老話說的好，“民以食為天”，食物是維持人們生活的根本。而各國的事物差距也是各有不同的，中國人的下酒菜，日本人的下酒菜，俄羅斯人的下酒菜，差距明顯不同。
吃飯必備小酒好像是一種習慣，沒有酒的飯菜是沒滋味的。中華民族有幾千年的喝酒文化，我國酒的歷史可以追溯到上古時期，而據考古學家證明：在近現代的出土的新石器時代的陶器製品中，已有專用的酒杯。
我們喝酒一般不會是純粹的喝酒，中國人往往都會準備些下酒菜，像花生米對於我們來說是喝酒時的首選了，喝一盅小酒，夾幾口花生米咀嚼，可以說是非常滿足了。中國人喝酒不單單只是花生米，像麻小、番茄炒蛋、爆腰子等等，花樣百出。而日本人他們喝酒跟中國大不相同。
在日本有很多的酒館，那些日本的工薪族，他們會在下班後結伴去酒館喝酒，在一個地方喝完後，還要去另一家繼續舉行“二次會”、“三次會”，經常是喝到半夜才回家，所以，經常能在大半夜的時候看到一些喝醉的人。而他們喝酒大多是為了減輕工作壓力，彼此加深溝通的一種手段。日本人喝酒也是會有下酒菜的，像烤雞肉串、生魚片、毛豆等油炸食品。相對於中國來說品種較少，他們還有一個習慣就是，當他們喝完酒後就不會再吃飯了。
對於有著“戰鬥民族”稱號的俄羅斯而言，他們那邊環境寒冷乾燥，他們也是非常的愛喝酒，甚至達到了“嗜酒”的程度，他們喝酒是很生猛的，喜歡對著酒瓶吹，而我們也知道，他們酒的度數也是非常烈的，他們喝酒也是有下酒菜的，而鹹魚幹是俄羅斯最有名的一道下酒菜，它就好比我們中國的花生米。他們對醃製品的菜有強烈的喜愛，在他們看來，這種美食，不僅味道好，保質期也是非常久的。
據上所顯示，我們可以看到中國人的下酒菜，日本人的下酒菜，俄羅斯人的下酒菜，差距一目瞭然，這也充分體現了各國文化的差異。
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