《乾鍋羊肚》
準備食材:
羊肚300克，芹菜150克，洋蔥50克，青紅椒150克，蒜苗10克，姜5克，蒜5克，幹辣椒5克，花椒2克，鹽5克，白糖3克，料酒4克，生抽20克，乾鍋醬30克，乾鍋油50克，味精3克，色拉油15克，紅油10克
做法:
1、 羊肚切成長條
2、芹菜切段、青紅椒切條、洋蔥切條、蒜苗切馬耳狀、生薑切片、幹辣椒切小段、蒜切片
3、鍋中加入色拉油，待油溫4成，依次加入花椒、薑片、蒜片煸炒出香
4、加入羊肚翻炒，再加入芹菜
5、加入青紅椒翻炒
6、調入鹽、糖、料酒、生抽、乾鍋醬翻炒
7、加入洋蔥，調入味精、乾鍋油、紅油翻炒，加入蒜苗，翻炒出鍋
8、 裝入乾鍋即可，美食做好
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