天氣越來越熱，儼然已經進入夏天模式，悶熱的天氣總會讓人覺得沒有胃口......那就吃點清淡的涼菜吧，簡直就是這個季節餐桌上的寵兒！總不會說只有涼菜太單調吧？快來試試看吧，喜歡的小夥伴們趕緊行動起來，包你滿意哦～
涼菜的種類其實有非常多，但是大家也不難發現，很多涼菜都會切成絲狀，這樣可以讓食材儘可能多的浸在麻辣鮮香的湯汁中，充分的入味，也讓那份清涼的味道浸入其中～涼拌土豆絲兒也如此
土豆去皮洗乾淨先切片再切成均勻的細絲兒刀工不行的話就用工具上吧不然太難看了哦~土豆絲切好之後用清水洗乾淨澱粉，水裡泡一會兒
-鍋裡上水燒開放入土豆絲稍煮記住時間不能太長，煮過了就不脆了
-煮好的土豆絲瀝乾熱水然後放到準備好的冰水中激一下口感更脆沒有冰塊的話那就涼水的反正冬天水都是冰的
-大蒜生薑切碎末
-鍋裡上油，小火加熱，倒入大蒜生薑沫爆香，還放了點蔥白段喜歡辣的人加入一些幹辣椒慢慢炒香
泡好的土豆絲徹底瀝乾水分炒好的大蒜生薑末倒入到土豆絲上面
-加入一勺蜜汁的辣椒紅油，看著就誘人吧；然後就是少許鹽，雞粉，芝麻香油，一丟丟白糖，半勺白醋
-少許炒香的白芝麻和蔥花繼續拌勻；醃製一會兒更入味以後再吃哦，夏天的話可以冰箱的裡面放一會兒吃起來更爽口
-裝盤，記得弄得好看一些哦
-早上沒食慾煮點稀飯來上一碗配上酸辣的土豆絲兒嗯哼，絕配
-"穿自己喜歡的衣服 和不累的人相處 和所有喜歡的一切在一起 過想象裡的一百種生活"
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