莆田話，是莆仙語的其中一種，屬沿海閩語系的一種（閩語系是一個地理區域概念，語言學上不存在一門以閩語為命名的語言）。莆仙語，又稱興化語、興化話，當地人又稱之為本地話，莆田除仙遊縣以外所講本地話稱為莆田話，仙遊縣所講本地話稱為仙遊話，是分佈於福建沿海中東部的地方語言。莆仙話分佈於莆田市（荔城區、涵江區、城廂區、秀嶼區、烏丘嶼）、仙遊縣以及泉州市泉港區、福清市、永泰縣的部分地區，屬於漢藏語系 沿海閩語，在莆仙地區和旁邊的使用人口約500萬，因歷史上該地區屬於興化軍、興安州、興化府，故莆仙話又稱為興化話。
莆仙話，顧名思義可劃分為兩種，一種是以莆田縣城荔城話為代表的莆田話，一種是以仙遊縣城鯉城話為代表的仙遊話。以莆仙話為載體的非物質文化遺產有莆仙戲和莆仙木偶戲等。興化方言屬漢語方言系閩海方言群。
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