地點：北京
蔬菜賣出了“地板價”，北方都有冬儲大白菜的習慣，眼下則是白菜上市的高峰期。相比往年，今年白菜格外便宜，“今年白菜才3毛錢一斤，我要了兩大包才花了40塊錢。”來市場買白菜的張阿姨對工作人員說，幾十年來一到冬天她就會買一些白菜，晾幾天用紙包起來，這樣能放一個冬天，吃著方便。
北京市第二大農產品批發市場大洋路農產品批發市場上，當時是早晨10點，通常也是蔬菜批發的高峰時段，但是當天來批發蔬菜的人仍然不多。“菜價已經跌到了5年來最低價位，與2014年同期不相上下。”數據顯示，11月23日新發地市場蔬菜的加權平均價是1.78元/公斤，比去年同期的2.05元/公斤下降13.17%。不少菜農陷入虧損，到了11月份之後，價格快速下跌。11月15日菜花價格下降到1.4元/公斤，到了11月23日菜花的市場批發平均價是1.1元/公斤，比10月15日的價格下降了75%。同樣情況也在白菜上發生，10月15日前後，白菜的批發價格都在2元/公斤以上，到現在批發價格都在0.5元/公斤左右，跌幅達80%。
地點：山東壽光
“中國壽光蔬菜指數”是全國蔬菜價格走勢的“晴雨表”，壽光蔬菜價格走勢會對全國蔬菜價格造成一定影響。10大類蔬菜中8類下跌，2類持平。其中，葉菜類、白菜類、菜豆類、甘藍類、根菜類分別跌幅43.5%、39.6%、33.3%、15.6%、11.7%；蔥薑蒜類、菌菇類持平。壽光地產菜供應量增長156%，價格整體下滑，其中，瓜菜類品種大黃瓜、小黃瓜、瓠瓜、苦瓜、絲瓜上市量較上月增長兩成以上，價格分別降幅51%、50%、27%、16%、11%。外省菜供應量下降48%，菜價多數下跌，其中，河北、內蒙產的西紅柿、尖椒、圓椒、甘藍等供應減幅66%?93%不等。本省菜供應量增多179%，菜價呈現季節性下跌，其中，菠菜、芹菜、白蘿蔔等露天蔬菜分別跌幅72%、46%、38%，壽光地產菜供應量增長156%，價格整體下滑，其中，瓜菜類品種大黃瓜、小黃瓜、瓠瓜、苦瓜、絲瓜上市量較上月增長兩成以上，價格分別降幅51%、50%、27%、16%、11%。
地點：山東日照
蔬菜價格繼續回落，山東日照蔬菜總體價格呈下降態勢監測數據分析，蔬菜價格環比下降5%。重點監測的15種蔬菜價格中，5穩、8降、2升，其中大白菜、芹菜、青椒、西紅柿、捲心菜、芸豆、冬瓜、菠菜價格下降，降幅分別為16.7%、7.7%、8.8%、9.7%、18.2%、4.5%、14.3%、11.8%；蘿蔔、黃瓜、茄子、土豆、胡蘿蔔價格較為平穩，分別保持在每500克1.20元、2.40元、2.70元、1.90元、2.10元；油菜、韭菜價格上漲，漲幅分別為13.3%、3.1%。
地點：河南鄭州
從河南萬邦農產品市場瞭解到，近期蔬菜價格持續萎靡，部分蔬菜價格已跌入谷底。白菜均價在0.2元/斤~0.3元/斤，青蘿蔔均價在0.18元/斤~0.2元/斤，西芹均價在0.75元/斤，有機花菜均價在0.4元/斤~0.5元/斤。去年同期白菜價格為0.37元/斤，青蘿蔔價格為0.5元/斤，西芹價格為1元/斤在鄭州。經開區一家蔬菜店裡，看到成堆的大白菜和青蘿蔔堆在地上，價格都是0.39元/斤，但鮮有顧客問津。11月17日至11月23日期間，河南萬邦農產品市場監測的200個常見果蔬品種中，價格上漲的有32個品種，價格下降的有57個品種，蔬菜價格整體呈下降趨勢。今年蔬菜價格為啥這麼低呢?今年蔬菜大豐收，上市量大，出現了供大於求的局面，造成蔬菜價格下降。另外，中牟本地種植蔬菜農戶增多，大量本地菜湧入市場，與外地菜相比，本地菜價格低廉，整體拉低了蔬菜價格。
幹辣椒價飛漲創近五年新高
以山東濟寧金鄉三櫻椒為例，九成幹三櫻椒好貨價格目前收購價在15.4元/公斤，較去年同期上漲5.4元/公斤，同比上漲54%。其他地區三櫻椒價格漲幅亦在50%左右。產地幹辣椒的價格呈現穩中上漲的趨勢，特別是小辣椒的價格漲幅達到了五成。分析師表示，目前產地幹辣椒價格已到高位，為近五年來同期的最高值。當前，存貨商收購成本高，部分存貨商觀望停收，企業及批發商還沒有存貨意向。
2018年辣椒長勢整體欠佳。由於今年在辣椒坐果期氣溫較高，導致坐果率較低，辣椒普遍減產。另外，今年7月山東金鄉出現了局部暴雨，低窪地塊辣椒受淹，導致山東主要產區金鄉辣椒產量低。據統計今年幹辣椒產量較去年減少30%-40%。產量減少吸引了一定數量的存貨商持資金進入辣椒行業，辣椒價格上漲明顯。在國內幹辣椒價格高位運行的情況下，明年2月後，印度辣椒產新，進口量或將增加，對國內辣椒可能會形成一定的衝擊。趙功瑩介紹，在今年種植辣椒利潤較大的情況下，明年小辣椒的種植面積將會有一定的擴大，農戶可酌情進行擴大種植面積，且合理分配好品種的比例。
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