農戶開心果

對這個問題，我的回答是:2019年大蒜上漲應該沒有什麼懸念，關鍵幅度是多大？

2018年，大蒜出現了近十年最低的價格，蒜賤傷農，2019年大蒜面積減少無可爭議，減少幅度百分之三十左右，也是很多同行認可的。儘管2018年的大蒜到新蒜上市的時候，還剩餘較多，但是2019年的供給減少明顯是公認的。所以說2019年大蒜上漲是沒有問題的！

還有一個就是價格漲幅問題了，價格處在什麼區間，是由儲存商的心裡價位來決定的。太低的價格既然不會出現，那會不會出現太高的價格，“蒜你狠”捲土重來？我感覺不會。為什麼這樣說呢？2019年的銷售壓力不是沒有，儘管面積減少明顯，但是老蒜剩餘量很大也是不爭的事實，再加上如果出現很高的價格，2019年不種大蒜的蒜農和包地商會從新加入種蒜大軍，這是儲存商不願意看到的。這樣儲存商是不敢追高的，不追高就不會出現太高的價格。

綜上所述，我感覺2019年大蒜上漲是會的，但是幅度不會太大，應該在每斤一塊到兩塊之間吧。蒜農們賠不了錢，會小賺一筆！

強哥幫農

您好，科學興農為您解答。

今年的大蒜價格可以說是傷了不少蒜農的心，大蒜價格一路下跌，部分地區甚至出現了十年來最低價格。這樣的低價坑壞了不少的蒜農，那麼明年的大蒜行情會如何呢？這裡就和科學興農一起看一下。

2019年的大蒜價格會上漲嗎？

從今年的價位運行情況來看，個人認為明年的大蒜價格上漲的可能性還是很大的，但是一個非常關鍵的問題就是上漲多少？這裡科學興農認為上漲的幅度並不會令蒜農滿意，漲幅不會太大。

今年大蒜收穫季開秤價格來看，可以說價格已經跌至谷底了，大蒜開秤價格在0.3到0.5元每斤。這樣的價格算下來蒜農一畝大蒜要賠上1500元左右。雖然後期大蒜價格略微的上漲，但是漲幅依然不大。

這裡我們再來看一下近幾日各地大蒜主產區的價格情況。

11月23日金鄉大蒜價格情況，一般混級大蒜的價格在1.12-1.23元/斤，好混級大蒜的價格在1.32-1.42元/斤。杞縣地區的大蒜價格：一般混級大蒜的價格在2.0-2.15元每斤，好混級大蒜的價格在2.2-2.4元每斤，中牟地區的大蒜價格和杞縣地區的價格幾乎無差別。萊蕪地區大蒜價格，一般混級大蒜的價格在1.3-1.6元每斤，好混級大蒜的價格在1.90-2.00元每斤。

這樣的價格雖然相比大蒜的開秤價格有所上漲，但是漲幅並不是很明顯，相較於2016年的大蒜價格還是十分低的，不過這樣的價格其實也是能夠被預料到的，常年種植大蒜的蒜農應該是有所體會的，大蒜的價格一般每個三四年就會出現一次比較大的波動，也就是我們常說的蒜週期，不過就是今年大蒜價格走低的幅度有些大，可以說是創下了十年來的新低。

今年的大蒜價格如此低也是多方面的原因造成的，首先就是近幾年的大蒜種植面積不斷的擴充，大蒜產量年年增加，市場已經出現了供過於求的局面。再加上近幾年大蒜的冷鏈存儲的不斷完善，今年賣不完的大蒜都能夠存儲起來第二年繼續賣，這樣無疑又增加了市場的大蒜存量，幾項因素疊加起來也就導致了今年大蒜價格走低的情況。

而明年的大蒜市場個人認為依然會出現陳蒜搶奪新蒜市場的局面，所以明年的大蒜價位不會出現太大幅度的上漲，市場行情依然是不太被看好的。雖然明年的大蒜種植面積會有小幅度的下降，但是對於市場上巨大的陳蒜存量而言並不能夠形成太大的利好。所以這裡科學興農建議蒜農合理佈局大蒜種植，不要盲目的擴大大蒜種植面積。（三）

科學興農

從2018年已經過去的行情看，主要產區的價格在1，O6~1.15元/斤，好混級雜交蒜價格0，98~1.05元/斤，中混級在0.92~0.98元/斤，膠水蒜價格在0.52~0.55元/斤，蒜米價格0.55~0.65元/斤，一般混級價格0.65~0.70元/斤。這些數據表明，2018年的價格並不高，普遍低於1元/斤。這種行情向2019年延續是無法扭轉的勢頭。

一種商品和其產生的市場行情都有一個週期。短的3年，稍長的5年，大蒜同樣不能迴避。大蒜自2016年高位運行以來已有兩年多了，極大地提高了蒜農的生產積極性，由此帶來的種植面積不斷擴大，加之去年冬暖，大蒜獲得近10年來的特大豐收。況且現今冷庫釋放的價格不高，一般混級的出庫價格在1.2~1.4元/斤，可見去庫存的壓力仍然不小。總之，2018年的大蒜行情並不太好。行情的週期性告訴我們，2019年的大蒜價格並不樂觀。

