由二十世紀福布斯出品，藍天工作室打造的奇幻冒險電影《公牛歷險記》已在國內上映完畢，藍天工作室製作做一系列優秀的動畫電影，如《里約大冒險》、《冰川時代》，而這部延續之前一貫的製作方式，人物飽滿，劇情詼諧幽默。
影片圍繞著一直鬥牛費迪南德展開，身為一隻鬥牛，費迪南德卻並不將成為鬥牛作為自己的榮譽，而是一心想要自有自在的生活。但是生活哪有什麼自由可言呢？看到自己的父親被拉到鬥牛場，最後因為失敗而被送進屠宰場；而屬於勝利者的也未必見得都是好事，被選中的鬥牛也難逃被鬥牛士殺死的命運。
當費迪南德見到事實的真相是，年輕的他實施了自己的逃跑計劃。當他坐著火車跌跌撞撞來到美麗的城鎮時，他遇到了同樣善良的小妮娜一家，他們一起生活在綠草如茵的農場，對於擁有少女心的費迪南來說，這裡無疑就是一個天堂般地方的存在。
隨著時間的流逝，費迪南德已經長大了，但是現在的他卻面臨這一個問題：“不能被允許去鎮上，因為會嚇壞城鎮裡面的人”（這也從一方面反映著社會的偏見）。當妮娜去鎮上時，不甘寂寞的費迪南德糾結了許久還是一個人偷偷的去了（小孩子的內心總是不懂成人世界的複雜）。而在鎮上費迪南德果然闖出禍來，而他也被當做猛獸離開了自己的家鄉，兜兜轉轉又回到自己小時候生活的、培養鬥牛的農場。
此時的費迪南德身材碩大，英俊瀟灑，而鬥牛場的其他鬥牛卻是完全不同的兩幅模樣，營養嚴重不良，生活的地方也是醜陋不堪。在這裡，費迪南德又見到了自己從小到大的夥伴，同樣也是自己的對頭。他的對頭認為費迪南德生性軟弱，遇事優柔寡斷，不配成為一名鬥牛，其實內心還是源於費迪南德的優勢遠遠超過了他，內心更多的是嫉妒。
隨著在鬥牛場的相處，而由於西班牙最優秀的鬥牛士最後一場決鬥的來臨兩個公牛之間鬥爭的如火如荼的進行，在一次決鬥中，費迪南德的對頭被他弄斷了自己的牛角，於是對頭的鬥牛生涯可以說宣告完結了。
費迪南德當然不願意成為鬥牛場上的鬥士，於是逃跑成為了首要考慮的問題。費迪南德也與鬥牛場上的三隻刺蝟，山羊成為了好朋友，在逃上火車時，費迪南德為了救其他的同伴犧牲了自己逃跑的機會也讓所有的同樣（包括自己的對頭）重新審視費迪南德，最終接納了他。
影片的最後，當鬥牛士與費迪南德在鬥牛場上進行決鬥時，上演了啼笑皆非的場景。鬥牛士一心只想殺了費迪南德卻屢屢失敗，費迪南德不願意決鬥，處處躲避卻也次次佔得先機。當鬥牛士要將刀刺進費迪南德的胸膛，費迪南德卻是隻想聞得鮮花的芳香。
由“人鬥牛”到“牛鬥人”的轉變，全場起立歡呼的同時，費迪南德的內心世界也被所有人接納，這就是一則童話世界的美好寓言。
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