今天，跟著Bang bang 一起去吃成都最資格的銻鍋麻辣燙！
Bang bang 親測，確認過眼神，是我想吃的美味~
生活節奏的加快
我們的味蕾也變得越來越挑剔
今天Bang bang給大家找到一家讓你的味蕾無可挑剔的張叔叔銻鍋麻辣燙~
跟著Bang bang 一起去探尋這家店吧！
走起~
這家店靠著老街的小巷，距離地鐵口也是非常的近，地鐵1號線在騾馬市出站，很快就能找到這家顯眼的紅色小店~
這裡的桌椅都是紅色的，黃色門框，牛頭鎖，舊舊的綠色牆根和水泥地，一進去就感覺回到了小時候，濃濃的回憶殺~
這家店還有小時候玩過的小霸王遊戲機，一瞬間讓我們想起了小時候一放學端坐遊戲機面前的自己~
這家店的主題風格就是充滿年代感的各類裝飾，一進去就有濃烈的年代感撲面而來~
當然，既然來了，主要的目的肯定是吃吃吃呀！
於是，我們開始了我們的尋覓美食之旅~
銻鍋串串，我們來啦！
這家的銻鍋串串是用銻鍋煮的，湯底是鮮香十足的麻辣鍋底，讓人看上去食慾大增！
老闆說鍋底加的是老鷹茶，茶味加在鍋底十分奇妙，不僅更能讓鍋底香味撲鼻，還能緩解麻辣味的燥氣。
每一口味道都非常的巴適
張叔叔說為了保證串串的新鮮
串串都是當天現串的
所以到9點半以後就不接待新的客人了
麻辣牛肉
麻辣牛肉是麻辣燙的靈魂，醃製過後燙在鍋中，牛肉的鮮嫩瞬間迸發，咬上一口特別實在。
麻辣小郡肝
小郡肝嬌豔欲滴的向我招著手，十分的脆口，吃完之後香味依舊在口中打轉，也是麻辣燙必點的菜品。
麻辣排骨
排骨的肉非常實在，剔下排骨上的肉，就連骨頭都會吮吸一下才捨得丟掉。
小香腸
小香腸口感很有嚼勁，甜甜的小香腸加上麻辣的鍋底，雙重碰撞，實在是愛不釋手。
鮮蝦仁
蝦仁是用的基圍蝦的蝦尾，晶瑩剔透，十分的新鮮。蝦仁很嫩，彈牙爽口。
秘製滷肥腸
肥腸處理的很乾淨，沒有一絲的腥味，多煮上一會兒十分的軟糯，這種香味迴盪在口中不捨下嚥。
素菜品種很多，每一種都是現串的，所以都新鮮十足。
他們家還有很多充滿年代感的小吃以及美味的幹拌類菜品
幹拌兔腰
爽口的兔腰在辣椒中幹拌，辣椒的香味刺激著味蕾，柔軟的兔腰咬開後含著本身的汁水，讓兔腰的口感昇華，唇齒留香。
幹拌涼粉
涼粉是熱的，混合辣椒折耳根一起幹拌，軟糯感配上辣椒的香辣味，絕對是最完美的融合。
幹拌牛蹄筋
牛筋口感彈牙有嚼勁，在辣椒中混合，我覺得幹拌是牛筋最好的搭配，沒有掩蓋和破壞了牛筋本身的滋味。
冒火鍋粉
那時街邊的麻辣燙就只有把火鍋粉一碗碗的冒出來，放上調料和豆芽。火鍋粉很勁道，比其他的要稍微細一點，火鍋味完全融入了粉裡，每一口都香辣味十足。
醬油飯
這個醬油飯不知道大家有沒有吃過，小時候Bang bang 最喜歡吃醬油拌飯啦~
要把醬油充分拌在每一粒飯上，一瞬間香味散發出來，因為在這豬油是自己熬的，所以醬油飯的香味更加濃郁。
糖za番茄
醪糟粉子
粉子是手搓的，所以很有嚼勁，醪糟的甜味帶著酒香，在吃完串串後來上一碗，別提多麼痛快了。
【Bang bang強推】
這家的醪糟粉子簡直好吃到逆天！
吃完串串，我一個人都還可以吃5碗！
根本停不下來！
閱讀更多 耍家Bang 的文章
