逃課了好
蘿蔔丸子，是我們全家人的最愛，有兩種做法：第一種炸，1蘿蔔切絲放鹽把水分殺出來，然後放薑末，蔥花，花椒粉，鹽，可以放點提前調治好的牛肉餡，2用溫水放兩個雞蛋放麵粉，調成麵糊。3把調好的蘿蔔絲牛肉餡倒入麵糊，然後攪拌。4把攪拌好的蘿蔔絲團成圓麵糰，放入油鍋裡炸。第二種是蒸。蒸蘿蔔丸子和炸的做法是一樣的，只是最後那一步改成把蘿蔔麵糰放盤子裡，上鍋蒸二十分鐘。這兩種做法都很好吃，大家可以試一下！
辛家文文
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，又到吃蘿蔔的季節了，今天我們學一道老少皆宜的蘿蔔丸子。
首先準備食材：胡蘿蔔、小香蔥、麵粉、雞蛋、油、鹽、胡椒粉。
1.將蘿蔔擦成細絲放入小盆中，加入少量的鹽，醃20分鐘左右並控出裡面多餘的水份。
2.把小香蔥切成蔥花放置一旁備用。
3.分別取適量的澱粉和麵粉備用。
4.在蘿蔔絲中依次加入麵粉，澱粉、雞蛋；再加入一些鹽和胡椒粉來調味。
5.用筷子將原料攪拌均勻，同時要注意麵粉不能太多，不然口感不佳。
6.用勺子或者筷子將攪拌好的蘿蔔絲活成大小均勻的球狀丸子，放置在盤中備用。
7.在鍋中加入適量色拉油，待油溫燒至七八成熱時，把蘿蔔丸子入鍋炸至兩面金黃後撈出。
8.美味的蘿蔔丸子就做好了~還可以根據個人口味加入番茄醬，黑胡椒醬等。
蘿蔔丸子是不是超級簡單又易學呢，快快動手做起來吧~~
美食天堂你不懂
1.蘿蔔去皮後，切成蘿蔔絲，這個主要是靠刀工了，如果刀工不好的，可以直接用刨子擦絲，這樣會比較快一點。
2.鍋內煮沸水，加入一匙鹽，然後放入蘿蔔絲進行焯水，不用蓋上鍋蓋，保證蘿蔔絲軟就可以去水撈起晾涼了。
3.用手或者是用布袋將焯好水的蘿蔔絲的水分擠幹，放在砧板上，然後將蘿蔔絲切成蘿蔔末，另外將蔥薑蒜同樣切成末即可。
4.將切好的蘿蔔末、蔥薑蒜末放入大碗中，加入3份麵粉和1份糯米粉。小編家裝麵粉和糯米粉用的是保鮮存儲盒，上面都有量杯，如果大家家裡沒有的話，可以用其他代替，保證麵粉和糯米粉是3:1的比例即可。
5.然後放入一個雞蛋，加入熱水進行攪拌，小編加的這個正好事個雙黃蛋啦~
加入熱水攪拌的時候，同時要加入鹽和味精，小編這次加了2勺鹽和半勺味精，做出來的味道剛剛好~
6.鍋內倒油，煮沸即可使用。麵粉可以用勺子進行丸子的製作，做好後放入油中煎炸即可。其實如果用左手和勺子配合起來會比較快，用虎口擠出圓形的丸子，勺子撈起放入油中即可。
7.煎炸2-3分鐘即可，一般是蘿蔔丸子從油中浮起，顏色金黃稍過即可撈出。做好後，可以撒上一些孜然或者其他佐料，然後就可以開吃啦~味道很好的哦~
彩食
「蘿蔔丸子」蘿蔔丸子，沒吃過的同學可以試試哦～
大叔美食日記
我是巧婦萍姐，我有一款蘿蔔丸子的做法:蘿蔔一個洗淨刨細絲，用鹽醃出水分，雞蛋三枚打散，麵粉半斤，蘿蔔去水分和雞蛋麵粉拌勻，喜歡甜的加適量白糖，喜歡鹹的加適量鹽，掌握好水分不幹不稀，一手捏麵糰一手拿調羹，捏一個調羹挖一個下入油溫九成熱的鍋裡，然後小火慢炸至金黃色撈出，香脆可口，我今天發表的視頻也做了一款小吃，你可以去觀看一下，試試那款小吃的做法，更美味
