低起点、易就业、高收入，被称为端着 “金饭碗”的职业，这当然就是郑州商专的厨师专业啦！为方便您更好的了解，小编为您推出商专厨师特色专业信息集，作为金牌专业我们靠实力说话。
【我们培养什么】
郑州商专金牌厨师专业致力于培养从事常用烹调原料加工，常见中式基础菜肴制作，面点制作及宴席策划等能成为适应餐饮服务业转型升级，以及菜品创新需要的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。
来郑州商专学厨师，我们不做土豆、不做萝卜、不做白菜，每天反复练习，鲍鱼、龙虾、螃蟹等海鲜，让你学习真正的高端菜系！
【我们的实训场地】
“以实训促进步”并不是放在嘴上，我们一直在践行，高大上的车间，供给每位学子，每天免费练习！
实训场地是检验一个职业学校综合水平的标准，我们厨师专业拥有强大的实训基地，设备齐全，保证为学生的实训提供保障，实训室模拟高端酒店后厨，绝对让学生体验到最真实的工作场景，为上岗就业打下坚实的基础！
【我们有什么课程】
郑州商专厨师专业特色丰富多彩，商专以“实训促进步”为目标，学校实训课程占80%，让学生通过基本功训练、西式面点制作、中式面点制作、西点工艺、西式快餐制作、烹调工艺、西式烹调工艺、西点设计与开发、食品营养、食品包装与贮藏、中国名菜、宴会设计实务、烹饪营养配膳等大量的实操练习，掌握真正的技术，达到上岗就业的要求。
【厉害了，我的老师们】
郑州商专金牌厨师专业师资力量雄厚，拥有一支经验丰富、水平较高的双师型教师队伍。他们是厨师业界的精英，也是传授知识的专业课教师，正因为有了他们，厨师专业才会如此强大。
李海兵，厨师专业教研主任，中国烹饪大师，中国饭店协会名厨委委员，中式烹调高级技师，2015年度中华金厨奖获得者，获得中华厨艺绝技“拉面王”称号，从事教育工作15年，有丰富的教学经验。
张帆，厨师面塑讲师，出身于面塑艺术世家，曾获晋商文化艺术面塑金奖，2011年获得海峡两岸美食艺术大会面塑特金奖，2011年获得海峡两岸文化艺术雕刻金奖，其作品均为绝活，充分显现中华民间艺术的魅力。
巩轩，金牌烹饪高级讲师，曾任凯悦酒店厨师长，湘水谣出品总监，湘西部落厨师长，靖轩美食店老板兼总经理，从事教育工作多年，中华八大菜系的特殊和烹饪技术。
张明戈，国家级高级技师，毕业于河南牧业经济学院，中国烹饪协会会员，全国高校烹饪大赛金奖，北京艾玛客餐饮公司研发总监，北京奥运会残奥会餐饮部经理。
李晓勇，中式烹饪高级讲师，毕业于新乡技师学院，中式烹调高级技师，河南省第六届烹饪技能大赛中式烹调金奖，河南省第四届豫菜品牌大赛金奖，从事教育工作多年，有丰富的教学知识和经验，深受学生的尊敬和爱戴。
【毕业后，我们做什么？】
烹饪专业是—个就业前景特别好的高薪专业，社会对这一专业人才的需求量一直居高不下，学校拥有完善的“校企合作”平台，保证每个学生都找到满意的工作，学生毕业后安置到郑州市内知名酒店、宾馆、快餐厅等餐饮企业的校企合作相关岗位。
【老师有话说】
弘扬饮食文化，谱写中华英才，做好每一件事，做好每一道菜，是要用心去体会，用灵去感受的。
同学们，希望用你们的智慧、胆量和毅力，开辟出一块自己的天地
【很幸运，你来了】
一个让你可就业、可创业、永不失业的好专业，一所全部安排在郑州市内对口单位就业，5年内跟踪服务，回访、无偿调整安排再就业的好学校！只有零距离的走进商专，才会发现厨师专业的真面貌，风里雨里，我们等你！
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