作为一名吃货，在鱼台你问我哪家的甜品好吃，哪家的羊肉串烤的正宗，哪家的麻辣鱼给的分量足，哪家的水饺皮薄馅大等等我都会告诉你。
夏天，哪家的炒冰好吃，冬天哪家的火锅好吃，问我算问对人了。
天气越来越冷了，人们对温暖食物的热爱就是一种本能的追求。一阵寒风吹过，大街上飘起了一阵烤地瓜的香气，伴随着老头儿的吆喝声：“热地瓜，刚烤出来的热地瓜”。隔着窗户我好想闻到了刚烤出地瓜的香味了，就这样不经意的拨动了我童年的心弦，让我追忆起了童年时候的那份甜蜜。
80年代，记得小时候家里很穷，没有多少零食让我吃。山东是产地瓜的大省，地瓜很便宜也是农村孩子的零食。每到初一或者初六农村赶集的时候跟着妈妈去集市上买一块烤地瓜解解馋。
一到集市上我就随着人群寻找卖地瓜的老头儿的大油桶。那个时候人的没有环保意识，卖烤地瓜所用的炉子，都是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口，再做成盖子。炉膛里一般放两层箅子，都是用铁条做成。下面的一层用以将生地瓜烤熟，上面的一层中间留出空间，把烤熟的地瓜拿到这层箅子上保温。炉的下层是煤炉。
也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开，生好火之后再把上层坐上去。因为地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切块，也不用放任何佐料或预备碗筷，只要洗净烤熟就可以吃，所以卖这种熟食只要再有一杆秤就可以开张，甚至连秤都不用，直接按地瓜的大小论价钱。
卖地瓜的老头儿穿着个破大衣，用黢黑的手在每个地瓜上一会捏捏，一会按按，看看哪个熟透了，我在旁边不停的问快熟了吗，老头儿很有耐心的告诉我，妮来别急，心急吃不了热地瓜，再等等。不一会儿，一块硬梆梆，冰冷冷的地瓜，在神奇的炭火和老头黢黑的手的按捏下变得柔软起来。“好了”，老头儿快速的从箅子上拿出来一个烤好的地瓜，放在秤盘里一秤，拿3毛钱吧，我喜滋滋的从老头儿手里接过地瓜。
真热，左手倒右手，右手倒左手，地瓜趁热才好吃，撕开有些焦虎的地瓜皮，满眼焦黄的地瓜冒着热气，把寒冬的空气都烤热了，趁热咬上一口，滚烫的地瓜在嘴里打着滚，香甜软糯，咽下去，温暖着饥肠辘辘的胃，满满的幸福感。一路上走着，一路吃，不知不觉一块地瓜吃进了肚子，意犹未尽的舔着手指头，这个时候散集了也该跟着妈妈回家了。
“热地瓜，刚出炉的热地瓜”，喇叭上的吆喝声把我拉回了现实，下楼去卖块热地瓜去。路边上停着一个卖地瓜的三轮车上，车上放着一个挺高的烤炉旁边围着几个买地瓜的人。我说大爷买个地瓜，大爷戴着手套揭开炉盖子，从里面拿出几个有长有圆的地瓜让我挑选，其实个个都是好的，我随便用手指了两块地瓜，老头拿秤好，放在了塑料袋里，收了钱。
我给老头聊了一会。我说现在烤地瓜真高级了，都用烤炉了。大爷说：“现在环保抓的严，必须用这环保炉子烤这种炉子不冒烟不污染环境，用这炉子烤出来的地瓜干净，用那种油桶炉子烤出地瓜不卫生也不健康。”对啊，现在人们对食物的追求越来越注重环保健康了。烤地瓜本身就是一种经济环保没有任何添加剂的绿色食品。据说现在都吃富硒的地瓜了，这种地方能减肥美容养颜呢。
我拿着地瓜回到家里一边看书一边用勺子挖着吃地瓜，再也不用担心吃地瓜，占得满手胶黏了。书上说多吃地瓜有利于人体的酸碱平衡，同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等。今晚上不做饭了就吃烤地瓜吧，减肥。
作者：80后女子，一枚非著名“吃货”
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