骨折在生活中十分常見，多見於兒童或是老年人，在中青年人群中也時有發生。
骨折對患者的正常生活影響很大，而骨折的治癒又是一個漫長的過程。“讓自己快點好起來”是每一位患者的心聲，所以許多患者會在飲食上下功夫，希望通過食療來使身體趕緊恢復。
說到骨折後的食療，老百姓們最常做的就是喝骨頭湯，可是這真的有用嗎？
骨折後喝骨頭湯有用嗎？
很多人認為骨頭湯可以補鈣，事實上，骨頭湯裡的成分是非常複雜的，由於骨骼最主要的成分是羥基磷灰石，這種東西非常堅硬，用開水熬是熬不出鈣的。所以，骨頭湯裡面鈣的含量是非常非常低的，而且並不能直接被人吸收。
骨頭湯裡面的主要營養是膠原，多吃膠原對骨折病人是有益的，但在骨折後的1-2周內不宜多吃，因為太過於肥膩了，可能會使得瘀血積滯，影響恢復。
骨折病人應該怎麼吃？
骨折病人應注意適當的補充鋅、鐵、錳等微量元素。這些微量元素，對患者骨折的恢復有很好的輔助作用，是合成骨膠原、肌紅蛋白的主要原料，因此，要注意適量攝取。這些微量元素主要存在於動物肝臟、帶魚、鯽魚、雞蛋、麥片、牛奶等食物中，骨折患者注意多吃一些此類食物。骨折初期還應以清淡飲食為宜。
多吃以下食物：
1
高能量、高蛋白膳食： 有助於恢復元氣，但宜在骨折2周後食用。
2
維生素D：骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易導致維生素D缺乏。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物，如魚、肝臟、蛋黃等，並儘可能多曬些太陽。
3
維C：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4
水：骨折後由於久坐不動，容易引發便秘，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
遠離以下食物：
1
難消化之物
骨折病人由於長期在家休養，加上傷處腫痛，因此食慾往往不振。如吃太多有營養、滋膩的食物，不但會更倒胃口，還會引發便秘。故骨折後應多吃利於消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。
2
糖
骨折後如過量食用糖類，可導致鈣被大量損耗，不利於骨折患者的康復。過多的白糖還會使體內維生素B1的含量減少，維生素B1不足，將大大降低神經和肌肉的活動能力，影響功能的恢復。
3
三七片
骨折初期服用三七片能收縮局部血管，治療骨折出血。但骨折恢復一週後，出血已停，傷骨處需要有新鮮的血液供應方能快速復原，如此時還服用三七片會導致血管一直處於收縮狀態，血液運行不暢，對骨折癒合不利。
學會補鈣
骨折以後在飲食上適當補充鈣質是非常必要的，因為骨折癒合的過程中鈣鹽的沉積對於骨頭癒合非常有幫助。隨著年齡的增大，難免有骨質疏鬆、腰痠腿疼的毛病，而骨質疏鬆也需要補鈣，可是你真的會補鈣嗎？
補鈣最佳的時間是睡覺前，也可以在飯後服用。
①睡覺之前服用鈣劑，晚餐食物中的鈣可以維持前半夜的血鈣濃度，如果在睡覺之前再補充一次鈣劑，這樣它可以提供後半夜鈣的需要量，防止後半夜因骨鈣丟失而引起醒來疲乏的感覺。
②飯後服用補充鈣劑 ，是因為飯後胃酸分泌最充分，鈣在酸性環境中吸收率最高，一般建議在飯後半小時補充鈣劑。
補鈣時要多喝水。
鈣劑的吸收率有部分因素來自於鈣的溶解度，大量喝水在一定程度上提高了鈣的溶解度，因此能在一定程度上提高鈣的吸收率。
多曬太陽、多參加戶外運動，有助於鈣吸收。
紫外線的作用可以使黑色素氧化，促進人體合成維生素D，有助於鈣的吸收。老年人多去戶外曬曬太陽，活動一下肌體，這樣將有助於預防老年骨質疏鬆症等的發生。
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