半雨江南922
日常生活中，桑叶有很多药用价值，对于降低中老年的血脂血压都有帮助，特别是对于更年期出汗多的女性，桑叶泡水喝非常有效果。
要想桑叶发挥更好的药效，当然需要了解一些简单的常识，首先要明确什么时间采摘最好，采摘嫩叶好还是老叶好。
眼下虽然已是秋天，不过现在采摘桑叶尚早。要想充分利用桑叶的药用价值，需等到霜后。最好是初霜之后，那时的桑叶虽说是经了霜打，可叶子依然还是绿色。如果太晚了，桑叶在树上变得枯黄，或者满地落叶飘飘，那样就失去了任何药用价值，只能当柴草了。所以，把握好采摘时间很关键。一天当中，也是应该有所选择采摘时间，最好避开中午强光，趁着早晨或傍晚采摘桑叶比较好。
采摘桑叶时，要选择叶片完整，无虫害，叶片肥厚的桑叶。霜后的老叶，虽不及嫩叶那般翠绿鲜嫩，可老叶吸收了近一年的日月精华，经过了春夏秋的风霜洗礼，药性要比嫩叶好很多。
采摘后晾晒桑叶，不要放在阳光下暴晒，应选择通风阴凉的地方阴干，也可以像炒茶一样炒制成桑叶茶，那样收藏更方便，且不容易发霉
小十六123
我就采过桑叶，是因为我妈糖尿病，那阵子血糖控制不太好，中医科的老大告诉我用桑叶泡水可以帮助控制血糖。于是就用了一段时间的桑叶，血糖果然稳定了许多。
要采桑叶，中医上用的一般是指霜桑叶。也就是下了霜以后得桑叶，效果最好。大概也就是11月份左右吧，当时下霜之后，跑了很远的地方采来了一篮子。
采桑叶的时候，要选择又肥又大，看起来品相佳的。瘦小烂的不要。采好了以后，要把里面的树枝杂质都拣出来，然后用温水泡一泡，清洗干净后，再通风晾干。然后用蒸锅蒸一下，再泡水喝。
桑叶是一味中药，可以清热解毒，清肝明目，平时可以缓解感冒症状，治疗风热感冒引起的咳嗽，发热等不适。对于糖尿病患者来说，桑叶里面含有的多重成分可以帮助协同调节血糖，所以可以稳定血糖水平。不过，即使喝桑叶茶，也不可以随便停药哦！
妇产科女司机
您好：
第一、首先回答您的第一个问题：桑叶什么时候采集最好？
桑叶在初霜后采收[1]。每年初霜到来时间不同，但一般都在10月底、11月初。
第二、回答您的第二个问题：嫩叶好还是老叶好？
首先讲述桑叶的生长：桑叶每年春天开始生长，之后随着气温的逐渐升高，生长速度加快。在4月、5月与6月生长最为旺盛（全国各地因气温不同，桑叶的生长或有差异）。之后从9月开始，随着气温的逐渐降低，新叶生长变少，到9月份与10月份采收桑叶时，几乎已经不再有新的桑叶生长。
因此桑叶自然用的是老叶，用的不是嫩叶。
而现代中药药理学研究也表明：霜降之后采收的桑叶其所含各种药用成分含量比春夏时节采收的桑叶均要多。例如桑叶所含黄酮类成分：芦丁、芸香苷、槲皮素、异槲皮苷，桑苷等；以及甾体类成分：牛膝甾酮、油菜甾酮、羟基促脱皮甾酮、豆甾酮；香豆素类成分：伞形花内酯；挥发油类成分；生物碱、萜类等等。
因此老叶的药用成分比嫩叶的多，药效自然也好。
参考文献：
[1] 钟赣生.中药学[M].北京：中国中医出版社，2012：78-79.