巧婦萍姐
蘿蔔丸子
原料有蘿蔔450克、雞蛋一個、姜10克、五香粉3克、蔥花適量、鹽適量、麵粉150克等。
做法：
1、新鮮蘿蔔洗淨，蔥、姜切成末。
2、蘿蔔擦成絲，然後用刀剁但不要太碎，再用手攥一攥水分。
3、將蔥薑末、蘿蔔碎倒入盆裡，加入鹽、五香粉、雞蛋，然後攪拌均勻。
4、加入麵粉，繼續攪拌到蘿蔔可以成團即可。5、油鍋燒到6成熱，用手把蘿蔔餡搓成丸子，中火慢炸至表面金黃即可。
6、燒開水後把炸好的丸子放入煮開，淋入香油、撒上香菜即可！
最美好食光
蘿蔔丸子怎麼吃好吃？
冬吃蘿蔔夏吃薑，吃蘿蔔丸子，每一個地方有每一個地方特色的吃法。下面👇解答下怎麼吃好吃。
對於我們南方人來說，吃蘿蔔丸子，先從它的做法入手，做好丸子再說吃，這樣才顯得好吃不好吃。
南方人做蘿蔔丸子，沒有明確的標準，都是自己家人喜歡什麼樣的味道，就做什麼樣的味道的丸子。
首先把蘿蔔切成絲，在加點蔥花，加上雞腿肉，蝦仁，放鹽醃製，再加入鹽、植物油，澱粉攪拌，捏成丸子，起鍋下油，油溫有五成熱，放入丸子定型，慢慢開火炸至於金黃色，撈起來，再燒油，把油溫升高，復炸一次，撈出控油，擺盤裝盤。
炸好蘿蔔丸子，再做一點醬料搭配，就完美無缺了。
醬料只是為了襯托出口感更加鮮美。醬料一般是用醬油、蠔油、香油、米醋、小米辣、紅油，糖，姜、蒜米，蔥花，香菜做成醃製的，香辣的感覺。
蘿蔔丸子，蘸一下，吃一口，爽辣鮮香，脆嫩酥香，要一口就想吃第二口，香氣逼人，還有點微辣，開胃的感覺。
這樣做出來的蘿蔔丸子，挺好挺香的。希望能夠幫助到你。謝謝
是李澤源沒錯
材料準備：蘿蔔2個（200-300克），雞蛋2個，食用油800-1000克，生抽2料勺，老抽1料勺，雞精粉1小料勺，味精1小料勺，白糖1/3料勺，鹽1/2料勺，胡椒粉少許，花椒少許，澱粉少許，蔥薑末適量，麻油1/4料勺。
做法
1.蘿蔔洗淨，切絲剁碎，裝盤準備。
2.加入雞蛋，生抽，老抽，雞精粉，味精，白糖，鹽，胡椒粉，花椒，澱粉，蔥薑末，麻油，
3.充分攪拌均勻。
4.鍋內倒入備好的食用油，將油溫燒至5-6成熱，在把蘿蔔餡用手擠成貢丸大小的形狀，然後下入油鍋中炸，當丸子顏色呈黃色即可撈出裝盤，這樣外脆裡嫩的蘿蔔丸子就做好了。
小君肝烤吧
蘿蔔有“小人參”之稱，能消食利尿，不錯的應季蔬菜。
蘿蔔丸子有多種做法，可清蒸、水煮、油炸，按照營養價值，建議清蒸，能更好的保持營養。
然後配上料汁更好吃
分享一個我的做法視頻：
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "pgc-image/1540712994672be459f4e61\
隨手做美食
在東北，蘿蔔丸子最好吃的做法，一個是過油幹炸，一個就是丸子湯！
幹炸過的蘿蔔丸子直接吃，外酥裡嫩。或者配上白菜,胡蘿蔔,耗油熘一下。
丸子湯的話，可以配粉絲，或者菠菜，或者豆腐，都是不錯的選擇！
(調味只要放鹽就可以了)東北人還喜歡點一點香油，不妨可以試一下呦！！
