大家好，我是阅美食，周末的时间总是过得特别快，明天又是上班日，这个周末大家过得还愉快吗？昨天早上熬完大米粥，发现家里没有可以搭配吃的小菜了，今天就做道可口的小菜。喝白米粥你们最喜欢搭配什么吃呢？早餐我特别喜欢喝大米粥，因为做法快速吃完胃也舒服，你的早餐必备是什么？小菜要准备的食材有：花生、黄豆、青萝卜、葱，看到这些食材知道要怎么做了吗？
黄豆和花生已经浸泡了一晚上了，提前泡一下，容易煮烂，冷水下锅，倒入葱姜料酒，开大火煮熟。其实这两种食材就可以做出好吃的咸菜，我家经常这样吃，把它们放一起煮，加八角、葱段、姜片、香叶、盐，煮熟就可以了，这种做法你们吃过吗?今天做的多加一样萝卜。我超爱吃花生，爱吃到认识我的人都怀疑人生了，冬天我的零食必不可少的就是炒花生，还有只要食材里有花生的，都是我的最爱。常吃花生可以滋养皮肤，所以我的皮肤状态还可以。黄豆和花生你们更喜欢吃哪个？
这次买的青萝卜有点辣，本来打算当水果吃，一点甜味都没有，那就做成菜吃吧，有的水果萝卜比苹果都好吃，一点也不夸张，你们会把萝卜当水果吃吗？把萝卜切成1公分厚片，再切成小方丁，不要去皮，去皮做出来就不好看了，带点绿色好吃又好看。喜欢吃胡萝卜的可以切点胡萝卜丁一起加里面，我忘记买了，就没放。
萝卜丁切好，加适量盐搅拌均匀，腌制1个小时左右，把萝卜的水分腌下来。还有种做法是把萝卜丁焯一下水，我觉得这样做出来的萝卜不脆，更喜欢我这种做法。
花生，黄豆煮熟捞出凉透备用，一定要凉透在和萝卜放一起，不然萝卜和热的食物放一起就变软，吃起来就不清脆了。
1个小时腌下这么多萝卜水，这萝卜水分可真够足，把水倒掉，萝卜块倒在篦子上晾一会儿。
盆里放入萝卜块儿，花生、黄豆，加适量味极鲜、蚝油和香油，搅拌均匀。萝卜之前加过盐，所以最后调味的时候不需要再加了，可口的小菜就做好了，早餐喝粥绝配，胃口不好的时候来上一小盘，特别下饭。来个香油小插曲，和姐姐去超市买香油，买了最贵的黑芝麻香油，我想知道黑芝麻和白芝麻营养价值不一样吗？懂的朋友留言给我解答下。
萝卜只会做腌萝卜？试试这个新做法，香脆可口，营养又解馋。你家有这样做过萝卜吗？这是我家最经常做的，这种做法放冰箱里1个礼拜不会坏，除了这种做法，妈妈每年还会晒萝卜干和做拉花萝卜，都非常可口，你们最喜欢吃哪种萝卜做法呢？小菜分享完毕，觉得还不错的，关注下阅美食，小视频和文章会同步发出，看完记得留下脚印，留言、点赞、转发支持下哦。天冷了，大家注意预防感冒，多吃水果蔬菜，早睡早起，明天工作日，祝大家工作愉快。
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