小崔記錄生活
我也發現了：相同的食材原料、相同的調味料，每個人與每個人炒出來的味道都不一樣。
我自己也做過幾年飯，根據我個人經驗，炒菜時火力的大小、油量多少、油溫多高時爆底料、什麼時間放食材入鍋、翻炒多少次、幾時放調味料、炒的過程中用不用添水、添多少水等，這些因素都會使兩個廚師炒出來的味道不一樣。這一點，我親身都有體會。
另外，問題中只是講到“同樣的調料”，那麼兩個廚師會根據個人喜愛“偏重”於某種“調料”，那炒出來的味道更是不一樣的。
我不是廚師，只是空閒之餘愛研究做飯，說的明白點，就是“愛吃”。每次到飯店吃飯，我總是喜歡點幾個我沒有吃過的飯菜，然後覺得哪個很好吃，就回家研究，試著做，有時也會“百度”一下做為參考。所以我也會做幾道家常菜。
每次給家人做飯炒菜時，我從來不喜歡早早就把菜炒好，放在那裡等家人回家吃，因為我總認為這樣的菜不好吃。
每次，我總是喜歡事先把所有菜都準備好，家人將要到家時，開火，炒菜，每次都會先把家人喜歡吃的菜炒好，讓家人第一時間吃到可口的飯菜，而我愛吃的菜往往是最後一個炒，這樣，我吃到的也是味道最好時的熱菜。
做菜，我挺用心，總是喜歡做出我認為最滿意、最好吃的飯菜給家人。
孩子喜歡土豆絲、蕃茄炒雞蛋、油炸花生米、紅燒肉，這幾個菜媳婦也給孩子做過，用的調味料和我是一樣的，可是孩子吃過媳婦菜以後，每次再炒菜必定是要求我去做。
所以，從我的親身體會，我認同：同樣的調味料，不同的廚師，做出來的菜口味是不一樣的！
下圖是家來客人時我做的幾道小菜
人在風上走
有一兄弟做了多年廚師，08年在北京海淀開了個夫妻店做火鍋，有一日飯點去吃飯沒營業，好奇問了一句，大廚曰:與媳婦吵架了，心情不好怕影響菜品……除了火候，調料先後順序，心理變化情緒都會影響菜品的不同！
舌尖上的海淀
烹調： 烹是指火候， 調是指調味。 同樣的原材料， 同樣的調料，如果火候、 調料量的多少把握不好， 做出的東西就有可能不好吃，反之如果把火候、調料量把握好，做出的食物就會好吃。
廚房吇
兩個雖然都是廚師，可能不是同門，也就講並不是一個師傅帶出來的徒弟，同一個菜的做法，使用同樣的調味料，它與火路，時間，食材的新鮮程度，水份晗量，食材老嫩，以及刀工都有很大關係，油，鹽，醬，醋，糖的先後順勢，和後期的收汁，勾茨手法都有一定關聯，這是正常，不要說兩個人炒菜不同，你就一個人炒同一個菜分二鍋炒，也沒辦法絕對相同口味，這與平時經驗的積累有關，我絕對可以做到鍋鍋一樣，也任你一鍋炒五十斤青菜，同樣不出水，不轉黃，那才是客家大廚風範懂麼。
客傢伙頭軍靖哥
首先，加調料的時間不一定，其次加調料的比例不一樣，再就是菜炒熟的程度不一樣，所以很多人燒菜的味道不一樣。學炒菜的話，還是建議你去專業的學校學習
安徽新東方烹飪校草15375044005
材料一樣，配件也一樣，可能放東西的順序不一樣，再有一個可能就所用的鍋具不一樣，鍋的材質會影響食物的味道，這點很重要
桂財之璐
1 廚師的乾的年數，決定他做菜的經驗
2 燒菜時的火候也很重要，爆炒出來的菜才好吃
3 還有燒菜時放調料的順序，也決定菜的口味
希望我的回答對你有幫助，如有疑問，繼續留言！
農村小麗愛唱歌
沒有為什麼之說，只是口味不同，你覺得好吃的不一定別人也覺得好吃，換一個角度想，道理是一樣的
靜雅海的那邊蝶
同樣的食材，哪怕連輔料以及調味料都一樣的情況下，不同的人做都會不一樣。
火候的掌握不同 ，調味品放得先後順序不同，調味品的比例不同 ，菜下鍋時的油溫不同，下調料的輕重，加水的多少，製作的方法等，都會造成這道菜的味道完全不同。
大亮美食
最直接的的，肯定是一個廚藝好一點，一個廚藝查點唄。就算是其他原因也影響不大，你們覺得呢？還有哪種因素導致這樣的結果呢？
