近日，阿里巴巴集團副總裁、盒馬CEO侯毅首次提出“新農業”。他表示，只有把農業按照工業來做，才是真正意義上的新零售和新農業的完美結合，它們所產生的巨大價值空間是新零售的藍海。
馬雲在2年前提出“新零售”，掀起中國零售變革大幕。在今年雲棲大會上，馬雲又提出“新制造”。為什麼？很簡單，新零售不只涉及零售本身升級，更是涉及人、貨、場的全鏈條要素重構和商業模式的創新，“新零售”一定要深入到整個供應鏈的重構。
對工廠生產出來的商品，這個新供應鏈就是“新制造”；對於生鮮食品，這個新供應鏈，就會涉及“新農業”，或者說是，農產品的“新制造”。
在10月18日的2018中國（四川）電子商務發展峰會上，阿里巴巴集團副總裁、盒馬CEO侯毅發表了《技術推動新零售 創造未來》主題演講，首次提出“新農業”。
同“新制造”的核心是數據一樣，“新農業”的核心，是鏈接與打通農業供應鏈與產銷的數據流。通過大數據和AI技術，實現智慧性供應鏈管理，與零售端和消費端實現全鏈條的效率提升。
對於盒馬來說，新制造主要是新農業。一個月以前阿里巴巴集團董事局主席馬雲正式提出了“新制造”的概念，這個概念有兩大新：
第一，新制造要基於新能源和大數據。要知道造什麼，造多少，什麼時候造，每天交付多少，而這些需要實實在在的數據支撐，而新零售提供了這樣完整的數據支撐。
第二，新制造的核心就是跟新零售完美地融合在一起，新制造的商品通過新零售快速有效地送到消費者手中，由新零售這樣的平臺快速銷售。對於盒馬來說，新制造主要是新農業，未來這是一個巨大的藍海市場。
盒馬CEO：新農業和新零售的核心。侯毅說，盒馬已經在快速地實踐，他們認為新農業和新零售的核心有以下幾點：
大數據
要什麼，怎麼去賣，每天交付什麼，交付的標準是什麼，交付的要素是什麼……大數據會從這些方面對零售業進行全面地規範。
我們希望把農業變成訂單式農業，變成標準化農業，把農民變成農業的產業工人，訂單農業產生之後，才讓農產品整個生產規範有序。
福來戰略品牌諮詢認為，標準化是現代農業的八個標誌之一。如果做不到，那就是小農業，是原始和落後的農業。
當然，農業和農產品的標準絕對不可能像工業品標準那樣絕對和刻板，它有它的重點和特點。比方水果的標準，含糖量比外觀的圓度重要。含糖量雖然看不著，但是標準要嚴格，而蘋果的圓度要求不必太高。但是不能因此沒有標準。
中間環節
一個完全融合的方案，才能保證食品安全和食品新鮮度，才能最大限度地減少蔬菜在物流過程中的損耗。
盒馬取消了所有中間環節，讓商品的新鮮度得到了有效保證。盒馬知道幾點鐘開始採摘，包裝、冷鏈，幾點鐘物流到達門店然後開始銷售。
供應鏈模式
新農業和新零售融合之後，盒馬會採用最佳的供應鏈模式，保證食品口感新鮮度。現在，盒馬海南的水果都採用空運為主。只有把食品新鮮度和口感做好之後，才是今天消費者需要的。所以，新農業跟新零售的完美融合，將極大地推動中國農業的發展。
截止2018年7月31日，盒馬已經在全國14個城市擁有了64家門店，服務超過了1000萬消費者。隨著店面越來越多，盒馬便在全球參與建立種植基地、養殖基地和捕撈基地。這樣一來，盒馬就具備了全球直採能力，既能不受制於供應商貨源的短缺，又能保證產品要求，甚至還可以降低成本獲取定價權，形成巨大的價格競爭優勢。其推出的盒馬帝王蟹品牌就是一個例子，可謂一箭三雕。
盒馬做的另一件大事是強化供應鏈體系。在傳統供應鏈中，加工和包裝是生產的最後一個環節。而如今，它們是整合在供應鏈中的一環，要進行整體的考慮。
盒馬下一步將幫助村鎮改善其特色農產品基地，例如規模化的種植基地、以及規模化的加工基地，併為其提供銷售渠道，利用盒馬這個平臺讓特色農產品能賣出好價格。例如，盒馬從今年開始在全國各地建立龍眼生產基地、養殖基地，並對養殖業進行投資。
生鮮市場本是一個毛利很低，同時折損率很高的領域，盒馬生鮮作為先行者，雖然尚不足以構成壟斷，但其一步一個腳印、穩紮穩打，再加上阿里巴巴的電商基因和大數據處理能力，短時間內，其它玩家都不足以與之抗衡。
盒馬CEO侯毅在年初就曾定下年內開店100家的目標，如今的業績，也證明了盒馬完全具備了快速複製落地的能力。接下來，盒馬鮮生將進入加速擴張期，繼續領跑新零售。
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