胃及十二指腸潰瘍藥膳
胃及十二指腸潰瘍也稱為消化性潰瘍，主要是因為胃酸、胃蛋白酶過多及微生物（如幽門螺旋桿菌）、藥物等所致。臨床以上腹部疼痛為主，疼痛性質表現不一，如隱痛、鈍痛、脹悶痛、灼痛、飢餓痛，甚則絞痛。胃潰瘍多在食後半小時至1小時發生，十二指腸潰瘍多在2至4小時發生；對於疼痛部位，胃潰瘍多在上腹正中或稍偏左，十二腸潰瘍多在上腹偏右。此外，還可伴有噯氣、反酸、流涎、噁心、上腹悶脹、煩躁、失眠、多汗等症。現介紹幾款胃及十二指腸潰瘍食療方。
橘皮燉豬肚
豬肚250克，橘皮30克。切絲加水燉爛食用。
糯米姜棗粥
糯米100克，大棗10枚，生薑3片，加水煮粥食用。
黃芪生薑羊肉湯
羊肉250克，黃芪30克，當歸15克，生薑5片，調料適量。將羊肉置於沙鍋中大火煮沸，再放入中藥和調料，小火燉透食用。
山藥赤豆羹
山藥300克，赤小豆150克，澱粉、白糖、糖桂花適量。山藥、赤豆燒爛，加入白糖，用溼澱粉勾芡，撒上糖桂花當點心食用。
包心菜粥
包心菜500克，粳米100克。將包心菜水煮半小時，撈出菜後，入粳米煮粥。
番茄土豆汁
番茄250克，土豆200克。番茄洗淨榨汁；土豆切塊，水煮40分鐘取汁；二汁混合後飲用。
蓮子芡實粥
蓮子20克，芡實30克，小米30克，共煮粥食之。
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