近年來，我們餐飲行業面臨著越來越嚴重的激烈競爭，除了傳統餐飲人還有各個行業的跨業創業者，現在阿里巴巴，京東也相繼進入餐飲業。
我們今天來看看，京東的這家未來餐廳。
當機器人炒出一盤菜送到餐桌時，你會作何反應？未來餐廳應該是何種模樣，京東X未來餐廳或許能夠提供答案。
10月29日，京東X未來餐廳在天津濱海新區中新生態城商業街試營業，佔地面積近400㎡，這是國內首個由機器人全程參與的智能餐廳，點菜、做菜、傳送全程無人化，顧客可以在餐廳享受到機器人服務及菜品製作。
據瞭解，這家餐廳採用了智能點菜系統，顧客可以選擇桌面智能系統點餐或掃碼進入小程序點餐方式進行點餐。目前餐廳提供10元、20元、30元及其它系列菜品供顧客選址，首批總共上線了四十多道美味菜品。
那麼，京東“X”未來餐廳用餐流程究竟是什麼樣的呢？
兩種點餐方式：在消費者進入餐廳後，可以選擇桌面智能系統點餐和掃碼進入小程序點餐兩種方式。為方便顧客點單，試營業期間餐廳也提供紙質菜單。
機器人制作菜餚：後臺收到信息後，將炒菜任務自動分配給炒菜機器人，根據提前設定好的標準化菜譜。
據瞭解，京東炒菜機器人熟悉八大菜系，會做40多道菜。它所使用的菜譜，由特邀的八大菜系名廚進行溫度、時間、用料的標準化打造，首批有四十多道美味精品呈現，保證口味正宗。
傳菜機器人送餐：炒菜機器人完成菜品製作，交給餐廳智能傳菜機器人，送到消費者桌前。
值得一提的是，傳菜機器人還會自主駕駛，智能躲避。由京東自主研發的傳菜機器人採用京東自動駕駛技術和高精地圖技術，可在餐廳內自主行駛、智能避障，自動優化傳菜路徑，既可以完成傳菜工作，也可以回收餐具。
與傳統餐廳不同，顧客在京東X未來餐廳用餐過程中，還可以隨時體驗X未來餐廳的交互式科技互動。例如，機器人將菜送到指定餐桌後，會和顧客打招呼，提醒顧客取菜，送完菜品也會和顧客說再見嘴。
除了點菜、做菜、傳送全程無人化外，京東X未來餐廳還有這些“黑科技”。
體感遊戲機
在京東X無人餐廳大堂內設置有兩臺體感遊戲機，顧客們可以在餐前餐後放松休閒，提升用餐體驗。
無人售賣櫃
餐廳內設有京東“X”無人售賣櫃，顧客可通過手機掃碼自主完成整套購買流程。
180°投影包間
餐廳內設有一間可同時容納20人就餐的180°投影包間，包間頂部裝有多臺投影儀可實現180°投影，顧客可以選擇不同的投影內容來實現在櫻花林、草原、山谷等地的就餐體驗。
“無人超市+未來餐廳”模式
據瞭解，在京東X無人餐廳的旁邊，中新生態城第二家京東無人超市也正在緊鑼密鼓地裝修中，未來，無人餐廳將與無人超市打通，打造“無人超市+未來餐廳”的“科技逛吃”模式。
此外，京東還將與八大菜系傳承人合作，開展菜譜傳承活動，用技術創新傳承傳統文化。
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