玉田老张
你了解哪些红薯品种？
红薯的品种有很多，也有一个很复杂的演变过程。就山东地区来说，建国到上世纪80年代初期，红薯品种经过两次更新，推广品种有20多个。到现在已经经过4次更新，推广品种数十个。
建国初期，红薯沿用传统品种，主要有鹰嘴、大红袍、一窝猴、椿树根等。60年代开始，推广了胜利百号、553、遗字138、济南长蔓等。当时粮食短缺，育种目标以鲜薯品种为主，着重于产量而不重质量。育成的品种有济薯1号、烟薯1号、青农2号和丰收黄、济南红等。70年代，红薯育种以品种间杂交为主，育成红薯品系16个。80年代，红薯育种成果显著，选育的品种要求高产、优质、抗病、适应性广、综合性状优良，育成新品种20个，其中鲁薯7号具有高产、高干和抗病性强的优势，在山东省大面积推广。90年代以后，红薯成为人们生活的调剂品，群众对红薯品种的要求转向营养、风味和口感，多以红瓤和黄瓤为主，白瓤地瓜很少种植，多为工业用薯，以出淀粉高为基本要求。这一时期山东红薯
主要品种有鲁薯2-8号，济薯10号和11号。发展到目前，红薯品种经过4次更新，优良品种得到大面积推广。目前山东地区种植的红薯，分为优质食用型、高产高淀粉型、高营养保健特色品种三大系列。
优质食用型：主要有苏薯8号(表面光滑，皮色黄褐，肉色桔黄)，红香蕉(皮橙红，肉色深桔红，是既高产又优质的品种)，西农431(烤薯型加工早熟品种，薯块纺缍形，皮橙黄色，肉深桔红色，口感极佳)，脱毒北京553(薯形长纺缍形，皮色黄褐，肉色杏黄，是加工薯脯的主要品种)，河北早红( 薯形纺锤形，皮紫红肉桔红)，济薯22(薯形纺锤,薯皮黄，肉色杏黄，品质超群，薯形整齐美观，薯皮光滑无裂口，有栗子香味、粘甜、肉质细糯，产量高)，龙薯九号(红皮桔红肉，抗病适应性强，丰产性好)，冀薯 6-8(红皮桔红肉，抗病性突出)。![]()
高产高淀粉型：济薯21号(淀粉、鲜食、薯脯兼用型，适宜鲜食、加工淀粉、制作熟薯干、速冻薯块等出口)，徐薯18(适宜切干、制粉、食饲兼用的优良品种，红皮白肉)，冀薯98(高产高干口感好，薯形纺缍形，薯皮紫红色，薯肉浅黄色)，冀薯99(兼用型品种，薯块纺锤形，红皮浅黄肉)。新农一号(皮浅红色，肉黄白，淀粉含量高，兼用型品种)，商薯19(高产、高抗根腐、抗茎线虫病，抗旱、耐涝、综合性状优良，薯皮紫红色，薯肉白色)。![]()
高营养保健型：紫薯135(薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，香甜面沙，食味极佳，营养成分高于其他地瓜几倍，是上等保健食品)，烟紫337黑薯(薯块长纺锤形，皮紫黑色，肉深紫，色泽均匀)，烟紫薯176(薯形长纺锤，薯皮紫色，薯肉深紫色，食味较好，是加工紫色素及出口食品的优良品种)，美国特短蔓黑薯(薯块纺缍型，薯皮紫红近黑色，肉紫黑鲜艳，食味极佳，营养成分比其它红薯高一倍，含硒量高，属抗癌食品)，群紫一号黑薯(美观，好吃，薯块纺锤形，薯皮、肉紫红色，熟后紫黑色，营养成分高于普通甘薯数倍，适于烤、蒸和薯类加工，出口前景好)，紫薯王(品质超群,皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素，食味香甜糯，肉质细腻，鲜食保健品种)，京薯6号(薯块纺锤形，薯皮紫黑光亮，肉质细腻，富含抗癌物质硒、碘等元素，营养价值远远高于普通红薯)。总之，红薯品种很多，可根据自己的口味和种植用途选择合适的优良品种。
關鍵字:
\b三农
哪些
红薯
建国初期，红薯沿用传统品种，主要有鹰嘴、大红袍、一窝猴、椿树根等。60年代开始，推广了胜利百号、553、遗字138、济南长蔓等。当时粮食短缺，育种目标以鲜薯品种为主，着重于产量而不重质量。育成的品种有济薯1号、烟薯1号、青农2号和丰收黄、济南红等。70年代，红薯育种以品种间杂交为主，育成红薯品系16个。80年代，红薯育种成果显著，选育的品种要求高产、优质、抗病、适应性广、综合性状优良，育成新品种20个，其中鲁薯7号具有高产、高干和抗病性强的优势，在山东省大面积推广。90年代以后，红薯成为人们生活的调剂品，群众对红薯品种的要求转向营养、风味和口感，多以红瓤和黄瓤为主，白瓤地瓜很少种植，多为工业用薯，以出淀粉高为基本要求。这一时期山东红薯 
