合法良民
我觉得产生这些的原因主要还是有以下三点，特别是第三点很多人都会犯！！！
一、幸存者偏差
在大街小巷里面哪里都有餐饮行业的身影，他们生意红火、排队叫号似乎已成常态，但是做为想创业搞事的人，只看到了生意红火的餐饮企业却没有看见失败赔钱的失落老板；只看到了排队叫号已成常态，但他们不曾想过工作日的冷冷清清。有赚钱的商家也大多数是自己店面选址好，能够获得更多的人流量！
二、准入门槛低
餐饮加盟店，这个就是为了让更多投资者进来（餐饮行业），所催生出来的一种时代产物。你看重的是投入之后给你带来的利润而餐饮加盟店看重的确是你的本金！每一个人每天不过3餐，做这个事情的人多了，竞争多了就不是一个赚钱的好项目了！特别还是被一些有心之人，特意包装简化之后的餐饮加盟店。那就更加的难做了~
三、投资者的盲目乐观
虽然说做餐饮加盟店有很多坑给你去踩，但是只要你是一个清楚的明白人，就知道天下没有免费的午餐。假如真的能稳定赚钱，别人为什么会找你？难道别人家，一个有钱愿意投资的人都没有吗？真的稳赚不赔，估计会卖了房子也要自己干吧。。。
小乔治王子
餐饮行业是洗牌最快的行业！做的好的可能几个月就可以收回成本，相反做的不好的几个月也就关门大吉！餐饮行业做的好与坏取决于很多因素！但我认为最主要的一点还是服务和卫生和味道！比如XX捞，就是以服务见长。
既然餐饮部好做，为什么还有那么多人去做，这里为什么不说是上当，因为餐饮加盟品牌良莠不齐，并不是所有的加盟公司都是骗人，不过绝大一部分都有夸大其词之嫌。所以选择加盟餐饮行业一定要对餐饮有所了解，也不要只听招商人员的一面之词。
拿我自己的切身经历来说吧。几年前听说XX面很火，萌生了做个加盟店的念头，与加盟公司取得联系。公司的招商人员让我去公司面谈，我没去。而是问了这个品牌几个加盟店的地址，招商人员是不愿告诉我的（招商网站只有笼统的介绍XX市加盟店等，没有具体地址），在我再三要求下，告诉了我一个直营店、一个加盟点的地址。我直奔这两个店面，每个店面蹲守几天，从进店人数，到员工人数，基本工资，当地房租，外卖单数做了个大体了解，然后才去的公司。见到招商人员，对方就开始大谈公司的优势，加盟店的利润可观等等，我问了一下直营店和去过的那个加盟店业绩，他的回答和我实际看到的大相径庭！在这里提示已下，千万不要相信各个加盟店和直营店的销售小票，那个是可以造假的。这次考察无功而返，但我看清了着个品牌，到现在这个牌子都换了几个头衔了。
改头换姓也是餐饮加盟喜欢做的事情，加盟店招商遇到瓶颈，大多都会改一下名字，加几个单品又推出以个新的品牌，开启再次的跑马圈地。
所以加盟餐饮品牌第一要自己对餐饮有所了解、考虑品牌产品是不是适合当地口味、加盟前多做实地考察、注意一些合同细节，比如原材料采购等等有没有自主权，还有就是品牌的可持续性，很多餐饮加盟都是一阵风，过后根本没有持续发展的能力，要相信自己的眼睛，不要信耳朵听到的。
好了，说道这里吧，希望可以给想要加盟餐饮的朋友提供一点帮助！！
砥砺前行来日方长
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很多人问我，开餐厅是不是很好赚钱？我都会告诉他们，餐厅是一个痛苦的宿命，除非你全身心投入一辈子辛劳，否则等待你的是比炒股还要高的风险。于是又有朋友问我，为什么倒闭的餐厅越来越多，但依然有那么多人踊跃的去开餐厅？
