兩種蟹都是河蟹，水質環境的不同導致口感不同
陽澄湖大閘蟹就是我們口中的南方蟹，口感稀嫩，母蟹黃散不結塊，公蟹膏嫩不成坨，總體來說味道清淡，口感順滑。
盤錦蟹其實也分兩種，一種是稻田蟹，一種是葦塘蟹。稻田蟹養於稻田，葦塘蟹養於葦塘，葦塘蟹跟稻田蟹是沒法比的。
那我就來說說稻田蟹吧，肉絲緊緻，母蟹黃厚成塊，公蟹膏肥膩舌頭，總體來說味道醇厚，口感香膩。
兩種蟹味道口感的差別不懂吃的人可能也分辨不出來，各有各的特色，各有所好。
您覺得哪個好吃？
分享到:
閱讀更多 盤錦鹼地柿子哥 的文章
兩種蟹都是河蟹，水質環境的不同導致口感不同
陽澄湖大閘蟹就是我們口中的南方蟹，口感稀嫩，母蟹黃散不結塊，公蟹膏嫩不成坨，總體來說味道清淡，口感順滑。
盤錦蟹其實也分兩種，一種是稻田蟹，一種是葦塘蟹。稻田蟹養於稻田，葦塘蟹養於葦塘，葦塘蟹跟稻田蟹是沒法比的。
那我就來說說稻田蟹吧，肉絲緊緻，母蟹黃厚成塊，公蟹膏肥膩舌頭，總體來說味道醇厚，口感香膩。
兩種蟹味道口感的差別不懂吃的人可能也分辨不出來，各有各的特色，各有所好。
您覺得哪個好吃？
閱讀更多 盤錦鹼地柿子哥 的文章
