农家自制泡酸笋的传统手艺


农家大竹笋

农家大竹笋

先剥掉外壳

再把太老的部分切掉

天然的洁白

泡酸笋就只要前面粗的部分,后面细小的部分太嫩了,用来炒菜吃。

四哥开始切竹笋

把竹笋切成条块状

把竹笋装进罐子,用凉白开水倒进去泡就可以了,酸笋是非常好吃的哦。


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