此行第一站我們抵達蘭州。剛下飛機便感受到一陣陣的寒意，凍得瑟瑟發抖，幸虧拾肆是有備而來，套上外套就直接出發開始我們的旅程吧。只要一提到蘭州，大家最先想到的是什麼？哈哈哈哈哈哈哈 估計大家都有同樣的默契，沒錯，蘭州拉麵！而在蘭州本地人眼中並沒有蘭州拉麵，就像加州沒有牛肉麵！
在蘭州本地人口中只有蘭州牛肉麵，拉只是方式而已，而且牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味！我們今天的任務就是在蘭州尋找最純正的牛肉麵，開啟吃貨模式！這也是拾肆重慶小面之後，再一次踏上尋面之旅。我們來到的第一家是：蘭州 吾勒穆蓬灰牛肉麵
牛肉麵在蘭州是一道常見的麵食，我們來吃麵時正趕上店內客流量最大的時候，一樓二樓來回輾轉，足足等了 40 分鐘面才被端上來，拾肆要的是二細。
面上桌迫不及待地嚐了第一口，而且排隊的人基本上都會點一份牛肉。嚼起來清爽且滿滿牛肉的醇香。淡淡的鹹味，即使不用蘸什麼東西也特別的好吃。配上面一起吃簡直完美！本來是來吃麵的，卻被牛肉圈了粉。蘭州的麵湯還是有別於在北京吃到的所有的蘭州拉麵的，而且面的顏色也是那種偏黃色不像我們之前吃的那種，比如說是白顏色。所以滿足了一清二白三紅四綠的需求。
蘭州 安泊爾牛肉麵
吃完了第一家趁著還沒忘記味道，我們立即驅車前往第二家。這一次我們想要嚐嚐毛細，如果點毛細的話就一定要在做好的第一時間給吃，因為放久了它就變“胖”了。看著師傅熟練的揉麵，抻面，拋入盛有寬湯的鍋中煮，拾肆也想過一把自己拉麵的癮呢。這家的麵湯相比之前那一家更清爽，味道總體來說也是很不錯的。
接下來發生的事情可就沒那麼順利了，靠不靠譜節目組原計劃去的馬子祿牛肉麵和磨溝沿老子號牛肉麵都遭遇了關門。之後我們得知在蘭州，拉麵店過了下午兩點就不再營業了，所以外地的朋友要是想去吃麵可得安排好時間哦。
蘭州 蘇萊曼牛肉麵
雖然下午兩點以後麵店普遍的都會關門，可是萬一還有在營業的呢？為了節目的公正性，節目組依舊苦苦尋找，還真發現了一家在營業的！第三碗麵拾肆要的是韭葉，韭葉顧名思義就是寬度厚度如韭葉一般，都是均勻的一釐米左右的寬度。這家店的湯偏淡一些。沒有像中午吃的那家那麼的衝，嚴格意義上所有的蘭州牛肉麵都是正宗的蘭州拉麵，如果你來到了蘭州，一定不能錯過的就是牛肉麵。
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