為規避生產風險，提高生產經營的價值，建議農戶，在不空置土地的前提下，採用與其它品種和作物兼種，套種。追求利益的最大化。

楊致運

在我看來，明年大蒜的價格依然在低迷狀態徘徊，不會有上漲空間。

大蒜經歷了前幾年的“蒜你狠”之後，到2018年的“蒜你慘”，蒜農算是坐了一次過山車，體味到了從峰頂到谷底的瞬間漲幅。2017年大蒜價格還算堅挺，到了2018年大蒜新蒜上市期間，有的剛起出的溼蒜最低價格在0.4元一斤，著實讓蒜農的心也跌到低谷。雖說後來大蒜的價格到了一斤一元，看似上漲幅度不小，但這卻是幹蒜的價格了，相比較與溼蒜，還是差不多的。

今年大蒜價低的原因分析

2018年大蒜價格之所以能如此低迷，與蒜農盲目擴大種植規模有著直接的關係。2017年大蒜價格的總體上漲，到後來蒜農以及中間商囤貨惜售，導致大蒜在後期的供不應求。後來，有的蒜農乾脆將大蒜留成蒜種，擴大了2018年種蒜的面積，種植面積的擴張，為2018年蒜價低迷埋下了隱患。所以，到了今年，大蒜還是那個大蒜，價格卻不是那個價格了，從十種九賠變成誰種誰賠。

來年大蒜價格估計

從目前情況來看，2019年大蒜的價格仍然不容樂觀。今年的大蒜價格低迷，促使很多的蒜農將大蒜放入冷風庫中儲存起來，等到價格回暖的時候出售。再者，蒜農有一種心理，今年大蒜價格低，往往會認為明年就會翻身，所以，有可能會繼續保持原有的種植面積。這樣一來，在明年大蒜新蒜還未上市之初，庫存的大蒜就已經開始拋售，如此新蒜的價格必定沒有漲幅空間。

有數據統計表明，2018年大蒜的入庫量在350萬噸左右，如此龐大的數量，即使是蒜農減少了大蒜的種植面積，大蒜明年的價格依然不會很高。何況大蒜作為調味品來說，也不是什麼剛需之物，對吧？

建行漸遠

正值農戶種植大蒜的季節，明年大蒜的價格是跌還是漲，種還是不種，種多還是種少，這是蒜農最關心的話題。那麼，明年的大蒜價格會上漲麼？愚人說說自己的一些看法：

一、2018年的大蒜價格可謂深深刺痛了廣大蒜農的心，低迷的時候甚至不足1元，連支付收蒜的人工都不夠。之所以出現如此極端的行情，最主要原因是2015年、2016年的蒜價持續走強，看到利潤可觀，眾人紛紛相爭入市，種植面積無序擴大，最終導致了今年產能嚴重過剩，供大於求，大蒜滯銷，價格暴跌。這樣的市場行情自然會打擊蒜農今年的種植積極性，大家從去年種植的熱情消退後，估計明年大蒜種植面積將有較大幅度減少，供需矛盾會得到一定的緩和，價格會有一定的上漲。

二、由於今年大蒜的價格創出了歷史新低，如此超低的價格，自然也會引起部分收購搏後市價格上漲。目前的大蒜冷庫庫存基本上都是滿倉運行，估計明年消化今年的庫存尚需一定的時間，這對明年的大蒜價格產生一定的影響。因此，價格雖然會有回暖，但估計幅度不大。

三、農民的最大悲哀在於自己生產的產品其價值及價格不掌握在自己的手裡，加上產品的收成及價格還要看氣候、有沒有自然災害因素影響等等，有點聽天由命的感覺。因此，我們現在預測明年的蒜價其實也挺沒譜的，在這一年的時間裡，什麼都可能發生，因為影響農副產品的因素很多，價格的波動比較大，誰也說不準。

我是愚人跳農門，喜歡我的觀點請點贊和關注！

愚人跳農門

2019年的大蒜應該會漲一些但是漲幅不大！

因為可以從我們這裡現在大蒜的種植面積上就比去年少了很多的。這一點是可以從剝蒜種的農戶的多少就可以看到的。比如說我們村裡種大蒜的農戶也不會比去年減少多少！但是其種植面積肯定是減少了！我的鄰居去年種了七八畝大蒜，今年減少一半。旁門的堂哥和他的兩個兒子去年種了將斤20畝，今年僅僅種了五六畝地的大蒜。我堂哥更厲害去年4畝地今年一點都不種了！總的來說我們村裡的大蒜種植面積減少了許多！周圍村裡在路邊剝蒜種的也沒去年的多了！所以今年大蒜種植面積肯定會減少！

