庆安大米
在城市里，无论超市和个人粮店，以及农贸市场和批发市场，都没有散装米。仓库里出来的米，麻袋装的，好像是180斤一袋，这种现在很少见了。超市里的散装米大多是20斤或50斤一袋的米，拆散倒进去的。
至于想吃现碾的米，现在在大城市里很难了，何况在南方农村，农民自家保管的稻谷未必可靠，潮湿是一道无法逾越的难关。南方粮仓和北方粮仓相比，还是北方粮仓贮存的稻谷和大米要干燥得多。
对一普通消费者来讲，正规牌子的大米，你就认命吃了，难道你还有别的选择，至于你喜欢什么地方的米，那是各自的爱好，本人就不多说了。
大米碾出来，都是散装的，你农村亲戚现碾的米，给你送到家，也要用袋子装，很多袋子是装化肥的。
所以，没得选，只能买袋装米，吃袋装米……
农村巷163
臻之稻五常大米
这个问题放在城市里也许不是一个问题，因为首先要看你在附近的超市商场能否买到散装的大米。本人的大米购买一般都在欧尚，大润发等大型超市购买,一般路边小店是不会考虑买的。
原先，我都是买5Kg包装的，因人少吃得不多，时间放长了又怕出虫。及至有一次在某大型超市买米时,发现超市的散装大米都是由工作人员把25Kg的袋装大包拆了，倒入散装容器中的。而同品牌的大米5Kg、10Kg的袋装大米在一旁比比皆是，当然价格也相比较要贵一点。当时就请教了拆包师傅，答曰：大包装的买的人少，所以拆了能卖得快一些，米的质量和小包装是同新款的。从此之后，我一般都会优先选择散装大米购买。
购买散装大米，其优点除价格较便宜外,更在于不被打闷包，保证质量，看得见，摸得着，有否小虫，立马能发现。买囬家后，注意防潮，可把在其它食品留下的防潮剂等小包袋，放几包在大米之中更好。至于大米的吃口等,则是各有喜好不同,但较之以前上世纪的秈米时代，所配给的大米质量，已绝非可以同日而语，对我们这些有点年纪的人来说，则已可忽略不计了。
顾往今來
其实这个问题应该问得不够准确，从食药监规定来讲，大米的出售有三种方式，即：食用农产品模式的大米、预包装模式的大米和包装模式的大米。这三种出售模式均可以以袋装的形式出现。
一般情况下，食用农产品模式出现的大米为粗加工大米，就是碾米时去掉了稻壳，果皮和半个胚芽的大米，所以一般这样的米，在米粒的顶部，均有一个半月形缺口，其实那是半个胚芽的形状。食用农产品模式的大米，一般简单标注产地，经营者信息以及简陋的袋装就可以出售了。
预包装模式的大米，可以简单袋装，也可以精美的袋装，但是预包装模式的大米，需要同时注明大米的生产者和经营者信息，并且可以追溯到生产者的执行标准和生产许可证编号。
而包装模式的大米，一般采用真空包装模式，是不可拆卸为再次包装的产品，其产品的标签需注明产地，配料，营养成分表以及执行标准、生产许可证编号等信息。
一般情况下，食用农产品模式的大米，保质期较短，以90天为限，而预包装或拆分包装模式的大米，保质期可延长到180天。包装模式的大米保质期，很多有270天或360天的。
为啥同样的大米，保质期会相差那么大呢？其实这里的关键在于碾米以及后期对大米的处理模式。
食用农产品模式下的大米，因为只是粗加工，没有去掉大米的粉糊层，所以保质期相应的短暂。
而预包装和包装模式的大米，因为基本要考虑口感和保质期问题，所以在碾米时，除了和上述简单加工大米一样的工序外，还增加了两道工序，即去掉大米留存的另一半胚芽，并把粉糊层刮除干净，刮除粉糊层的大米，俗称抛光米。抛光米的保质期就比较普通米长很多。
很多人把抛光米看成洪水猛兽，其实大可不必，抛光米从口感来看，要比一般大米软糯，好吃很多，只是其去除了大米胚芽及粉糊层，所以营养较低，不适合长期食用而已。
鉴别大米是不是抛光的方法其实很简单。
一，把手插进大米里，如果手背有明显的白灰，此米就是粗加工的带胚芽的大米，否则基本就是抛光米。
二，将大米加水，进行轻轻的搓洗，如果米水呈乳白色和混浊，则此米为新鲜米和粗加工米，否则，米水透亮，则为抛光米。
我是广西巴马半亩良田农业发展有限公司的杂粮客服，希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
巴马半亩良田特色馆
到超市买米，表面上有散装米和袋装米之分，其实，那些装在大木框子里的散米，也是工作人员从袋子里倒出来的。无非是散装在外面的米，你可以用手抓一把，看看色泽、大小，还可以闻闻看有没有异味而已。
