馬鈴薯，又被稱為“土豆”、“洋芋”，它是我國包括大豆內的第五大糧食作物。因為營養豐富、價值高，又被稱為“地下蘋果”、“第二麵包”等。據專家測算，一個重量150克左右的馬鈴薯，可以提供人體每天所需維生素C的45%、鉀的21%。
它兼具糧食與蔬菜的雙重優點，具有低脂肪、低熱量的特點。而其加工形成的澱粉也可廣泛用於其他領域，是農民增收的好路子。那麼，農民在栽種馬鈴薯的時候，如何實現增產提質呢？今天，小幫手帶朋友們看看，馬鈴薯種植大戶是如何實現增產增收的。
一，選擇優質種薯
種薯優劣的重要標誌就是塊莖的大小，也就是塊頭的大小，塊頭越大，種薯越大，產量越高。其次選擇優質並且脫毒的品種如脫毒魯引1號和脫毒早大白，也可為增加產量、增強抗性和提高效益打基礎。
二，幹催芽培育
催芽一般有溼催芽和幹催芽。幹催芽就是充分利用晾曬的方法保證質量芽粗壯、少腐爛，繼而達到根系發達的效果。
成熟的經驗就是芽塊切好後晾曬一天，帶傷口癒合後，溫床底放一層麥秸，上面鋪塑料袋，袋上放10釐米厚的種塊，種塊上蓋麻袋，麻袋上撒木屑或麥糠，再在上面附薄膜。溫度保持在15-20℃，半個月芽就長出來了，然後扒出晾芽，進行分選栽植。
三，有機肥和無機肥配合施用
有機肥的養分、肥性、肥效都高，可以改變土壤結構，起到保肥蓄水的效果。無機肥養分單一，卻會破壞土壤結構，但為了保持土壤用養結合，可採用有機肥和無機肥配合施用的方法。
馬鈴薯生長需要充足的鉀肥，要重視施鉀，這裡較成熟的做法就是要用“有機肥、磷酸銨、尿素、硫酸鉀、硫酸鋅”平衡施用，後期再進行葉面施肥。
四，間套種植
因馬鈴薯生育期短、株型小，可採用“馬鈴薯+棉花”、“馬鈴薯+玉米”“馬鈴薯+西瓜”等種植模式，既提高複種指數，又增加經濟效益。
五，中密度種植
馬鈴薯個頭大，效益就高，因此建議每畝密度以4000株左右為宜。
六，改連作為輪作
所謂連作是指長期在該地種植馬鈴薯，長久會導致土壤肥力下降，產量隨即下降。建議輪作換茬，每兩茬馬鈴薯需3-4茬的輪作換茬。不過尤其要注意的是嚴禁與茄科類和根莖類作物連作。
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