懷念起小時候在外婆家，那個時候植物油還是吃的比較少的，而且植物油的價格也比較貴，所以當時村裡面每家每戶都會去熬製豬油吃，熬製出來的豬油烹飪出一道又一道的童年美食，後來我們的生活越來越好了，植物油也越來越普及了，豬油漸漸的退出了我們的餐桌，這時社會上也流出了一些吃豬油對身體有害的傳言，那麼豬油是不是真的會對人體有害呢？答案或許有些出乎意料吧！
其實相對於牛油還有羊油來說，豬油相比來說還是更為健康的，豬油中富含異常豐富的礦物質還有維生素，並且豬油中還含有豐富的胡蘿蔔素，眾所周知胡蘿蔔素對人們的視力是非常有益的，此外豬油還能起到潤腸肺、健脾胃的作用，對人體的各個器官還是有些好處的，有些常吃豬油的人皮膚看起來有光澤變得光滑，想必是因為豬油可以助消化還有潤肺止咳。
瞭解過豬油後，您是不是想試著自己來製作豬油呢？那麼我就把我外婆祖傳熬製豬油的方法分析給大家！
[熬製豬油方法]
1.豬板油先需要用水稍稍沖洗下，隨後把它切成小塊大約5釐米左右就差不多了，（每塊豬油差不多就可以了，沒有過於統一的標準大小，怎麼輕鬆怎麼來不要費時費力）
2、把剛才片好的豬板油放入鍋裡面，然後再放入豬板油一半分量的清水，開大火進行熬製，等到水差不多幹了之後，把火調小進行翻炒，讓它受熱稍微均勻一些。
3、小火慢慢熬製豬油，等油渣稍稍變成焦黃色，並且體積減小，最後一步就是關火把豬油放置容器來進行凝固，數小時後溫文如玉般的豬油就完成了。
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