大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道餐后小食――蔬菜沙拉。这道菜，我想是我从事自媒体美食创作中，最简单的一道菜了，初学者都会的一道菜。但是虽然简单，也是有需要注意的地方的。第一就是需要将紫甘蓝以及生菜用盐水浸泡，毕竟是不经过加热的食品，需要进行一些消毒杀菌，盐就能起到这种效果，还有就是需要将其沥干才可以加沙拉搅拌，不然容易脱水，影响成品。
在这里我为大家介绍一款我自己在家中制作的沙拉酱，以后自己就可以在家里做了哦。首先准备鸡蛋20个，白糖800克，盐50克，味精80克，炼乳50克，黄芥末80克加在一起放入搅拌器中，中档搅拌。随后在边搅拌变加入10.6斤的油，再加一瓶6度的白醋，搅拌浓稠即可。好了，不多说开启今天的美食之旅。
主要材料：甘蓝，生菜，沙拉酱
第一步：将甘蓝切成细丝，接着用盐水浸泡，可以有效的去除甘蓝表面的细菌以及杂质。
第二步：将生菜也切成细丝，浸泡在盐水中。
第三步：将甘蓝，生菜沥干水分，接着倒入碗中，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀。
第四步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品。
如果觉得口味不好，可以再加点番茄沙司哦
厨房小秘密
生菜加豆腐一起吃，有助于排毒养颜噢
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