阳春，这个名字听上去
就是一个非常美丽的地方
诸暨这个诗情画意的小村庄
却是凭借一道美食闻名
那便是阳春年糕
快入冬了，搡年糕的吆喝声近了
阳春原名扬村...
阳春原名扬村，期间先后改名为“杨村”、“新江村”、“新山”、直至1983年定名为“阳春”，取自“阳春白雪”一语中的“阳春”二字，以谐音杨村作为新村名。
阳春有万物知春、和风淡荡之意，白雪有凛然清洁、雪竹琳琅之音。
村名里的“阳”字，表示本村郭氏系汾阳王的后人，“春”则为四季之始，春天到来，万物生长，合称就有后人繁荣昌盛、兴旺发达的寓意。
阳春年糕闻名于世...
枫桥镇阳春村以盛产阳春年糕闻名，早在30多年前，阳春村上的农户便有家家户户搡年糕、吃年糕的传统。
小时候最喜欢年糕蘸着白糖吃，“冷口补热食”，好一个津津有味~
那时候，家家户户都会挑着数百斤晚稻米，到附近的年糕坊来加工。
早年也没有冰箱，把年糕养在清水中，可以一直吃到腊月结束。
现村里有好几家年糕加工厂，形成了一个小产业，方圆几十里的乡民都喜欢赶到阳春村买年糕。
搡年糕的手艺学问多...
和一般的诸暨年糕相比，枫桥的阳春年糕更加软糯筋道~
这其中的手艺非常讲究，特别是搡年糕的过程，既是门学问也是一门技术，不到火候难成年糕，打得不好不仅吃起来不细腻，而且存放时间也不长，容易裂开。据说最好的效果是一斤米打一斤四两的年糕哦~
早米淘好，过两三小时加粉，放水打糕花，水适量。
再把它们猛火蒸透，经过机器压制成型，阳春年糕就出炉了。
滚烫的年糕，要一条条铺排在竹排上以防粘连，此时免不了手忙脚乱，要稍微晾晾，才能堆叠起来，这可是相当考验眼神与手速！
彩色年糕更受欢迎...
阳春年糕用料考究，香糯柔韧、炒而不粘、煮而不糊、口感出众，历来远近闻名。
除了生产传统的大米年糕，还有火龙果、番薯、南瓜、荞麦、玉米、紫薯、艾草、高粱、黑米等彩色年糕，吃起来柔软可口，又有韧劲，更添加了营养，创新了口味。
不但在诸暨、杭州等地有一定知名度，产品还远销北京、哈尔滨、西宁等地，走向了食客的餐桌，受到多数人的青睐。
年糕“壁画”跃然纸上...
阳春年糕最大的特色在于传统工艺、原材料地道，这也是它的生命力所在。
为了让阳春年糕风味更加正宗，村里将年糕的制作工艺绘上墙，捣年糕、做年糕、搡年糕……
一幅幅生动形象、趣味横生的“壁画”跃然纸上，成为阳春村里另一道风景线。
年糕之乡，古树阳春
这个出了名的年糕之地
现今已经香飘枫桥
去往村子的路上
多少村民在售卖的自家年糕
大家路过可千万别错过哟~
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