大城之雀
在我們鄂西北山區有'紅、白喜事’一說法，紅事就是婚、嫁類的喜慶事，賓客較多必須有人掌總主持，方言稱‘知客，'知客`在十里八村絕對屬‘能人'範籌’，能說會道舌綻蓮花只是能勝任‘知客‘這一能力的極小一部分，懂禮節、知鄉俗，反應快、知識面寬……等方能在眾多來賓中應付自如，為主人撐臉面處理一應大小事物，為喜事起到錦上添花的功效。
陪同出嫁'新人'一同上出席婚禮的方言稱‘送親’，是重中之重的貴賓，一般'送親'是叔、哥兩輩兒二人，婚禮過後酒宴開始，'送親’分兩桌，每親都由婆家身份等同的陪座，方言稱‘陪客'，知客’待客人坐定之後，跑馬燈玩花船般穿梭於兩桌之間或站在高處，面對客人唱‘酒歌'，歌詞內容都是讚美客人厚道、英俊，主家殷實富足之類譽美之詞，即興演唱興口拈來，類似於道情、長串的順口溜之類鄉音俚語，穿插點無傷大雅的玩笑，限於篇幅歌詞就不再細寫了。
有年過七旬老人去逝，一般都當作'白喜事兒’辦，逢有白喜事兒，哀傷的的氛圍就少了許多，我們這裡有'孃親有舅，爺親有叔`一說，就拿孃親有舅舉例吧，八九十年代通訊落後，有老人仙逝，主家首先得請知客，有經驗的知客把一應所需人員、物資料理妥當後，方才安排人員去舅家親戚處報喪，方言稱‘送信兒’。喪事兒要比喜事兒簡單，但禮節也必不可少，待舅家悼喪親戚快到時，知客領著孝家長子並有鑼鼓樂隊遠遠由孝子'下禮’(跪迎)……
就餐開席時，首桌上席必須是舅舅家親戚，知客也唱酒歌兒，但這次的酒歌內容就不全是徵對客人了，一般是讚美逝者生前勤勞、善良和孝子尊老孝順以及對幫忙打理喪事的勞作人員的叮囑、代表主家的感謝之情，穿插講清‘人死大家葬’的道理。喪事時知客唱酒歌涉獵的人員多，所以時間也相對比較長，一般一段酒歌兒歌完，用餐的人飯也快吃罷了……
五里不同風，十里不同俗。你那裡也有這樣民俗嗎？？
大度能容鄖西農叟
本人長期生活在農村，被鄉鄰相信，這些紅白事應酬的場合參加的很多，這裡不妨笑談一二！
一，先說紅事。需要男女雙方正式宴請的程序儀式，大多分為定親，打娶帖，婚宴，共三次。參加的人，以前有三媒六證，現在大大簡化，主要是男女雙方及其父母家人主要親戚，媒人，再就是雙方特意邀請的婚事籌辦人(有的地方叫大制挈)。
二，籌辦人的任務是見證男女姻緣的締結，彩禮錢的協調，婚禮的日期，流程，人員配備，路線，以及其他特殊要求。
三，每次都有不同的任務。事情談好後，沒有後顧之憂，才能正式進入喝酒程序，由於這些籌辦人大多經驗豐富，能說會道，善於酒場，所以期間，陪席的一方就必須主動給赴宴者敬酒。這是個綜合素質的提現，需要察言觀色，禮節周到，把對方喝好喝倒，才能顯出主人的誠意。
四，話是開山斧。具體話怎麼說，無非是客套話開頭，比如“感謝對方在百忙之中不遠百里(本村的改話)冒著天氣不好的情況來到這裡，喜事談好，主人略備薄酒，代為應陪，望開環暢飲之類的話。”說話要有禮有節，喝酒要恰到好處。勸說的不夠熱情，似乎暗示主人招待不周，喝倒了對方，才會有意思。當然，殺敵一千，自損八百，所以現在相互之間，這些人也改變宗旨，喝好不喝倒。
五，由於男女對象大多是本村，或者附近村的，籌辦人老是那麼幾個人，彼此都熟悉了，所以客套話就少了許多，有的甚至會開一些恰到好處的玩笑，越熟悉的人，喝酒會越多，彼此喝醉的幾率越大。在此說個笑話:
石家莊市藁城區賈市莊村，南古莊村相鄰村，男女成親的很多。來來去去，赴席，陪席的幾個人還能不熟悉？有一次，不知道哪個喝多了，無意中失手把飯碗摔到地上，碎了。
後來，雙方再次酒席相遇，喝酒之前，開那人玩笑說，這次可別喝多了，要不提前把飯碗綁到桌子上，免得再摔壞。
另外一方的某個人接著說:那乾脆把桌子也綁住，萬一喝醉了，掀倒桌子怎麼辦？
上次喝醉的那個人也開對方的玩笑。
這樣一來二去，最後，慢慢衍化變成，都說對方酒量小，每次喝酒時，都問對方:這次是否還掀桌子？要不先找條繩子，把桌子綁住？實在還不行，我們找個鋼筋綁住，焊到地上，比繩子結實多了！
雙方哈哈大笑，氣氛活躍，至於以前誰喝醉了，倒不重要！
才辰日月
農村的話會說，來兄弟姐妹都座座，喝白裡還是啤裡。
小成搞笑
簡單的很嘛！謝謝！
