大城之雀
在我们鄂西北山区有'红、白喜事’一说法，红事就是婚、嫁类的喜庆事，宾客较多必须有人掌总主持，方言称‘知客，'知客`在十里八村绝对属‘能人'范筹’，能说会道舌绽莲花只是能胜任‘知客‘这一能力的极小一部分，懂礼节、知乡俗，反应快、知识面宽……等方能在众多来宾中应付自如，为主人撑脸面处理一应大小事物，为喜事起到锦上添花的功效。
陪同出嫁'新人'一同上出席婚礼的方言称‘送亲’，是重中之重的贵宾，一般'送亲'是叔、哥两辈儿二人，婚礼过后酒宴开始，'送亲’分两桌，每亲都由婆家身份等同的陪座，方言称‘陪客'，知客’待客人坐定之后，跑马灯玩花船般穿梭于两桌之间或站在高处，面对客人唱‘酒歌'，歌词内容都是赞美客人厚道、英俊，主家殷实富足之类誉美之词，即兴演唱兴口拈来，类似于道情、长串的顺口溜之类乡音俚语，穿插点无伤大雅的玩笑，限于篇幅歌词就不再细写了。
有年过七旬老人去逝，一般都当作'白喜事儿’办，逢有白喜事儿，哀伤的的氛围就少了许多，我们这里有'娘亲有舅，爷亲有叔`一说，就拿娘亲有舅举例吧，八九十年代通讯落后，有老人仙逝，主家首先得请知客，有经验的知客把一应所需人员、物资料理妥当后，方才安排人员去舅家亲戚处报丧，方言称‘送信儿’。丧事儿要比喜事儿简单，但礼节也必不可少，待舅家悼丧亲戚快到时，知客领着孝家长子并有锣鼓乐队远远由孝子'下礼’(跪迎)……
就餐开席时，首桌上席必须是舅舅家亲戚，知客也唱酒歌儿，但这次的酒歌内容就不全是征对客人了，一般是赞美逝者生前勤劳、善良和孝子尊老孝顺以及对帮忙打理丧事的劳作人员的叮嘱、代表主家的感谢之情，穿插讲清‘人死大家葬’的道理。丧事时知客唱酒歌涉猎的人员多，所以时间也相对比较长，一般一段酒歌儿歌完，用餐的人饭也快吃罢了……
五里不同风，十里不同俗。你那里也有这样民俗吗？？
大度能容郧西农叟
本人长期生活在农村，被乡邻相信，这些红白事应酬的场合参加的很多，这里不妨笑谈一二！
一，先说红事。需要男女双方正式宴请的程序仪式，大多分为定亲，打娶帖，婚宴，共三次。参加的人，以前有三媒六证，现在大大简化，主要是男女双方及其父母家人主要亲戚，媒人，再就是双方特意邀请的婚事筹办人(有的地方叫大制挈)。
二，筹办人的任务是见证男女姻缘的缔结，彩礼钱的协调，婚礼的日期，流程，人员配备，路线，以及其他特殊要求。
三，每次都有不同的任务。事情谈好后，没有后顾之忧，才能正式进入喝酒程序，由于这些筹办人大多经验丰富，能说会道，善于酒场，所以期间，陪席的一方就必须主动给赴宴者敬酒。这是个综合素质的提现，需要察言观色，礼节周到，把对方喝好喝倒，才能显出主人的诚意。
四，话是开山斧。具体话怎么说，无非是客套话开头，比如“感谢对方在百忙之中不远百里(本村的改话)冒着天气不好的情况来到这里，喜事谈好，主人略备薄酒，代为应陪，望开环畅饮之类的话。”说话要有礼有节，喝酒要恰到好处。劝说的不够热情，似乎暗示主人招待不周，喝倒了对方，才会有意思。当然，杀敌一千，自损八百，所以现在相互之间，这些人也改变宗旨，喝好不喝倒。
五，由于男女对象大多是本村，或者附近村的，筹办人老是那么几个人，彼此都熟悉了，所以客套话就少了许多，有的甚至会开一些恰到好处的玩笑，越熟悉的人，喝酒会越多，彼此喝醉的几率越大。在此说个笑话:
石家庄市藁城区贾市庄村，南古庄村相邻村，男女成亲的很多。来来去去，赴席，陪席的几个人还能不熟悉？有一次，不知道哪个喝多了，无意中失手把饭碗摔到地上，碎了。
后来，双方再次酒席相遇，喝酒之前，开那人玩笑说，这次可别喝多了，要不提前把饭碗绑到桌子上，免得再摔坏。
另外一方的某个人接着说:那干脆把桌子也绑住，万一喝醉了，掀倒桌子怎么办？
上次喝醉的那个人也开对方的玩笑。
这样一来二去，最后，慢慢衍化变成，都说对方酒量小，每次喝酒时，都问对方:这次是否还掀桌子？要不先找条绳子，把桌子绑住？实在还不行，我们找个钢筋绑住，焊到地上，比绳子结实多了！
双方哈哈大笑，气氛活跃，至于以前谁喝醉了，倒不重要！
才辰日月
农村的话会说，来兄弟姐妹都座座，喝白里还是啤里。
小成搞笑
简单的很嘛！谢谢！
