茗善堂茶業
白茶分為：白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉四種。
期中，白毫銀針品質最好。尤其明前春尖的白毫銀針最最好。白毫銀針的選料全部為芽頭。
其次是白牡丹。白牡丹的選料一芽一二葉。白牡丹是比較上品的白茶。
然後才是貢眉和壽眉，壽眉有時候也稱為貢眉。貢眉原料為一芽二三葉；壽眉原料為一芽三四葉。
壽眉品質最低，但壽眉最耐泡。
所有以上白茶都是春茶品質要高於夏茶和秋茶，而秋茶又高於夏茶。
鑑別不同季節的白茶。首先看茶葉外觀，從茶葉色澤、葉片薄厚度及茶頭肥胖度。再次從沖泡口感來鑑別。春茶味更香濃，更耐泡。春茶和秋茶比夏茶口感純正，水氣更小。
言茶教授
白茶有分廣西、雲南、福建幾個產地，福建又分福鼎、建陽、政和、松溪等地，那我來講下福鼎白茶吧，不知你說的是樹品種還是成品茶的等級品質。
1、如果說茶樹，那當然是大白茶和大毫茶為上品，大白茶芽頭粗壯葉子相對寬幅，大毫茶相比大白茶芽頭較細，葉子較窄，這兩種茶樹毫毛較多，白茶優選的茶原料，大毫茶產量較高，大白茶存活率較高，所以兩者各有千秋。其他的就有一般的菜茶、水仙品種了。
2、如果說成品茶品質，等級從高到底分別是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。銀針只取芽頭，但頭採茶帶初葉的也算銀針，白牡丹一芽一二葉，貢眉與壽眉品質相近都是一芽二三葉，但貢眉茶梗不明顯，壽眉可以有幼茶梗。
佛系茶徒
福鼎白茶，福建省福鼎市特產。
2004年6月，原國家質監總局正式批准“福鼎白茶”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
白茶工藝流程：鮮葉→萎凋→烘焙→毛茶→揀剔→復焙→成品茶。
白茶具有性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點，身體虛弱人慎喝。
福鼎白茶按原料不同分為四種：白毫銀針、白牡丹、貢眉或壽眉
白毫銀針原料為只採1個單芽，白牡丹的原料為採1芽1葉或1芽2葉，壽眉採1芽3-4葉。
關於哪種茶更好喝，要看個人體質和喜好，適者為珍。
在我看來，三種茶只要是合適的原料、工藝和製作人，都可以得出一款好茶。
1 白毫銀針
2 白牡丹![]()
3 貢眉或壽眉![]()
關於茶的品鑑，我推薦常用的感官五項品鑑法：幹茶、茶湯、香氣、滋味和葉底
茶界小學生
多年教學經驗總結：
目前市面上白茶有三個大的品類，白毫銀針，白牡丹，壽眉。
從葉料等級來看，白毫銀針最高，為純芽頭。
從營養物質來看，白毫銀針氨基酸，多酚類物質含量高，而壽眉糖分物質，芳香類物質含量高。
從飲用價值來看，後期存放的壽眉轉發速率很快，有一定的要用價值。
總上所述，品白茶的毫香，可以選擇白毫銀針，品清香可以選擇白牡丹，品陳香藥香可以選擇壽眉，個人也推薦大家老白茶中的壽眉，價格不貴，而且有很好的殺菌消炎治感冒的作用。
愛喝茶愛中醫的小小葉
福鼎白茶分白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）、新工藝白茶。
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫。白毫銀針芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針，色白如銀，芽茸毛厚 ，色白富光澤，湯色淺杏黃，湯味清鮮爽口。
白牡丹，以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之後綠葉託著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹兩葉抱一芽，葉態自然，色澤深灰綠或暗青苔色。葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉被遍佈潔白茸毛，葉緣向葉背微卷，葉芽連枝。湯色杏黃或橙黃，葉底淺灰，葉脈微紅，湯味鮮醇。
壽眉，以福鼎菜茶的一芽二、三葉製作而成，福鼎菜茶為有性群體茶樹，用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶，因外形像長者的眉毛，故稱為“壽眉”。優質壽眉豪心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味道醇爽，香氣鮮醇。
新工藝白茶，乃福建省為滿足香港、澳門地區的消費需要，於1968年開拓的新產品。新工藝白茶的原材料與壽眉相同，初制工藝，在萎凋後經輕度揉捻，外形葉張略有皺褶呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色橙紅，葉底開展，色澤青灰帶黃，筋脈帶紅。
說茶TV
侍覺山茶鄉小段
福鼎白茶有四大品種，一類白毫銀針，二類白牡丹，三類壽媚與貢媚。該白茶總得說都不錯，工藝製作簡單，保留了茶的秉性，該茶消炎作用極強，茶界有“白茶為藥”之說。經國際有關組織鑑定並預測，未來的癌症治療藥將以白茶為基礎。還有，茶界還有一個傳說::“三年為藥，七年為寶”。就是說白茶保存三年就轉化藥品，七年則成救命之寶。建議網友收藏白茶，致於如何飲用，問茶商即可。
遼海醉仙
茶~採摘時間十分重要。以明前為佳也!地勢以高山野生為一，荒野〈人工種植棄園》為二。故名思意，此兩類人屬自然生長，無人工經營無化肥無農藥亦無農家肥!高山茶園為三，臺地茶屬尾。吾喝白茶壽眉味極佳!回甘香甜回味無窮也//大眾茶在福建，烏龍茶鐵觀音200元/斤以上者、紅茶金俊眉亦上乘也!綠茶黃山毛峰毛尖是也!
用戶105703039933
壽眉是這個眉，不是什麼壽媚
