小北童鞋
說到海南地區的特產美食,其實還是蠻多的,但是要說最有名的還是要屬海南四大名菜,分別是當地的加積鴨,又叫做番鴨,也是當地的一個名吃,味道還是挺不錯的,還有海南的和樂蟹,海南東山羊,臨高乳豬,都是海南地區的四大特產美食。
除了上面提到的幾個美食以外,像海南地區的咖啡也是非常有名的,興隆咖啡在我國還是蠻受歡迎的,還有瓊中的綠橙,吃起來也是非常的好吃,還有三亞地區的芒果,黃皮,澄邁福橙,永興荔枝,三亞蓮霧等都是挺好吃的水果。
除了海南地區非常多好吃的水果以外,像當地的海南文昌雞,五指山紅茶,澄邁苦丁茶,白沙綠茶,福山咖啡,白蓮鵝,詹州粽子,漳州香魚,屯昌香雞,七仙嶺山竹,潭黎聖女果,龍門蘿蔔乾兒,新竹芋頭等也都是海南地區的一些特產。
商丘身邊事兒
一直以來都說海南的四大名菜是文昌雞,加積鴨,東山羊,和樂蟹。但真正的和樂蟹和東山羊基本吃不到了。文昌雞風頭最盛,足以撐起一片天。加積鴨雖然還有,但味道做的好的也只限於瓊海的幾家,其他大多不正宗,品嚐難。
其實海南真正的美食就在街頭巷尾,它不一定是什麼珍貴食材,但一定是有獨特的味道。我給大家推薦幾個
糟粕醋,海南文昌鋪前鎮獨有。用糯米釀酒發酵而成的獨特的酸湯製成。可以用來做火鍋的底湯,當然這湯是可以喝掉的。酸爽的味道一定讓你記憶深刻。
辣湯飯,海口水巷口一帶最出名。看似不起眼簡簡單單,但食客每天都趨之若鶩
。不嚐嚐一定不知道怎麼個內有乾坤😁
有點繞口,但它可是海南的早餐王。骨頭湯熬製,加鮮豬肉,雞蛋。配上辣椒和胡椒粉,那味道,漬漬→_→
最後,隆重推薦我的最愛。小名鼎鼎的石頭蟹,因季節性和捕撈難的原因,難得吃到所以不太出名。多產於文昌龍樓鎮一帶。外表醜陋,但內涵豐富。特別提醒~別輕易吃,很容易愛上它的。
椰城王亮
清補涼
海南街頭巷尾常見清補涼的用料有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等,最後加入鮮榨的香濃椰奶。
抱羅粉
是海南文昌市的特色小吃,因盛起文昌市的抱羅鎮得名,相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。 抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。
雞屎藤
白色的椰奶汁中露出粒粒翠綠的小疙瘩,甜絲絲,粘滋滋,帶點咬勁,有美食家評價它“色形香味都很迷人,真是一種絕妙的點心!”而對許多海南人來說,雞屎藤粑仔,意味著童年,意味著母愛,意味著深深的家鄉情、故土戀。
米爛
海南儋州的漢族傳統小吃。製作方法是先將大米浸泡後磨成米漿,用漏斗漏進沸騰的開水裡,霎時變成一條條柔軟雪白的米絲,然後,撈上來放在冷水裡,再撈上來,一層一層疊放在竹藍裡,吃時配上牛肉絲、幹蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜頭油等混撈一起,味道特別香美可口。
來自網絡
千招百計
海南四大美食,指的是文昌雞(文昌),和樂蟹(萬寧和樂鎮),嘉積鴨(瓊海嘉積鎮),東山羊(萬寧東山)
文昌雞
和樂蟹
加積鴨
白切東山羊
舌尖上的海南
毋庸置疑一說到海南四大名菜,大家都會異口同聲說出:文昌雞、東山羊、和樂蟹、加積鴨。但海南的美食不僅僅侷限於這四大名菜,還有很多名不見經傳的小吃,讓人流連忘返!
四大名菜
海南還有種飲食文化叫“老爸茶”
海南有種夏天叫“清補涼”
海南有種人生叫“無粉不歡”
海南粉
抱羅粉
後安粉
陵水酸粉