以上为个人论点，不作为用药指导，如有疑问，请在文章下方留言评论。
药事健康
一、霜桑叶
1、时间：
一般9～11月霜降后采收经霜之叶，除去细枝及杂质，晒干。这样的桑叶药效最佳，也就是质量最好。由于桑树在我国的分布从岭南大地到白山黑水的东北，从西部高原的边缘到大海之滨均有种植，由于跨纬度比较大，所以霜降的时间略微有差别，所以具体时间自己定奥。
2、品质：
就是我们采摘的霜桑叶或者叫霜桑叶、晚桑叶、老桑叶等，一般采摘时注意：叶片完整、阔大、肥厚、颜色稍微黄的为上品。
3、药用价值：
桑叶味苦；甘；性寒；具有清肝养肝、疏散风热；清肺；明目。一般用来治疗风热感冒、风温初起、发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛、肺燥干咳无痰、咽干口渴、目赤肿痛等等
二、饮用桑叶
1、时间
一般的采摘的时间为生长旺盛期，4----9月都可以的。
2、品种：
一般选择叶片肥厚、叶片完整、叶片阔大、颜色碧绿为上品。
3、药用价值：
例如春季桑叶对于清肝明目的效果俱佳。
三、采摘储存
1、采摘完整的质地优良的桑叶
2、去除杂质，洗净为好
3、晾晒，最好阴干（同时可以在晾晒前用剪刀剪成细条，或者手搓也可以，有的朋友不是晾晒是像做茶一样炒制）
4、晾晒后的玻璃瓶或者塑料袋密封保存。
七彩生物界
关于桑叶的功效作用、药用价值，小康之前就曾为大家进行一番详细的介绍和说明。但鉴于有不少的人士向小康询问，什么时候采摘的桑叶质量要更好一些。所以小康将为大家详细介绍一番。
桑叶的药用价值
中医认为，桑叶味甘、苦，性寒，有着疏散风热、平肝明目、清肺润燥的功效作用。而现代研究也发现，桑叶中含有多种营养成分，具体功效如下示：
1、降血压
桑叶中含有芸香苷、槲皮素和槲皮苷等活性成分，它们可以促进血管收缩、扩张冠状血管、改善心机循环以及降压的作用。
2、抑菌、抗炎
科学发现，桑叶汁液中含有抑制酵母菌的作用，具有一定的抑菌、抗炎、祛风和清热效果。
3、防治血栓形成
桑叶中的提取物（DNJ、黄酮类、植物甾醇等），可以起到降低血清脂肪、抑制动脉粥样硬化的形成作用。
什么时候采摘的桑叶药效最好？
我国民间认为，春季以及深秋霜降期间的桑叶质量比较好，而下霜后采摘的桑叶药效最佳。具体的时间不定，一般发生在9月-11月附近。
如果是想要储存起来使用的话，建议在早上（九点-十一点）采摘桑叶后晾晒最好。而如果是想要直接饮用的话，可以在傍晚（下午4点后）采摘。
温馨提示：下霜后采摘的桑叶称之为霜桑叶、老桑叶等，其中，像是叶片比较完整、肥厚、颜色稍黄的叶片药效最好。
嫩叶好还是老叶好？
因人而异。
其实桑叶是嫩叶好还是老叶好这个问题是因人而异的。一般来说，老叶都是霜降后的，营养价值比较高，可用于泡茶。但是如果你是想要用于煲汤食用的话，嫩叶反而会更适合一些。
Ps：新鲜桑叶的口感比老叶要好，老桑叶会有稍微的苦味。
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桑叶是植物之王，有＂人参热補，桑叶清補＂的美誉。桑叶富含17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是国家卫生部确认的＂药食同源＂植物。被国际食品卫生组织列入＂人类21世纪十大保健食品之一＂，成为人类绿色食品之源。
桑叶的主要食用药用功能和作用：祛风散热，清肝明目，清肺燥湿，降血压，降血脂，降胆固醇，减肥，杀菌等，并且对糖尿病，心血管疾病有一定疗效。另外，还有美容作用，对痤疮，青春痘有疗效。
对于采摘桑叶来说，民间有＂霜打桑叶是个宝＂的说法。就是经过霜打之后，采摘的桑叶功能效果最好。霜降后预示着冬天来了，这时桑叶就会把营养成份积累在树枝顶端的叶片上。霜打后桑树枝条下面的叶片自然脱落，留下顶部部分叶片，无论食用和药用效果和作用都是最好的。
李彬文
说到桑叶，小编的记忆更多是小时候喂养蚕宝宝的事情，那会记得小学门口总会有人卖白色的小虫，当时感觉特别好玩，手感也特别好，后来慢慢的才知道那是蚕，喜欢吃桑叶，等到来年会长成蛾子飞走呢。
其实这个人很想，想要成功就要经过一番彻骨寒，经历过常人不曾经历的，吃过常人不能吃的苦，有时候不是因为成功才去坚持，而是坚持了才能看到成功。
桑叶对蚕宝宝来说是一种营养价值很高的食物，能够帮助他们快速成长，同时我们用桑叶泡水喝也有很高的药用价值呢。我们一般都是在打霜以后进行采摘，放在阳光下晒干就可以泡茶了。桑叶具有很高的，具有清热解毒，降血压的功效，长期服用有利于新陈代谢，而且不仅可以泡茶，还可以外用呢。
有的朋友说我们泡茶的叶子是嫩叶还是老叶呢？这主要是看个人口味啦，不同的叶片口感也不一样。通常嫩叶的营养价值和口感比老叶要好，新叶桑叶泡茶喝味道香醇，老叶桑叶有点苦，失去鲜嫩的香味。
花卉网
桑叶，性寒有小毒，可以清热宣肺，治疗肺热咳嗽，也可以用来减肥！
选择桑叶应该选择叶肥有光泽的嫩叶，冲洗干净，放在阴凉干燥通风处晾干！剪成细丝，3-5克分装在中药袋里备用！
服用时，用冷水泡5分钟，然后用开水冲服！嫌气味难闻，可兑以蜂蜜一起服用！
惜缘140576261
桑叶，一般是指霜桑叶，即下霜后的老桑叶。中医名叫【霜桑叶】药用价值可滋阴补肾，乌发。也可以当茶饮，但是一定要经过处理干净。今天有事到此为止，想听后事，待我下次娓娓道来。
半仙摇扇评天下
桑叶是蚕宝宝一生的食物，春季的鲜嫩多枝，营养丰富。
夏季的葱郁，唯美可口。
秋季的含霜无杂，也是很好。
鲜嫩的更好！