袋装米往往因为有包装袋隔着不直观，不便于人们比较。根据我多年的经验，散装米基本上都是低价米偏多，象武汉这边，两元多的散米最多。每斤三元五以上的米，基本没有散卖的。
一次，我在中百超市买散米，营业员看到我要了两个塑料袋在那装，就主动上来跟我说，库里有整袋的30斤一装，干脆买一袋得了。我正嫌不好拿，就买了一整袋。说明所谓的散装米，就是营业员为了方便一些老人，还有一次只买几斤米的人预备着的。
高价米一般不散卖，这是为什么呢？高价米如果散卖的话，估计没有低价米好卖。买散米的毕竟年轻人不多，高价米如果开了袋卖不动，就容易变质，损失就大了。
像我买米，基本上是袋装米占九成，价格高的口感吃起来是好一些，另外便于搬运和存放。偶尔也买点散装便易米（一般2.5元左右）吃吃。但不管怎么样，城里买的米都没有老家弟弟自己用稻谷现打的米好吃！
山人的生活感悟
大米是买散装的还是买袋装的？为什么？
市场上的大米的确挺多种类，散装的，普通包装的、抽真空的还有就是精装的。那么买那种好呢？
我的意见是看您的消费水平以及您的喜好来选择。散装的大米相对价格要便宜一些，但是不建议品质就比那些带包装的品质差。因为带包装的大米都是用散装的大米灌装之后在进行包装的。所以，包装的大米本质上和散装大米的区别并不是那么明显。
区别就在于散装大米由于没有包装，在长期的暴露摆放之后会对大米的品质有一定的影响。而那些抽真空或者精装的大米呢？时间即便是久一点，影响也不是很大。
还有一个区别就是碾磨的区别和纯净度的区别。可能散装的大米就是经过普通加工碾磨、抛光而生产的大米；而那些抽真空或者精装的大米呢？可能碾磨的程度和抛光程度要剧烈一些，这也是为什么一些精装或者抽真空的大米往往要细些的原因，就是碾磨的太狠了。并且有一些精装或者抽真空的大米是免淘的。说实话免淘大米我没吃过，我感觉免淘大米入水之后应该比较清澈吧。散装的呢，入水后搅拌两下就是乳白色的悬浮液了。所以说，我还是建议您根据您的消费水平来选择大米。也不是说便宜的就差、精装的就一定好。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
大米乃民众生活必备之主粮，民以食为天，食以米本，蔬菜，肉类为辅。而身体健康源于食用优质，无公害，绿色食品。
有缘人今天为你解答大米是散装好还是袋装好？首先要看大米光滑度，整碎率，二是看大米新鲜度，可以抓一点用鼻闻一下，看是否已经存放很长时间。三是看出厂生产日期，散装米有散装米的优缺点，有错买的没有错卖的，最好少买一点，不要看便宜就多买。
有缘人不建议多买散装米，包装米有精美包装和普通包裝，有缘人认为不要看包装五颜六色，要看米质，米的品种，和生产日期。最好买十公斤或五公斤小包裝回家吃吃看，好认准品牌，一般大米在家存放时间不以过长，最多一个月，因为大米加工采用新型抛光技术，存放时间不能过久。最好现买现吃，买十公斤一袋最好，生产日期最为重要，买米要看清。网图。
有缘人153832681
现在的消费者购买大米一般都是在超市或者农贸市场，这些所谓的散装米，其实也是从大的包装袋子倒出来的，有心的话可以注意一下，散装米柜旁边会堆放那种25kg的袋子。关键是，你可从袋子上找到生产的日期和产地。但是这个生产日期并不代表稻米的收获期，这些米大多都是两三年前的稻谷加工生产出来的，能有去年的稻谷就很不错了，说明生产商还有点良心，但是并不是说早年的稻米质量就不好，现在的仓贮条件比较先进，贮存几年的粮食再加工质量完全达到标准，只不过口感没有当年新米的好。购买时用手搓一下，闻一闻，别买那些有霉味，或者打了蜡的米就行了。想要吃到新米，可以到产稻区找一亲戚或朋友，现碾现加工出的大米，口感绝对的棒！
我只是我不代表你
我一直买袋装的，散装不太好拿，也比较费事，弄不好塑料袋一破撒哪都是，还是买袋装。现在多数都是5kg包装，一直买东北大米，或小站稻，还有就是五常大米长粒，冬天有时买25kg东北大米，就是冬天比较好存，不易生虫子，所以买大袋的，袋装比较好拎，买一次吃很久。袋装空气压缩真空，不容易霉变。我的回答“袋装的好”谢谢悟空问答！
诚实78356341
大米不管是“散装的还是袋装的”，米都一样的，而且这些米“都不是健康大米”。大米是有一个保鲜期，而这个时间只有45天，45天后的大米所剩的营养不多了。我教大家到哪里可以买到那所谓的“新鲜大米”，市面上有一种机器叫“艾雷特智能鲜米机”，它是以现碾现卖的模式呈现在“新零售”领域上，喜得大多人的喜欢，做着行业的人，也得到政府的大力支持。
