老周44958545
干贝又叫瑶柱，营养价值很丰富，富含蛋白质，维生素E，钙，锌，磷等营养，具有滋阴补肾，健脾开胃，促进生长发育等功效。而且干贝的味道极鲜美，古人曰，"食后三日，犹觉鸡虾乏味。干贝怎么制作美味佳肴?
给大家分享一道营养又美味的干贝瘦肉粥做法!此粥做法简单，营养丰富，非常鲜美，特别适合小孩食用，有利于小孩生长发育。
材料:
大米、瘦肉、干贝、姜、葱
做法:
1，干贝洗干净，提前浸泡三，四个小时，再撕成条。姜切姜丝，葱切葱花。
2，大米洗干净，放入煲中，加入清水，少许姜丝，少许油，干贝烧开，搅拌一下，改为文火熬煮半小时。
3，瘦肉洗干净，切小片，放入碗中，加入少许姜丝，少许油，盐拌均匀即可腌制备用。
4，待粥熬好后，加入瘦肉，中火滚煮至瘦肉变熟，中途时不时搅拌一下。
5，加入少许盐，少许葱花拌均匀即可关火。
提点:
粥不要熬得太稠，稍稀一点。
美味可口的干贝瘦肉粥就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
涛涛巧妈
营养价值非常的高，含有多种人体必须的营养，有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压，补益健身
用干贝制作美食，有蒸的，煮的，炒的，还可以煮粥，煲汤
使用干贝前要注意
干贝要泡发，洗干净，注意沙子
分享几个我们家常做的
干贝筒骨粥：
材料:大米，小米，筒骨，干贝，姜丝，葱，盐，花生油，生抽
一，干贝泡发，清洗干净，大米，小米冷水浸泡20分钟
二，筒骨洗干净，焯水
三，筒骨冷水下锅煮20分钟，再加入大米，小米，干贝，直至煮到大米软烂
四，加入生姜，盐，花生油，生抽煮5分钟，撒上葱花
干贝鲜虾粥
准备材料:大米，小米，鲜虾，干贝，姜丝，葱花，生抽，盐
一，干贝泡发，清洗干净，大米，小米冷水浸泡20分钟
二，虾洗干净去壳
三，冷水下锅加入大米，小米煮开，加入干贝，煮到大米软烂
四，加入虾，姜丝，煮10分钟
五，加入葱花，生抽，花生油煮1分钟
小施私房菜
干贝蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，有助于小孩身体发育。还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等极多功效。所以无论是老人还是小孩食用，对身体都益处多多。
干贝炖蛋
食材：干贝、鸡蛋、盐、葱、蒸鱼豉油、香油
做法：
1、干贝冲洗干净，加水浸泡半小时
2、小葱切葱花，姜切丝备用
3、将葱、姜加入泡干贝的水中，上蒸笼大火蒸35分钟
4、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、凉开水1勺搅拌均匀
5、鸡蛋打散，加入适量盐
6、鸡蛋中加入蒸过干贝的水，过滤蛋液
7、盖上保鲜膜，戳上小洞，中火蒸10分钟
8、蛋液表面凝固后加入干贝再蒸3分钟
9、淋上调好的酱汁即可
干贝炖蛋对人体十分有益，无论是正在发育的小孩，还是咀嚼不便的老人，食用起来都非常方便。
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干贝是什么，好多朋友问我这个问题，各地饮食习惯差异巨大，很多人不了解这是个什么。
干贝是一种干制品，是扇贝的干制品。它的氨基酸、钙磷含量丰富，对于滋阴润肺、养肺调中作用很好。而且作为一道味道浓缩的海鲜，当你的粥里加入它会顿时提升“鲜美的滋味”。
干贝能做的美食就很多，像是干贝海鲜粥、红烧干贝、干贝豆腐煲等等。这里简单介绍下干贝粥的做法。
材料：大米、干贝、虾、青菜、香油
具体做法：干贝洗净后清水泡发1小时时间，撕扯成丝，大米洗净后倒入干贝丝煮成粥，粥开盖出炉后把鲜虾放入，出锅前烫熟青菜，煮熟滴入香油即可出锅，美味又简单。
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干贝有很多种吃法，最简单的一种就是干贝粥，下面我介绍一款干贝排骨粥：
材料：猪小排300g，干贝20g，大米200g，葱适量，生姜适量，胡椒粉适量，盐适量。
做法：1、干贝洗净浸泡一夜
2、大米浸泡半小时，沥干拌入1小勺植物油
3、排骨剁小块焯水、洗净
4、排骨、干贝、生姜丝入锅，倒入足量清水，大火煮开后改小火炖30分钟左右
5、倒入大米煮开后中火煮约40分钟左右，煮至粥浓稠
6、加适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅
