土豆當主食,每餐吃多少量比較合適?怎樣做好土豆呢?

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土豆每頓吃多少,是根據每個人的飯量不一樣,吃的多少也不樣!

土豆是一種營養又健康的食品,完全可以當主食來吃!

土豆的吃法有好多種,這裡介紹幾種常見的做法!

一,烤土豆

在中國北方冬天燒爐子的地方,可以直接烤著吃,就像烤紅薯一樣就好了!

二,土豆餅

先把土豆蒸壓成土豆泥,在加入適量的澱粉揉成團,檊成片後再對摺幾次,再次揉成一團,然後揪成小團,再一個個壓成餅,用油煎成外焦裡嫩的土豆餅就就好了!

三,油炸土豆丸子

土豆去皮後蒸熟後壓成泥,撒適量的鹽、黑胡椒、和澱粉,充分混勻揉成團。手上沾點油,取雞蛋大小一塊分別揉成團。鍋中倒入植物油,燒熱後把土豆丸子下油鍋炸,炸至顏色金黃就好了,外焦裡嫩的土豆丸子就做好了!

四,香辣小土豆

用小土豆洗淨蒸熟,剝皮後一分為二,煎鍋中倒入少量清油,然後把土豆放入煎鍋種中煎至兩面焦黃,根據自己的口味可以加入適量的椒鹽,青蒜末,蔥花之類的!


靚靚的小野蠻


套用閨女兮兮最喜歡的豬爺爺的一句話吧:土豆做成的美食,多少都不嫌多。

土豆原產於南美洲地區,是全世界第三大糧食作物,在很多地區都是當地的主食,可不要小看它。明末清初的時候土豆才傳入中國,短短的300多年就已經遍佈全國,可見大家對它的喜愛。而且中國最大的土豆生產種植基地就在我們山東的棗莊滕州,這裡是“土豆之鄉”。

土豆好吃的做法不勝枚舉,我也時常變著花樣的做給孩子吃,她最喜歡的還是我做的香煎土豆泥。

土豆兩個去皮洗淨,切成薄片。上鍋大火蒸15分鐘後用工具搗成土豆泥,一直搗出黏性。胡蘿蔔半根切成細末,香蔥切成細末混合到土豆泥裡,用鹽和白胡椒粉進行調味。最後加入一大勺幹澱粉,攪拌均勻。

用手將土豆泥搓成圓子,輕輕壓扁,起鍋油熱後下鍋小火慢煎。煎到兩面金黃就可以出鍋了,外面酥脆,內裡綿軟,非常可口。

我看到有很多人做的時候加很多其他的配料,我覺得大可不必,土豆本味就極佳,些許的鹽與胡椒粉當是絕配,與土豆相得益彰。

下面奉上我做的圖片吧,感興趣的可以試一試。





兮兮爸爸的廚房故事


用土豆🥔當作一天的主食的話,我感覺還是非常豐富的,我個人還是非常喜歡吃土豆的!土豆 的熱量還是有的,只不過土豆的脂肪很少,幾乎是沒有的,某一天一日三餐中用土豆代替還是不錯的,不管是什麼樣的東西也不能天天吃呀,對不對!

接下來我就要說一下,一日三餐用土豆做零食的一些美食!

早餐:早上的話一般都是非油膩非油炸的,因為一大早還是需要吃一點清淡可口的,比如:土豆泥,具體的做法是,準備一到兩個土豆,先洗淨然後削皮,直接上鍋去蒸,蒸到什麼時候才算好呢?用筷子🥢能直接搗碎時就差不多了,然後把土豆拿出來搗碎,然後製作自己愛吃的配料直接到土豆泥上就好了,早上吃還是很不錯的!

午餐:午餐就是吃好吃飽,可以做一些菜品,比如小雞🐤燉土豆,土豆炒牛肉🐂,這些都是很不錯的美食,就拿小雞燉土豆來說吧,買一隻雞洗淨剁碎下鍋去煮,(大步驟)具體來說土豆,把土豆削皮,然後把土豆切成塊狀,直接倒進鍋裡和雞肉一起煮(中間的料,具體我就不說了)這一道菜也是日常家中的美食,口味還是很不錯的,想著都流口水!

晚餐:晚餐的話,比較少油一點,(個人建議),可以做蒸土豆吃,具體方法是,首先準備土豆削皮洗淨,把土豆切成絲,然後撒上面粉,要來回的抓一抓讓麵粉均勻一點,然後直接上鍋蒸,大火的話一般十幾分鍾,味道還是很美味的,還不油膩!

好了,這就是我的回答了,希望對大家我有幫助!










