經常聽到養蜂人提及蜜蜂喂糖水的事，一開始就比較納悶，釀蜜的蜜蜂為何要喂白糖？難道連養蜂人都開始喂白糖造假蜂蜜了？
蜜蜂喂白糖是養蜂的需要
首先，可以肯定的是，所有的養蜂人（養意蜂）都會給蜜蜂喂白糖! 但並不是為了造假蜂蜜，而是確確實實的養蜂需要！並且喂白糖還分兩種類型：一類叫做“獎勵性的飼餵”，另一種叫“救助性飼餵”。是不是很有講究？
獎勵性的飼餵通常發生在外界花蜜較少的時候，通過喂白糖來使蜜蜂誤以為外界的花開了，從而引蜂出洞。運用的好的時候還能使蜂王加大產卵，從而壯大蜂群，為大花期採蜜做準備。這類飼餵白糖一般是相當少量的！
另一種救助性飼餵就比較常見了，一般就是在冬季，外界普遍沒有花蜜的時候，養蜂人就會大批量的給蜜蜂餵食白糖，不喂的話就會把蜜蜂餓死了，所以必須喂，而且還不能喂少了。
並且給蜜蜂喂白糖一般只在晚上進行，因為晚上蜜蜂安靜，不亂飛。而白天喂的話容易引起不同蜂群相互偷盜，打架，對蜂群很有傷害。也許正因為這一點，很多朋友在晚上看到養蜂人喂白糖水就會覺得是在偷偷摸摸的造假，其實不然！
那麼，喂白糖會不會影響蜂蜜品質？
1、如果是在採蜜前一兩天喂白糖，第一批糖自然會有白糖成分，會有影響。不過這種情況很少，養蜂人都十分在意這個，因為養蜂人最大的擔心就是別人會說他們的蜂蜜是白糖蜜，假蜂蜜。影響了信譽更影響了銷路，所以這種事情絕對都不會幹。
2、蜜蜂都餓得都不行，喂的白糖水很快就會被吃完，蜜蜂短期內也不會採集蜂蜜，這個時候喂白糖水並不會影響蜂蜜品質。
3、這個時候蜂群在壯大，需要大量的食物來維持，喂的白糖水也會很快被吃完。蜂農在採集花源前的2-3天就不喂糖了，蜜蜂裡面根本就不會有白糖的殘留，所以喂白糖不會影響新採蜂蜜的品質。
4、即使個別有白糖殘留的，養蜂人會將頭一批的蜂蜜取出，作為蜂群的飼料。在天氣不好的時候餵養給蜂蜜，所以白糖是不會影響蜂蜜品質的。
蜂農有必要賣白糖蜜嗎？賣白糖蜜他們能有什麼好處？
1、假若蜂農走的是收購路線，蜂蜜收購的價格那麼低，而白糖價並不低；喂白糖再採集的蜂蜜其實是虧本的。
2、假若蜂農走的是零售路線，白糖蜜更是多此一舉，零售銷量本來就會不高，銷售也慢，養蜂人有時間採集上好的蜂蜜，樹立自己的形象和口碑。白糖蜜是損害自己信譽的，沒有誰會犯此大忌。
3、植物花蜜源都是免費的，買白糖再去灌是大大增加成本的。
由此得出：喂白糖賣蜂蜜，養蜂人半點利益都得不到，還會虧本虧信譽。所以，大家以後看到養蜂人在夜晚給蜜蜂喂白糖，千萬不要誤會，這是正常的養蜂操作。
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