廈門人對茶的喜愛
素有傳聞
比如
▼
到親朋友好家嘮嗑
往沙發上一坐
就能（蹭）喝到主人家泡的好茶
再比如
▼
週末去爬山
到山頂後做的第一件事
是從隨身帶的包裡掏出茶具泡茶
這些傳聞
都！是！真！的！
喝茶早就成了廈門人生活的一部分
這些看起來像調侃的場景
在廈門人眼中習以為常
和廣東人飲茶有“一蠱兩件”的傳統一樣
廈門人也有自己的飲茶習慣——
喝茶一定要有茶配
畢竟廈門人一喝茶一聊天
就是
好幾個小時過去了沒有點心很容易醉茶的！
不過廈門人不侷限於飲早午晚茶
只要有空閒
就能坐下來“呷茶”
所以茶配也是
五花八門
既然提到了茶配
不如來捋捋廈門人愛的那幾款吧！
秋高氣爽，最適合出遊，
買上兩袋，輕鬆踏秋吃茶去！
（以下排名不分先後）
蒜蓉枝是大王最愛的茶配，長得有點像麻花，但口感會更蓬鬆一點，外面還裹著蒜蓉蔥油的糖衣，有鹹、甜兩種口味。
大王向來偏愛鹹味的蒜蓉枝，其實它也是甜口的，沒嘗試過的小夥伴想想海鹽甜點就知道啦。甜而不膩、酥酥脆脆的蒜蓉枝，很容易被哄搶一空，喝茶嘮嗑的時候別忘了多準備一點呀！
馬蹄酥倒不是真的馬蹄（荸薺）做的，而是因為製作時餅會貼在豎爐壁上烘烤，形似馬蹄，因而得名。
皮酥餡甜的馬蹄酥一直是老廈門人的最愛，而馬蹄酥又以同安的為佳。去同安玩的時候，一定要帶走幾份“雙鹿”的馬蹄酥，才算不枉此行。
桔紅糕是用糯米粉做的一個個白色小方塊，外頭裹著玉米粉避免粘手，吃起來軟糯Q彈，是老少通殺的零食。
而且因為原材料簡單，甜度適中，所以不喝茶的時候也能當零嘴，在點心店裡人氣向來很高。
脆餅也叫瓦片煎餅，其實沒有什麼特別的味道，咬在嘴裡咔滋咔滋一會就沒了，但這聲音和口感就是它的魅力所在啊！
直到現在，大王還是會像小時候一樣買脆餅回家，咔滋咔滋吃完一包後就覺得煩惱也跟著吞下肚了。
雖然廈門餡餅也有鹹口，但還是甜口的最受歡迎。鼓浪嶼、阿吉仔、汪記、義蘭，還有南普陀的餡餅，都是廈門人走親訪友的上佳之選。
好味的餡餅，酥皮層多而薄，餡料溼潤、入口即化，而且每家的餡餅都有細微的口感差別，大王強烈建議大家都試看看！
鹹香糕是家裡長輩的最愛，只是現在街邊並不常看到，菜市場或是老字號糕點鋪反而更多些。
一般是長方形或是扇形，外層是白色的米糕，裡頭夾著黑芝麻餡，甜中帶鹹，口感偏硬一點，但足夠蓬鬆，牙口不好的老人也能輕鬆吃完一塊。
雪片糕也經常被叫做雲片糕，一片片潔白輕薄，入口即溶，就像雪花一樣。大王小時候，會邊看電視邊一片片撕下來吃，不知不覺一包就吃完了。
雪片糕要做得好吃非常考驗功夫，糯米要碾去米皮留下米心，磨好後連續過篩，要求綿細如面。做得不好的雲片糕一掰就碎了，根本不是片狀，口感也是一言難盡，大家挑選的時候還是要認準老字號啊！
廈門綠豆糕的種類很多，最傳統的其實是綠豆餅。
綠豆餅水分比較少，咬起來有一點渣渣的粗糙感，帶著很明顯的綠豆香氣。現在市面上常見的是水分飽滿的綠豆糕，吃起來冰冰涼涼的，也更甜一些。
不管哪一種，都是綠豆愛好者的心頭好。
廈門茶點鋪推薦
1、金寶油蔥粿
地址：鬥西路口禾太街114號
金寶油蔥粿是廈門家喻戶曉的三十年老店，這裡的點心真得很全，蒜蓉枝、桔紅糕、炸棗……幾乎廈門所有的糕點，在這裡都可以買到。
2、阿吉仔
地址：大元路37號
阿吉仔也是最受歡迎的點心店之一，是難得的年輕人也會愛的口感。每到逢年過節，排隊會排出街口。這裡最出名的大概是馬蹄酥和椰子餅，每次剛買到手，就可以快速解決掉兩個的那種！
一張方桌，一把小壺，
幾盞清茶，幾份茶配，
三兩人圍坐，談笑風生；
這樣閒適的場景是老廈門最讓人著迷的地方。
今日話題
在廈門，你會經常買點心麼？
哪些點心是你的最愛？
文末留言一波~
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