大潘來了


土豆營養豐富可以當主食,具體食量因人而異。有飽腹感為宜。

土豆在沂蒙山區廣泛種植,吃法有三:

一是清炒土豆絲。土豆手切為片,切片為絲,水洗過澱粉,保持其清脆。熱油熗鍋,入蔥絲、薑末、花椒、幹辣椒段,煸炒出香味,放入土豆絲,翻炒,加入醋鹽,放入香菜少些,起鍋裝盤。其香辣脆爽,為沂蒙特色小吃。

二是炸土豆片。土豆切片,麵粉為糊,鹽少些。花生油起煙,土豆片掛糊入油鍋,炸至金黃,撈出瀝油裝盤。外酥裡軟,營養豐富。

三是牛肉燉土豆。土豆去皮切塊,放入牛肉鍋中。燉制土豆軟炒為宜。


瓜田籬下


首先不建議土豆當主食。

土豆的做法其實有很多種,我個人偏愛土豆泥、酸辣土豆絲、以及土豆燉雞肉。

我做土豆燉雞比較多,所以就推薦這個給你們了。

我老家是江西的,所以喜歡吃辣,在做的過程中會放很多辣椒,吃不了太辣的可以少放一點。

材料:雞腿肉、兩個土豆、姜蒜蔥、鹽、味精、冰糖、醬油、小米椒或是湖南椒

步驟:

1,把辣椒1cm左右的長度,薑切片、蒜切丁、雞腿肉切塊、土豆最後切滾刀塊。

2,切好雞腿肉之後放鹽、薑片、蒜丁、醬油、辣椒醃製20min左右

3,將土豆煎至兩面金黃

4,炒雞肉,炒至熟透,放冰糖(因為我怕燒焦)

5,放入土豆一起炒,上色後,加入開水沒過菜

6,加入醬油、鹽,慢火燉15min

7,蔥、味精,大火收汁。

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土豆在沂蒙山區廣泛種植,吃法有三:

一是清炒土豆絲。土豆手切為片,切片為絲,水洗過澱粉,保持其清脆。熱油熗鍋,入蔥絲、薑末、花椒、幹辣椒段,煸炒出香味,放入土豆絲,翻炒,加入醋鹽,放入香菜少些,起鍋裝盤。其香辣脆爽,為沂蒙特色小吃。

二是炸土豆片。土豆切片,麵粉為糊,鹽少些。花生油起煙,土豆片掛糊入油鍋,炸至金黃,撈出瀝油裝盤。外酥裡軟,營養豐富。

三是牛肉燉土豆。土豆去皮切塊,放入牛肉鍋中。燉制土豆軟炒為宜。


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孜然土豆】

食材:土豆,青椒,小米椒,大蔥,孜然,啤酒,生抽,食鹽,食用油,

烹飪方法:

1、青椒,小米椒都吃洗乾淨,切成圈,大蔥也洗乾淨,切碎待用。

2、土豆買的時候選又小又圓的那種,大小都差不多的做出來好看又好吃,把土豆先乾淨,冷水上鍋蒸熟, 蒸熟的土豆用背輕輕的壓一下,記住一定是輕輕的壓,稍一用力就會壓碎了。

3、熱鍋涼油,放入蒸熟的土豆,中火煎至兩面金黃。

4、然後放入青椒,小米椒,大蔥一起煸炒出香味後,和土豆混合均勻。

4、倒入一大勺的孜然粉,放食鹽一起炒勻。

5、倒入半瓶的啤酒,少量的生抽一起拌勻,蓋上鍋蓋燜煮一會,讓土豆充分入味。

6、待湯汁煮幹之後,撒點香菜點綴出鍋,美味孜然土豆就做好啦。


我有閃光點


土豆可以吃到飽,並且土豆有穩定血壓的作用。老外的主食大多就是土豆。



老盒部隊


孜然土豆】

食材:土豆,青椒,小米椒,大蔥,孜然,啤酒,生抽,食鹽,食用油,

烹飪方法:

1、青椒,小米椒都吃洗乾淨,切成圈,大蔥也洗乾淨,切碎待用。

2、土豆買的時候選又小又圓的那種,大小都差不多的做出來好看又好吃,把土豆先乾淨,冷水上鍋蒸熟, 蒸熟的土豆用背輕輕的壓一下,記住一定是輕輕的壓,稍一用力就會壓碎了。

3、熱鍋涼油,放入蒸熟的土豆,中火煎至兩面金黃。

4、然後放入青椒,小米椒,大蔥一起煸炒出香味後,和土豆混合均勻。

4、倒入一大勺的孜然粉,放食鹽一起炒勻。

5、倒入半瓶的啤酒,少量的生抽一起拌勻,蓋上鍋蓋燜煮一會,讓土豆充分入味。

6、待湯汁煮幹之後,撒點香菜點綴出鍋,美味孜然土豆就做好啦。


旺旺小咖啡


土豆的做法其實有很多種,我個人偏愛土豆泥、酸辣土豆絲、以及土豆燉雞肉。

我做土豆燉雞比較多,所以就推薦這個給你們了。

我老家是江西的,所以喜歡吃辣,在做的過程中會放很多辣椒,吃不了太辣的可以少放一點。

材料:雞腿肉、兩個土豆、姜蒜蔥、鹽、味精、冰糖、醬油、小米椒或是湖南椒

步驟:

1,把辣椒1cm左右的長度,薑切片、蒜切丁、雞腿肉切塊、土豆最後切滾刀塊。

2,切好雞腿肉之後放鹽、薑片、蒜丁、醬油、辣椒醃製20min左右

3,將土豆煎至兩面金黃

4,炒雞肉,炒至熟透,放冰糖(因為我怕燒焦)

5,放入土豆一起炒,上色後,加入開水沒過菜

6,加入醬油、鹽,慢火燉15min

7,蔥、味精,大火收汁。

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