山哥9
現在北京真的沒有好吃的包子了，記得1980年那時候，菜市口有一家上海餐廳小吃部，那裡面的生煎包真的好吃，鐵門衚衕的小籠包也不錯，那時候西單地鐵口的慶豐包子鋪也還是真的不錯呢，現在不是沒了就是坑爹了。再也找不到以前的包子了。
1970年以前在北京西四路口的西南角有一家包子鋪，裡面的面積不大，擺有6張桌子。賣的包子炒肝真是好吃，每天很多人都排長隊等著買，要說包子我印象最深的就是小時候東風市場吃過的大包子，滿嘴流油，還有南小街的門釘肉餅，第四路口西南角的餃子。
懷念老西單東南角的慶豐包子，那才是滿滿的回憶，現在的慶豐根本沒法吃，大家都沒有注意到如今的食才和二三十年前的食才還能一樣嗎？即便是原來的配方原來的做法也做不出來原來的味道了所以大家都覺得沒有好吃的包子了，再加上現在的人肚裡不缺油水口己很高了紅燒肉都沒覺得香何況一個包子了。
商丘身邊事兒
1.陳寔包子王
分店很多，但是這家是京城第一家，味道沒得說，皮薄餡料鮮香。有炒肝必有包子，再來一份灌腸，絕配！小碗炒肝裡面的腸子清洗的很乾淨，只是香味。一個人一碗炒肝，再來三個包子，就吃的很飽了。
人均：20元
地址：東城區龍潭路翔龍大廈東南方約100米(龍潭公園北門西)
2.老楊家爐包
不能堂食，需要外帶。麵糰紮實、軟韌，內陷兒很大一肉球，牛肉味特別香，裡面有韭菜、粉絲、胡蘿蔔。
其中韭菜香味最明顯，印象最深的就是麵糰真的很實在，而且剛買熱熱的時候，底是脆香的。
人均：13元
地址： 朝陽區大屯路甲1號亞奧國際酒店內
3.海滿堂蟹黃大包
非常驚豔的蟹黃大包，蟹黃包吃的很過癮，好多蟹肉蟹黃，雪菜包也不錯。
海滿堂蟹黃大包主打的蟹黃包顧名思義，內餡主要原料是貨真價實的蟹肉和蟹黃，一口能咬出人生圓滿的感覺，實在是比吃大閘蟹方便太多。
人均：46元
4.揚州百年冶春
南方的包子皮講究的就是薄而蓬鬆，入口這個綿軟哦，蟹黃包大而飽滿，插上管兒您就可以慢慢享受了。還有雞丁、筍丁、肉丁的“三丁包”。
人均：112元
5.古槐寶鼎天津包子北京炒肝
這北京炒肝和天津包子一配，炒肝量很足，腸和肝都很夠量，包子還有些灌湯包的感覺，老闆製作包子說是有秘籍的。推薦三鮮餡兒的，有豬肉大蝦仁和雞蛋。
不過鮮肉的也很不錯，4.5元一兩三個，鮮肉的包子還有點灌湯，肉餡很新鮮。還有這梅菜包子，略甜口兒，好吃極了。
人均：19元
北京晨報
您好、很高興能夠回答您的這個問題，我是北方人，喜歡吃麵食，尤其是包子，從小就喜歡，兒時和爸爸的一次吃包子經歷讓我至今難忘，三個一兩的包子我一個人吃了一斤，花光了父親身上所有的錢，最後我們四十多里路走著回家的。
從那以後我和父親出門就不敢再要吃的，但是那個包子的味道確一直記在我心裡，長大後參加工作賺了錢我每週都會去那家包子店買二斤包子帶回家和父親母親一起分享，後來因為城鄉改造那家包子老店被拆遷了，新店裡沒有原來的老師傅在包子也就變了味道。
我心裡一直懷念那個味道，於是遍尋京城尋找和原來那個包子相似的味道，功夫不負有心人，一次三祥包子店的聚會讓我吃到了久違的老味道包子！
明廚明檔顯得非常乾淨衛生，餐廳裡乾淨明亮，頗有些老北京茶館的味道，包子薄皮大餡十八個褶就是講究，三鮮餡包子，湯汁鮮美，完全不油膩，比別的包子店講究的地方在於五塊錢一兩的包子裡每一個包子裡都有一顆完整的大蝦仁，肉餡口感很細膩，鮮香味美，加入木耳讓包子更加的清爽。
老北京人吃包子講究配炒肝，幾百年流傳下來自然是美味的，大腸口感軟糯，豬肝鮮嫩細滑，芡汁稀稠合適，蒜香而不刺激，配包子吃完很是舒服。
它家的包子之所以好吃主要的原因是在於店家還原了古老的包子做法，老肥發麵加水打餡，包子好吃不在褶上這句話說的太對了，用順時針方向攪肉餡，同時先慢後快地緩緩加水，使之成為肉滑。所以餡料吃起來很是清爽，包子裡的湯汁也更多更鮮美。
好了關於包子的回答就到這裡了，更是美食資訊做菜竅門請關注我的同名頭條號 謝謝大家 。
美食家彪哥
不請自來！
