和珅
相信看過《鐵齒銅牙紀曉嵐》的朋友都對這一幕印象深刻。在第四部中由王剛老師飾演的和珅投資茶葉由於遇到極端的天氣，茶葉運不出去而致使血本無歸，不僅自己賠了個乾淨，而且還讓滿朝的文武同僚都賠得一乾二淨。那麼極端天氣究竟會對茶葉產生哪些影響呢？尤其是像“山竹”這樣極端惡劣的天氣。
茶葉害蟲
首先作為一種農產品，極端天氣對茶葉的影響是肯定的，主要表現在種植、運輸和倉儲三個環節。在科技不發達的古代社會，這種影響可能是致命的，但進入現代社會以來，隨著科學技術的提高，這種影響已經越來越小。尤其是在現代化的運輸技術及倉儲技術的幫助下，極端天氣對這兩個環節的影響幾乎可以忽略不計。因此在現代社會，極端天氣的影響主要表現在對茶葉的生長階段。如此次山竹此次帶來的強降雨及大風，不僅會直接損壞茶樹，造成茶樹的倒伏，甚至死亡，而且會在一定程度影響一些茶葉的秋茶採摘。但更重要的是，極端的天氣會改變茶葉產區的氣候環境，給一些病菌、遷飛害蟲的傳播造成有利條件。
茶葉
同時雨水的多寡還有可能對茶葉的口味造成輕微的影響，一般來說隨著降水量的增加，茶樹在水分充足的情況下，光合作用形成的糖類化合物縮合會發生困難，纖維素不易形成，從而使茶樹鮮葉在較長時期內保持鮮嫩。同時充沛的雨水還能促進茶樹的氮代謝，使鮮葉中的全氮量和氨基酸提高，使茶葉的口味更好。因此，一些極端的天氣和強降雨對茶葉來說也不能說完全是壞事。所以在南方的一些地區也有“颱風來了怕颱風，颱風不來盼颱風”的說法。
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