乡村阿平
我是山东临沂人，我喜欢吃的是沂蒙地锅鸡。
首先是鸡，要选用沂蒙农家散养的土鸡。这种鸡吃的是粮食、杂草和虫子。肉质紧致，味道纯正。
其次是锅灶。要用农家土灶和铁锅。
第三是柴火。不用炭火和燃气灶，用木柴为火，火稳而有木材的清香。
第四是用油。沂蒙山区纯正的花生油炒制，待发出爆烈声，加上花椒，大茴，酱油翻炒，加上山泉水，经过两三个小时文火慢炖即可。
此鸡，肉香粘软，汤味浓厚，营养丰富。因用地锅土灶，是为地锅鸡。
瓜田篱下
当然爱吃啦！小时候在农村长大，土灶是最熟悉不过的做饭工具了！那时候没有燃气，没有煤气，更没有电饭锅，家家一口灶，饭点炊烟袅袅。土灶做出来的饭香，锅巴也香，炒出来的菜也非常的香，我还喜欢烤玉米吃！过年的时候地锅一烧，倒上油，就开始炸各种丸子，鱼块，莲藕，鸡块，排骨等等，满满的年味，满满的亲情。现在农村都城市化了，很难再看到土灶了，但是城市里的土灶台饭店就开始受大家欢迎了，虽不像小时候吃的香，但是也比普通锅里做出来好吃！烧的热腾腾的菜，再配上点天之蓝，真的是太美好了！
阿依莲185238305
我老家就是农村的，从小吃妈妈大锅炖菜长大…！特怀念那时候的春节，腊月二十九老妈开始用大锅烀猪肉，猪蹄子，熟了啃两口，那叫一个香，因为猪是自己养的，鸡是自己喂的，菜是园子种的。三十早上老爸开始忙着贴对联，老妈就开始忙着准备做菜了，大锅炖鲤鱼是必须有的，象征着年年有余，小鸡炖粉条，炖排骨放点苞米，炒个自家腌的酸菜，肉皮冻，挂霜花生米…可以了，小哥都饿啦！欢迎老铁们到东北俺们这嘎达屯子老乔家来做客👌 各种铁锅炖招呼你👊保管叫你吃的贼啦香顺嘴躺哈喇子😂👍
羊羊爱美食
地锅饭真香。腊猪腿，腊排，大白鲷，地锅豆腐，腊肉菜苔，蒜苗肉丝榨菜，锅巴地锅馍。酒店菜吃不到的原汁原味的香
信阳姑娘大凌子
信阳的地锅菜真心不错，地锅豆腐，地锅腊肉鳝鱼，地锅封缸肉焖青萝卜味道杠杠的
李国成216975005
柴火饭一直是我的最爱，从出生就一直在农村长大，土灶是我们农村人不能缺的一种做饭工具，我们老家是地处深山老林里，没有燃气，没有煤气，家家只有一口灶，一道饭点就炊烟袅袅。不得不说土灶做出来的饭真的是非常的美味，锅巴也香，配上纯天然的蔬菜瓜更是美味，在做饭的同时～我还喜欢在灶炉里烤红薯、烤玉米。尤其到了过年的时候，地锅一烧，满满的年味，满满的亲情。现在很多农村都城市化了，不过好在我们老家还是可以感受到那种气息。我的老家所说位于四川最穷市、最穷县、最穷的镇加最穷最偏小山村，不过我们哪里人就喜欢哪里，就算有的人为了生存、出去打工，每每过年、不管再远也会回去看看。我们那里空气好，有童年乐趣，有过年年味，有满满的亲情。在我们哪里吃的都是自己种的纯天然蔬菜瓜果，吃的肉类都是自己养的，在夏天可以避暑，在秋天可以欣赏满山美景，到了冬天可以堆雪人，打雪仗，无忧虑无的，没有那么多的烦恼。
小白兔137799068
喜欢吃地锅做的饭菜。小时候都是妈妈炒菜。我烧火。家里种点玉米，土豆，红薯，在我烧火的时候放几个土豆，红薯在炉膛里烘着，等个把小时吧拿出来吃，贼香了。玉米不能和土豆一起烤，得用剃火棍叉在玉米的尾部，放在火苗上面转着烤，不然受热不均匀容易糊。怀念地锅做的米饭，因为下面有锅巴，儿时的零食很少，以至于锅巴都能满足我们的嘴巴。
徒步行千里
地锅饭
冬天做饭的时候要在锅底靠旁边塞上2个红薯，慢慢温烤，饭熟了，火灭了，红薯也熟透了。要是哪次忘记取出来，下次再烧火，直接烤成焦炭了。
现在虽然家用电器丰富了，做饭的样式也多了，但是还是怀念那一口大铁锅做的饭菜，用麦秆，柴火做出的饭菜，一个字，香。
还有，土灶做出来的饭香，锅巴也香，炒出来的菜也非常的香，我还喜欢烤玉米吃！过年的时候地锅一烧，倒上油，就开始炸各种丸子，鱼块，莲藕，鸡块，排骨等等，满满的年味，满满的亲情。
现在农村都城市化了，很难再看到土灶了，但是城市里的土灶台饭店就开始受大家欢迎了，虽不像小时候吃的香，但是也比普通锅里做出来好吃！
烧的热腾腾的菜，再配上点天之蓝，真的是太美好了！
月上柳梢头人约黄昏后
非常喜欢吃地锅做的饭，现在生活水平都好了，慢慢的天然气，电磁炉等等取代了地锅来做饭，小时候回农村老家最喜欢坐在地锅烧火了，一点一点的往里边加柴火，感觉一边玩着一边饭就做好了，过年的时候地锅一烧，倒上油，就开始炸各种丸子，鱼块，莲藕，鸡块，排骨等等，满满的年味，满满的亲情。
喵叔厨语
土生土长的安徽农村人！
对土灶情有独钟！
做的饭比电饭锅煮的香百倍！
尤其是锅巴，香脆香脆的😘
