小寶貝咧magic
三文魚富含豐富的蛋白質，且利於人體消化吸收，能提高人體機體免疫力。三文魚富含豐富的不飽和脂肪酸，可以中和血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性。三文魚中富含DHA，能增強腦功能和防治老年痴呆
香煎三文魚
食材：三文魚腩、胡椒粉、檸檬、白蘭地、橄欖油、鹽
步驟1、三文魚加胡椒粉、檸檬汁、鹽調味醃製
2、起鍋燒油，油熱放入三文魚，魚皮朝下
3、魚皮焦黃上色翻面煎，烹入白蘭地去腥，三文魚易熟，煎兩面就行，不要隨意翻面
4、三文魚可以搭配蘆筍、青紅椒等蔬菜搭配
愚記美食
你好！
煎，是烹調方法中的一種，它的優點是，操作簡單，營養不流失，味道鮮美，原汁原味，適合家庭製做。
煎制的食材，豐富多樣，同樣的食材通過煎制，會出來不一樣的效果和味道，深受大家喜愛。
煎魚那種魚最好吃哪，我認為要根據自己的口味愛好做決定。
首先，魚要新鮮，體型不能太大，大型魚必須改刀成大小一致的片，或都塊，以方便入味，和成熟度的一致。
海魚的品種很多，一般市場上大家常見的有，帶魚，黃花魚，平魚，銀雪魚，這些魚煎出來，無論是口感，還是味道，都是不錯的。
淡水魚因為刺多，所以選擇的品種不是太多，我一般選用翹嘴魚製做，或大一點的白條魚，先醃製入味，然後再煎制，煎以前把鍋燒熱，用生薑搓一下鍋底，以防止魚皮粘鍋。
專業做魚三十年，貓友請觀注，做魚吃魚私信我，有問必答！
用戶69816014977
野生鯽魚煎起來好吃，記得小時候家裡的稻田和小河溝到處都是野生鯽魚，每到禮拜六放假的時候，都會去田裡抓魚。每次抓回來奶奶都會把鯽魚放一些豬油煎給我吃。
煎到兩面金黃放一些鹽即可。
外焦裡嫩，最原始的味道好吃極了。
開五菱的小楊
帶魚煎著最好吃。帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，魚肉易於消化。
煎帶魚製作過程
步驟1
帶魚剪成斷，抽去肚子裡的腸（這一步賣家代勞了），洗淨，瀝乾水
步驟2
薑切片，蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起醃帶魚10分鐘
步驟3
取一大碗，裡面放麵粉，把帶魚放入滾上面粉
步驟4
平底鍋加熱，放油，輕拍帶魚，把上面的麵粉抖去，魚放入鍋中
步驟5
帶魚雙面煎至金黃，出鍋，放漏勺漏去油，面上撒上椒鹽，即可
是那回事兒
首先能煎的魚品種很多，，它分為淡水魚和海魚。淡水魚又分：江、河、溪野生魚；水庫、湖泊魚；山塘裡養殖魚。海魚也分深海野生魚和近海網箱養殖。它的品種不同，生長環境不同，肉質也不同，煎的口味也有差別。煎著吃的魚一般選肉厚、翅少或者翅粗、在自然環境下生長的野生魚為佳。
這裡我將“香煎銀鱈魚”的做法分享給大家：
銀鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點，銀 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。
1、先將銀雪魚去磷、去內臟洗淨備用
2．銀 鱈魚切成塊，吸乾多餘的水份，用鹽、蔥姜水、雞粉、料酒醃製10分鐘
3、將醃製好的銀鱈魚，兩面均勻的裹上生粉，然後放入蛋液中裹上蛋液
4、取不粘鍋，放入黃油，放入裹上蛋液的銀鱈魚煎兩面金黃，撒一點椒鹽即可。
湘菜周健
只要把味碼好，煎好了都好吃！
軍哥美食
帶魚，黃花魚，桂魚，武昌魚... ...
貝殼君日記
帶魚，它不僅刺少而且口感鮮香。營養價值也是非常豐富的。具有益智美容，補益五臟。延緩衰老和預防老年痴呆的作用。但是痛風和肝臟不好的人不益食用帶魚。
麻辣小神廚
前兩天剛剛煎了魚吃！說實話，我有兩年不吃魚了，以前特別愛吃，就從網上看視頻裡發的動不動魚裡鑽出寄生蟲，我就一點都不想吃了！那天我和我媽逛巴扎，看到他們賣的野生的草魚還不錯，我媽就非得買，我也不好說什麼，回來，我媽把魚洗乾淨，把肉片下來，兩面沾上面粉，在8成油溫裡慢慢炸，等炸硬了撈出來晾晾，又回一遍鍋，這次要慢慢炸到兩面金黃！起鍋裝盤，撒上孜然面和花椒麵，噴香噴香的！我老公和一個突然來串門的朋友吃的那叫一個香啊，我也戰勝自己的心裡陰影吃了好幾塊！最後的魚骨頭我媽媽燉的豆腐，湯鮮可口！只是我正努力減肥，沒敢再喝了！
妖精的尾巴倩倩
感謝悟空！
首先，我們這裡離海遠，吃的魚幾乎都是自己養的，都是一些很常見的魚，如草魚、鯉魚、花白鰱、鯽魚、羅非魚等。這些魚基本不用煎的烹調方法來製作，都用煮、炸、蒸來製作。
其次，有一些季節性的魚，如銀魚、白魚等，要在滇池開海捕魚時才能吃到，也基本不用來煎著吃，油炸的佔多數。
煎魚難度係數要比炸魚大，火侯掌握不好容易粘鍋或煎糊，煎的時候也要有耐心，否則很難吃到煎完整的一條魚哦！
