維生素B族的作用和副作用是什麼？

同樣，脂肪不能被利用，那麼身體內的所有的膜組織，包括細胞膜、黏膜、骨膜、虹膜、關節膜、腦膜、腺體保護膜、子宮內膜、血管膜等，都會變得非常脆弱，極易遭到損壞，從而發生炎症。原因是，脂肪是構造細胞膜的最關鍵材料。

另一方面，脂溶性的維生素，如維生素A、維生素E、維生素D、維生素K的吸收利用，必須要有脂肪的參與，如果脂肪不能被利用，那麼就算補充了這些維生素，同樣不能被身體吸收利用，從而導致各種疾病的發生。

同時，脂溶性的毒素的排除必須要有脂肪，如果脂肪不能被利用，身體缺乏脂肪，那麼這些毒素就會無法排除分解，堆積在體內，就會引發致命的疾病，包括癌症。

糖類不能被利用，當然就會造成糖尿病。

此外，維生素B族也是身體合成解毒酵素的材料，它參與了人體的解毒過程，對肝臟的解毒起到非常重要的作用。如果缺乏維生素B族，那麼肝臟就會受到損害。因此，它是不能缺少的。

同時，維生素B族的攝入，對於降低血液中高水平的同型半胱氨酸至關重要。同型半胱氨酸水平過高會損傷人的動脈、腦和DNA，它是引發心臟病、早老性痴呆症和癌症的最危險的因素。如果 缺乏維生素B，比如缺乏葉酸、維生素B2、維生素B6、維生素B12，那麼血液中的同型半胱氨酸水平就會升高，從而導致疾病的發生。

因此，對於現代人來說，攝入足量的維生素B族是至關重要的！

維生素B族，主要在高蛋白質類食物中含有，比如肉類、雞蛋、黃豆、牛奶中就含有少許的維生素B。而動物的肝臟、酵母、小麥胚芽中卻含有非常豐富的維生素B群，但是中國人基本上沒有攝入這些食物的習慣。國人的飲食，基本上都是精米精面，根本就攝取不到什麼維生素B群，因為維生素B群，只在穀物的皮和殼中含有。

另外，由於維生素B是一個族群，所以不能單獨補充，必須要同時攝入。如果單一的補充某種維生素B，那麼就會導致其它維生素B的流失。

最後，我要提醒各位的是，維生素B族它不能在身體內儲存，因為它是水溶性的，所以必須要每天攝入，如果攝入不足，就必須要額外補充。因為它是關鍵中的關鍵！