我的判断有三点：第一，社会经济的总体形势不容乐观，许多资本找不到很好的投资出路，相对而言，餐饮有投资小、见效快、现金流明显的特点，所以会吸引很多游资跑到餐饮市场，但这其实是非常盲目和高死亡率的。
第二，餐饮创业门槛较低，不少人当迎来自己的职业转型期，无论是出于情怀，还是出于现实考虑，开个小餐厅和朋友众筹开店，已经成为一种时尚。很多人把经营预期放得很低，只求不赔钱，朋友们可以有个相聚的落脚点就行了。所以，很多中年人或是早早成功的小资人士，乐此不疲地在开餐厅。
第三，中国的城市化导致年轻一代的工作生活遭遇和上两代人都不一样，如果仅仅是从快餐消费的来看，开餐厅确实是一个市场前景很大的行业。因为打拼阶段的年轻人，每天都会遇到种种不容易，甚至连自己做饭的时间都没有，一口价廉物美的快餐，已经是他们最好的心理安慰。
饭醉分子闫涛
近些年来，餐饮比较火的一个重要原因就是，电商的发展压缩了传统服装、服务以及其他产业的空间，因此，在餐饮方面的格局就非常好，竞争也很激烈，因此催生了加盟店这种形式。
但是什么东西都不是一蹴而就的，也不是说你经营失败了就是上当，也可能是经营问题的原因。纵观大部分加盟总部给出来的条件，基本上把技术的核心问题给解决了，重要的就是自己的经商天赋和运营了。当然我们也不排除就是说公司总部区域代理跟加盟店主之间的某些问题，但是，开餐饮加盟店绝对需要经商才能跟运营才能干好了。在加盟前，一定要谨慎，了解相关的规则和玩法，并且做好充分的准备才行。
可爱鱼小豆丁
中国人常说的得了红眼病。就是这个道理。很多人只是凭直观感觉。在我们这片土地上这样跟风的事多如牛毛。如餐饮业，药业。超市。房地产，物业。快递业。汽车租赁。机械租赁。滴滴打车。共享单车。种植业，养殖业。比较突出的就是滴滴打车。共享单车。这两个行业目前为止基本是以失败告终。这就是无序发展，盲目跟风的恶果。
这些行业如同筛网一样每天不停晃动着。时刻检验着这些行业生命力。稍有不慎你就是被淘汰的那个。
蒋家元
加盟的原因是在不懂餐饮业的时候看到了加盟店生意的火爆和对未来自己加盟后生意爆好的臆想。还有就是想通过加盟学得配方然后脱离加盟店。或许还有加盟店人的鼓吹和餐饮创业的自我吹眠。加盟不是不可以做，要有实力，要充分的考察和思考才行。加盟不是人人都失败，也有成功的。有一个例子就是一个东北的妈妈送儿子去重庆去上大学，后来一次请客认识了火锅，并且爱上了火锅，后来加盟重庆火锅店去东北开，生意火了。这就是她看到了商机抓住了时机，加盟成功了。
QT清风韵
大众创业万众创新国家喊的，可是太多人不适合创业，创新更别说。那就创业吧！太多人啥也不懂，不过天天脑子想创业，就选择了干吃的，自己又不懂吃的就加盟吧！结果掉进了万丈深渊越陷越深只到赔的倾家荡产为止。
追求自我创造无我
因为商家看到总店每天排队啊。感觉很赚钱啊。
所以还是有人要加盟。
还有就是这个牌子在北京排队。有品牌红利。加盟店没有想过 这个牌子出了北京市也许就没人知道了。这个是造成加盟店不赚钱的主要原因。毕竟很多人没经常出差。。
火锅底料代工专家
投资的渠道少，上家捞钱跑路，管理不到位，各种成本高昂，没个百把万不够你亏的……
show2020
因为刚需！
大家可以不买衣服不买化妆品，但出门在外不能不吃。 有的做的好的几个月就回本，有的做不好的几个月就关门，主要还是看自己的产品质量及管理和营销。
