蒋经尧
如果说要拍一部舌尖上的承德，可以说推荐上榜的美食还是蛮多的，今天的承德属于我国的一个北方城市，当地的饮食和我国的东北，内蒙那块还是挺像的，总体还是以面食为主，像当地有名的煎碗坨，四喜饺，牛肉罩饼，缸炉烧饼等就是比较有名的面食。
除了承德那些好吃的面食以外，像其他的特色美食也是挺多的，承德驴打滚，万字扣肉，清真八大碗，承德老虎菜，瓦缸小吃，常德烤全羊，柴鸡炖蘑菇，手扒肉，鲜花玫瑰饼，南沙饼，御土荷叶鸡，也就是当地人最爱吃的叫花鸡。
还有当地的山其实也是挺多的，所以说在承德想吃野味还是挺容易的，比较有名的一道菜就是汽锅野味八仙，全部都是在山上打的一些野味，像一些狍子，山鸡，野兔，冬笋，野蘑菇，青椒等，做出来的味道比一般的饭菜味道要好上许多。
商丘身边事儿
可以说承德菜式宫廷菜的代表，和京城的宫廷菜不一样，野味是承德菜的主要比如鹿肉、袍子肉等，还有承德特色的满足八大碗，这个八大碗跟其它地方的不一样很具有承德的特色，而且这些美食的价格很是亲民，明码标价黑的东西相当的实惠，几十块钱就能得到一大盆。
还有一些承德的风味特色比如蒲棒鹿肉等，价格的话十元两串，肉串非常的厚实、多汁、鲜美、此次冒油。油酥饽饽用承德本地的荞麦面制成的拨御面也是非常的新鲜。并且在承德的避暑山庄的周围就集中了非常的承德本地的特色美食，并且承德的经济开发和发展承德又建设了美食广场网罗了承德的很多特色美食。
承德最出名的美食就数满族八大碗，当然承德的美食也是不少，承德的八大碗跟其它的地方不一样就地取材，运用八种烹饪手法做最鲜美的野味。
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