急性痛风发作期，最好也尽量少吃。尤其是不要喝羊肉汤。羊肉在煮的过程中，其含有的嘌呤会溶解在汤中，如果饮用羊肉汤对于痛风患者来说无疑是雪上加霜。
动物性的食物中虽然蛋白质含量较高，但是这些肉类中含有的嘌呤也较多。蛋白质是人体所必需的物质，牛奶和鸡蛋是低嘌呤的食物，是不错的动物性蛋白来源。而植物性食物中，豆制品则是最好的蛋白质来源。也许有人会担心豆制品中的嘌呤，其实干豆经过泡发后做成的豆制品中嘌呤含量较少，并且蛋白质含量较多，是痛风患者和高尿酸血症患者非常好的蛋白质来源。
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王桂真营养师
作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我的回答是，高尿酸患者可以吃些羊肉，但是羊肉汤或涮羊肉的汤绝对不能喝。
高尿酸和痛风患者在日常生活中，需要控制饮食，减少嘌呤的摄入量，从而减少尿酸的合成，降低和稳定体内的尿酸浓度。
许多的病友可能认为不吃海鲜，不吃肉就是“管”住了嘴，其实这种做法并不科学。无论是海鲜还是肉类，我们都要分清种类，并不是所有的海鲜和肉类，高尿酸和痛风患者在任何时候都不能吃。这里我们不讨论海鲜的问题，只来说说高尿酸和痛风患者吃肉的问题。
吃肉多了，是不是就会导致尿酸升高，引发痛风呢。肉类的品种很多，但多属于每100克食物中嘌呤含量50-150毫克的中嘌呤食物，鸡肉的嘌呤含量是140毫克，猪肉是132毫克，牛肉是84毫克，而我们关心的羊肉的嘌呤含量是112毫克，皆属此类。
中嘌呤的食物是高尿酸和痛风患者需要限量饮食，而不是禁食。也就是说，只要是不在痛风急性发作期，适量吃点肉是没问题，适量吃点羊肉更是没问题的，一般不会导致体内尿酸浓度剧烈升高。
但是嘌呤溶于水，肉汤中的嘌呤含量非常高，属于绝对的高嘌呤食物，也就是高尿酸和痛风患者绝对的禁食之物。
但是对于高尿酸和痛风患者来讲，吃羊肉或吃其他的肉类，关键的问题是适量和吃法。
不管是何种肉类，每天100克（2两）是比较合适的重量。
我们可以利用嘌呤溶于水的特点，烹制时把肉类先焯一遍水，这样可以减少肉类中的嘌呤含量，吃起来更加放心。
羊肉，中医讲性温，具有很强的滋补作用，常吃羊肉对虚寒症状有很大的裨益。当然，羊肉最大的作用还是用来“解馋”和“解饿”。涮羊肉是大家非常喜爱的食用方式，根据以上食用肉类先焯水的要求，高尿酸和痛风患者可以吃涮后的羊肉片，但是绝对不能“原汤化原食”喝涮羊肉的汤。
由于每种肉类的嘌呤含量不同，高尿酸和痛风患者在食用肉类品种的选择上，可以参考这样的顺序，有牛肉不吃羊肉，有羊肉不吃猪肉，有猪肉不吃鸡肉。另外，无论何种肉类，制成的肉馅中嘌呤含量都要高一些，又无法焯水减掉，我们还是不吃为妙。
关于高尿酸和痛风患者能不能吃羊肉，我的观点是：
①高尿酸和非痛风急性发作期的患者，可以适量吃些羊肉；而痛风急性发作期，任何肉类都要尽量避免食用；
②无论是羊肉还是其他肉类，每天的最大食量都是100克（2两），请注意是每天2两，不是每顿2两，千万不要为了“解馋”，“故意”搞错了；
③高尿酸和痛风患者吃羊肉或吃其他肉类时，需要坚持两条非常重要原则，就是“吃肉不喝汤”和“吃肉先焯水”。
啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。
祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。
我是长乐未央，欢迎关注评论，共同探讨提高。
痛静风平
高尿酸的人不能吃羊肉，使用羊肉会加重嘌呤增多，使尿酸增高，所以高尿酸的患者是不可以吃羊肉的。除了羊肉，还需应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、火锅等含嘌呤最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。水果蔬菜选择:苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、西瓜、芹菜等，多喝水，每天的饮水量在2000-3000毫升，有利于尿酸的排出。