北京的包子鋪，好吃的還是有的；但北方包子和南方不同的是，我們的不屬於灌湯包；我自己吃過的北京包子鋪而言，我覺得好的有這麼幾家：
1、小胖包子 （十里堡店）
價格便宜，皮薄餡足，重點是口味好，絕對的甩慶豐包子N條街道。
2、豐源包子鋪 （杏壇路）
包子口味很好吃，人多，需要等。
3、鼎泰豐
典型的南方包子風格，主打灌湯包。
4、慶豐包子
皮越來越厚了，關鍵是口味一般；也就吃個懷念吧。
5、天興居（前門鮮魚口大街）
作為百年老店，它家的三鮮包子不錯，值得一嘗。
6、洪記小吃店 （牛街）
主打牛肉包子，很好吃；
以上就是我吃過的北京包子鋪，就個人而言覺得還是小胖包子好吃一些。
以上供參考！
DQ視角
我推薦的是傳統的豬肉大蔥包子，那些蟹黃生煎之類的對於北方人來說是非主流。兩家包子鋪吃到小時候的味道，一家是大名鼎鼎的鼓樓姚記炒肝的包子，炒肝沒吃出什麼特別，包子真的香。一家是安定門內離國子監不遠的廖家婆包子鋪。每次路過都要打包好多給爸媽帶回去吃，雖說沒有剛出鍋的好吃，但是他們也是讚不絕口。
王隨便吧
北京誰家的包子最好吃呢，我推薦一家吧，不一定是最好，但一定是可以放心的吃，價格也公道。
位於北京科技會展中心南側的[雨花臺飯店]，每天早早的門口就排起了長隊，包子品種不少，肉餡的有：元白菜、尖椒、醬肉、香茹等，素餡的有胡蘿蔔雞蛋，還有餡餅，蘿蔔絲燒餅，雞蛋餅，芝麻燒餅等。
稀的有豆腐腦，豆漿、玉米粥，麵茶等。
一頓早歺不足十元能吃飽吃好，另外還有外賣小窗口，有幾十種的小吃供選擇，只是各色的小窩頭有點小貴，當然也好吃😄。
[雨花臺飯店]的早點還是不錯的。
詩佩細語
這是悅哥自己做的包子，炒肝，包子採用發麵，年豬肉，大蔥炸醬油，水打餡，味道相當的好吃。
掌門悅小廚
昨天，從景山溜達到北海，下午三點還沒吃午飯，正好進門有個慶豐包子，有病亂投醫，進去點了三兩包子（別笑）一碗炒肝，炒肝還沒了，就三兩豬肉大蔥包子，18元。重點來了——這他*的難吃啊！機器包的不說吧，還半生不熟。我就看大大的免費廣告你們還能消費幾年！這塊牌子早晚得砸你們手裡！來張圖，就昨天的。
忄亙氵可氵少
大年初二，回孃家的日子，按理說和吃包子還真靠不上，吃餃子才是正題。不過，看到你這個問題，我還真想包子了，作為圈裡的“主食達人”，俺還有個“包子哥”的綽號，見了包子沒夠，去餐廳吃飯，如有包子，必須打包，所以，北京哪有好吃的包子，我的意見還真值得你參考一下，哈哈。
包子種類繁多，肉包子、生煎包、灌湯包……葷的、
素的等等，在這，我也不管分類了，只管挑好吃的寫幾個吧，主要說餐廳裡的，街邊攤也有好吃的，但沒準哪天就沒了，不穩定。以下推薦餐廳，避免廣告嫌疑，恕不提供地址，請自行搜索。
鼎泰豐：對於大多數吃貨來說，這家餐廳應該耳熟能詳，以賣包子起家，世界聞名，亦入選米其林餐廳指南。特別推薦他家的蟹粉小龍包、黑松露小籠包，對了，清雞湯也是一絕，和小籠包絕配。
淮揚府：聽名字就知道這是家淮揚菜餐廳，在北京，吃淮揚菜，我首選他家。特別推薦蟹粉湯包；另外，其子品牌遊園京夢也已經開業，生煎包也絕對值得嘗試一下。
美味齋：這家餐廳可以說是我從小吃到大的餐廳，小時候在菜市口長大，美味齋門口有個售賣生煎包的餅鐺檔口，排隊的人絡繹不絕。後來店搬到了白廣路，每年春節家人也都會在這定一桌。去年餐廳又從白廣路搬回了菜市口，雖說沒有了餅鐺檔口，但生煎包依然牛X，水準和遊園京夢不相上下。
小胖包子王：連鎖店。主營炒肝包子，不錯，中規中矩。天津包子範兒。
天興居：北京老字號。可謂是百年老店，主營包子炒肝，比小胖包子王歷史悠久得多的多。
除了以上這些，北京還有N多好吃的包子，估計有些也是我沒吃過的，歡迎大家補充。但我確信，上面我說的這些店，你去吃包子，絕對不會失望的。
胡元駿的美食空間
門頭溝新橋大街新新包子鋪，三十多年曆史老店。純手工水打餡，現做現賣。店內只賣一種豬肉大蔥餡的包子，紫米粥和幾樣涼菜，別的不賣! 從開店到現在一直如此。早十點開門到晚八點關張，什麼時候去什麼時候都排大長隊。出鍋一批，五分鐘之內賣光，接著再等下一鍋。
