地点：北京
蔬菜卖出了“地板价”，北方都有冬储大白菜的习惯，眼下则是白菜上市的高峰期。相比往年，今年白菜格外便宜，“今年白菜才3毛钱一斤，我要了两大包才花了40块钱。”来市场买白菜的张阿姨对工作人员说，几十年来一到冬天她就会买一些白菜，晾几天用纸包起来，这样能放一个冬天，吃着方便。
北京市第二大农产品批发市场大洋路农产品批发市场上，当时是早晨10点，通常也是蔬菜批发的高峰时段，但是当天来批发蔬菜的人仍然不多。“菜价已经跌到了5年来最低价位，与2014年同期不相上下。”数据显示，11月23日新发地市场蔬菜的加权平均价是1.78元/公斤，比去年同期的2.05元/公斤下降13.17%。不少菜农陷入亏损，到了11月份之后，价格快速下跌。11月15日菜花价格下降到1.4元/公斤，到了11月23日菜花的市场批发平均价是1.1元/公斤，比10月15日的价格下降了75%。同样情况也在白菜上发生，10月15日前后，白菜的批发价格都在2元/公斤以上，到现在批发价格都在0.5元/公斤左右，跌幅达80%。
地点：山东寿光
“中国寿光蔬菜指数”是全国蔬菜价格走势的“晴雨表”，寿光蔬菜价格走势会对全国蔬菜价格造成一定影响。10大类蔬菜中8类下跌，2类持平。其中，叶菜类、白菜类、菜豆类、甘蓝类、根菜类分别跌幅43.5%、39.6%、33.3%、15.6%、11.7%；葱姜蒜类、菌菇类持平。寿光地产菜供应量增长156%，价格整体下滑，其中，瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜、苦瓜、丝瓜上市量较上月增长两成以上，价格分别降幅51%、50%、27%、16%、11%。外省菜供应量下降48%，菜价多数下跌，其中，河北、内蒙产的西红柿、尖椒、圆椒、甘蓝等供应减幅66%?93%不等。本省菜供应量增多179%，菜价呈现季节性下跌，其中，菠菜、芹菜、白萝卜等露天蔬菜分别跌幅72%、46%、38%，寿光地产菜供应量增长156%，价格整体下滑，其中，瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜、苦瓜、丝瓜上市量较上月增长两成以上，价格分别降幅51%、50%、27%、16%、11%。
地点：山东日照
蔬菜价格继续回落，山东日照蔬菜总体价格呈下降态势监测数据分析，蔬菜价格环比下降5%。重点监测的15种蔬菜价格中，5稳、8降、2升，其中大白菜、芹菜、青椒、西红柿、卷心菜、芸豆、冬瓜、菠菜价格下降，降幅分别为16.7%、7.7%、8.8%、9.7%、18.2%、4.5%、14.3%、11.8%；萝卜、黄瓜、茄子、土豆、胡萝卜价格较为平稳，分别保持在每500克1.20元、2.40元、2.70元、1.90元、2.10元；油菜、韭菜价格上涨，涨幅分别为13.3%、3.1%。
地点：河南郑州
从河南万邦农产品市场了解到，近期蔬菜价格持续萎靡，部分蔬菜价格已跌入谷底。白菜均价在0.2元/斤~0.3元/斤，青萝卜均价在0.18元/斤~0.2元/斤，西芹均价在0.75元/斤，有机花菜均价在0.4元/斤~0.5元/斤。去年同期白菜价格为0.37元/斤，青萝卜价格为0.5元/斤，西芹价格为1元/斤在郑州。经开区一家蔬菜店里，看到成堆的大白菜和青萝卜堆在地上，价格都是0.39元/斤，但鲜有顾客问津。11月17日至11月23日期间，河南万邦农产品市场监测的200个常见果蔬品种中，价格上涨的有32个品种，价格下降的有57个品种，蔬菜价格整体呈下降趋势。今年蔬菜价格为啥这么低呢?今年蔬菜大丰收，上市量大，出现了供大于求的局面，造成蔬菜价格下降。另外，中牟本地种植蔬菜农户增多，大量本地菜涌入市场，与外地菜相比，本地菜价格低廉，整体拉低了蔬菜价格。
干辣椒价飞涨创近五年新高
以山东济宁金乡三樱椒为例，九成干三樱椒好货价格目前收购价在15.4元/公斤，较去年同期上涨5.4元/公斤，同比上涨54%。其他地区三樱椒价格涨幅亦在50%左右。产地干辣椒的价格呈现稳中上涨的趋势，特别是小辣椒的价格涨幅达到了五成。分析师表示，目前产地干辣椒价格已到高位，为近五年来同期的最高值。当前，存货商收购成本高，部分存货商观望停收，企业及批发商还没有存货意向。
2018年辣椒长势整体欠佳。由于今年在辣椒坐果期气温较高，导致坐果率较低，辣椒普遍减产。另外，今年7月山东金乡出现了局部暴雨，低洼地块辣椒受淹，导致山东主要产区金乡辣椒产量低。据统计今年干辣椒产量较去年减少30%-40%。产量减少吸引了一定数量的存货商持资金进入辣椒行业，辣椒价格上涨明显。在国内干辣椒价格高位运行的情况下，明年2月后，印度辣椒产新，进口量或将增加，对国内辣椒可能会形成一定的冲击。赵功莹介绍，在今年种植辣椒利润较大的情况下，明年小辣椒的种植面积将会有一定的扩大，农户可酌情进行扩大种植面积，且合理分配好品种的比例。
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