切开洗净一一海盐腌制（其它盐也行）一一静止8小时一一清水洗两次，挤干水分一一切苹果粒，老姜粒与韩式辣椒酱搅拌均匀一一戴上手套，把兑好的酱抹在白菜上面一一放保鲜盒，把盖子盖上，不要紧扣，室外放两天（冬天）一一然后盖紧盖子放冰箱里发酵5一7天就OK了。
抹辣椒酱的时候一定要戴上手套，不然一切后果自负。
最好半个月过后再吃，因为5-7天发酵中的白菜的亚硝酸盐最高，容易致癌。
这个做辣白菜的方法到底正不正宗？其实我也不知道！我就是凭感觉做而已。
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抹辣椒酱的时候一定要戴上手套，不然一切后果自负。
最好半个月过后再吃，因为5-7天发酵中的白菜的亚硝酸盐最高，容易致癌。
这个做辣白菜的方法到底正不正宗？其实我也不知道！我就是凭感觉做而已。
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