其次就是所謂的天量的庫內蒜了，假如說明年的新大蒜收穫以後，買家希望還是收購新大蒜的。庫內蒜的消費週期就是在新大蒜種植的時間段。如果消耗不掉話大部分的庫內蒜應該會做為大蒜的深加工來處理掉。比如切蒜片，制農藥醫藥等！

總之2019年的大蒜在沒有收穫以前，自然災害的影響依然無法估量！我們只能說在正常的自然環境下大蒜的價格有可能會比今年的高！今年是種大蒜的農戶沒有不賠錢的，這就嚴重的打擊了蒜農們種植大蒜的積極性！大蒜種植的面積肯定會減少。在此希望明年大蒜的價格能夠達到合理的價格！既不讓蒜農賠錢也不讓消費者吃不起！🙏🙏🙏

我是豫東小農，大家有什麼好的建議可以留言給我不勝感激！

豫東小農

“認為，2019年的大蒜價格會上漲嗎”？

大蒜，含有一種揮發性很強的蒜辣素，有很強的殺菌抑菌作用，含有硫化合物，對高血脂、冠心病與動脈硬化，有很好的預防作用，還可以防止血栓的形成。能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性 ，對防癌抗癌有一定的作用。

大蒜，不但有藥用價值，還可以做餐飲的配料，譬如，大家耳熟能詳的有大蒜炒肉、大蒜炒萵筍、大蒜炒木耳，蒜薹炒雞雜、蒜薹炒蝦仁、蒜薹炒豆腐乾，蒜蓉菠菜、蒜蓉生菜、蒜蓉海鮮以及蒜蓉辣醬等等。

真的可以說，“大蒜是個寶，我們大家少不了！”耶！

所以說嘛，現在是2018年，明年2019年的大蒜行情，要說“價格會不會上漲”？“種植有風險，入行需謹慎！”我想，誰都不是姜子牙，不能算出來的。但是，今年，許多人種植大蒜，可能沒有賺到什麼錢，明年再接再厲，也許就會有合宜的收入了吧。因為，大蒜畢竟是我們生活中不可或缺的寶貝之一嘛！

豆248752315

樂極生悲，否極泰來。2018年的大蒜價格肯定是近幾年來的最低值，也是蒜農種植時無論如何都不會想到的虧損額。可想而知，明年的大蒜種植規模絕對減少，畢竟準願意花錢找罪受呢？

讀書講究溫故知新，種植農產品的價格漲跌趨勢亦是彰往而察來。特別是大蒜的價格形成己經是完全由市場行為調節，雖然也有人為哄抬的時候，但其緣由無不原於種植規模而決定漲跌。今年已到了大蒜種植的時候，種或不種的思量都是人之常情。只要你們的左鄰右舍有減少種植規模的傾向，那我可以負責任的告訴你，跟風減種比跟風擴種更敗家。就象賭桌邊的閒客，每時每刻都在等待跟注的機會，只要誰虧了一次，下次都會有人跟注，這種直覺確實也讓人賺了不少。世間事本就是同一種道理，下坡路到底了跟著的就是上坡，不管你相信亦或懷疑，自然規律都是不以個人的意志所左右。猶豫不定，遲疑難決就對了，經過一番取捨之後，只有兩個結果，有人種有人不種或少種。總之，危者機也，如何把握機會值得深思，別到明年的這個時候再隨大流擴種又遇到向下行情。

反觀近幾年種植大蒜賺得多的農戶，基本都在價格低位向上時種植。而在價格高時擴種都會遭遇蒜你賤的境況。種植業的任何品種的漲跌預期只要大家都有一個一共識，請謹慎投入。反之如果人人看法不一，值得重視，祈望三思！

zhang

市場是有周期性的，前幾年大蒜經過一段時間的大漲之後又經歷了大跌，沒有人能把握市場的走向，只能做出一番判斷，如果是想大規模的種植大蒜的話需要仔細的做一下市場調查，這個也很簡單，去到菜市場和超市看一下大蒜的價格，然後問一下他們的進貨渠道，多方面打聽一下市場的供需，瞭解種植大蒜的人多不多，規模大不大，出貨價格，這些需要多和菜販進行交流，不要小看這些菜販，他們經常遊走於大蒜種植戶之間，對大蒜的行情，消息都非常瞭解，也會有自己的一番判斷，多和他們交流，做好一定的瞭解之後再決定要不要種植！

二弟在農村

2017的蒜是人們硬炒上的價格，導致價高不好銷售，人們後期的瘋狂甩貨，2018雖然庫存量大但今年的用量應該也是最進十年最多的，咱們得國情就是什麼便宜什麼暢銷，今年的切片，蒜油，蒜粉都是用量很大，再加出口也多，現在人們都在有序的銷售等減輕到一定的庫存，炒蒜商就會介入大量的熱錢湧入就是大蒜上漲的起爆點！我看的價格是2.5元到3元

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