魚泡怎麼吃也不胖，而且魚泡的營養價值也比較高，碰到有營養的食材，你們當然不能錯過了。
今天呢，就為大家分享的就是——如何做魚泡。
相信很多人和小編一樣，以為魚泡沒有人吃，買魚的時候讓老闆直接處理了，從來都不會帶回家，殊不知魚泡的營養價值可不低呢，今天做的是爆炒魚泡，味道鮮美，口感也十分的美味。
做這個爆炒魚泡之前呢，我們先把主要的食材準備好：魚泡，鹽，食用油，雞精，大蒜，蔥，生薑，生抽，耗油，先把買回來的魚泡扎破，放在清水中多洗幾遍，最好先浸泡半個小時，等到魚泡中的髒東西吐出來之後，洗洗乾淨就可以了。
這一步很關鍵哦，鍋中先加點適量的清水進去，大火燒開，把魚泡放進去，要想魚泡不腥的話，要先把魚泡焯水，裡面放點生薑，料酒進去，炒出來的魚泡一點都不腥。
緊接著把蔥，蒜，生薑洗洗乾淨，薑切片，蒜切片，蔥切成段，放在盤中備用。
食材都洗淨之後呢，炒鍋燒熱把菜籽油倒進去，油溫高了後把生薑，大蒜先放進去，小火爆出香味，緊接著把焯水的魚泡放進去，等到翻炒兩分鐘左右呢，加點生抽，耗油進去，快速的一起翻炒均勻，等到魚泡炒熟之後呢，把鹽和雞精，切好的小米椒放進去，出鍋之前呢再把切好的小蔥段放進去，一塊的翻炒，等到魚泡入味之後呢，就可以裝盤了，看起來是不是很有食慾呢。
這道菜看起來是不是很高檔，尤其現在秋冬可以買回去補補哦，大魚大肉吃慣了，不如試試這個魚泡，而且魚泡的營養價值高，本身還具有美容養顏的效果，因為魚泡中含有膠原蛋白，魚膠，很適合一些皮膚粗糙，乾燥的人，魚泡中含有的蛋白質，鈣，磷，鐵等營養成分，而且魚泡是有名的補腎食物，對於魚泡的吃法也很多，營養價值也比較高，多吃魚泡可以美容養顏，水嫩皮膚，還可以給腸道刮油，減肥甩肉哦，是不可多得的美食，再能解饞的情況下，還不長胖，豈不是很美哦。
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