王瑜瑜
答：江西老表，是我印象中最能吃辣的吧，所以感觉各县市之间的的饮食习惯没什么大的差异的。江西菜又称赣菜，南昌菜、浔阳菜、赣南客家菜、饶帮菜共同构成传统的赣菜系。著名菜点有：
三杯鸡、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、银鱼炒蛋、兴国豆腐、莲花血鸭等。跟你说三个比较具有代表性的地方的饮食吧。（1）南昌
提起南昌，最地道、最有名、最经典的美食，绝对是瓦罐煨汤和南昌米粉。看了风味人间之后，觉得一样美食，离开了当地的水土气候温度什么的，总会变了味道。所以喜欢瓦罐煨汤的话可以去绳金塔附近的瓦罐汤店，味道比较正宗。南昌米粉的做法有很多，拌饭、汤粉、炒粉等等，大街小巷都有哦，如果你吃不了太辣的话，记得跟店家说一下哦。吃南昌菜的话推荐你去一室两厅，这里的美食比较有南昌味，好多人推荐。
（2）上饶
饶帮菜擅长炒煮，偏重辣味。比较有代表性的菜肴有上饶炒粉、薄荷炒螺蛳、雄鱼头烧豆腐、豌豆烧鲫鱼、横峰刚边鹅、经国扣肉、鄱阳三色鱼等等。在这里不得不说下婺源的美食，婺源属于古徽州的一部分，饮食承袭发徽菜的传统，以粉蒸，清炖为主不仅色香味均佳，而且富有营养。比较出名的有粉蒸肉、荷包红鲤鱼、婺源糊豆腐、婺源南瓜糊等等。
（3）赣州
提起赣州，总能想到脐橙，果肉饱满，鲜嫩多汁。赣南是客家的摇篮，所以这里的菜偏客家特色，而且大多都是重口味。一定要去赣州最有名的小吃街——钓鱼台小吃街，这里有赣南的一切美味小吃，肉丸、米粉鱼、萝卜饺、牛肉汤等等，让人吃了还想吃。
旅行中国
江西人的饮食习惯感觉差别不是特别大吧，感觉全江西的人都挺能吃辣的，南昌、九江、萍乡、赣州...去过这些地方，菜都挺符合口味的，重油重辣，味道都挺不错的。
就拿南昌来说吧，南昌的很多菜都挺好吃的，不论是小吃还是饭馆里的，口味都是咸辣偏多，本人爱吃的系马桩田螺王，每次去南昌店里人都是爆满，辣仔田螺、米线猪肝、纸包鹌鹑，味道都不要太赞。还有南昌的帝煌烤卤，虽说遭到曝光，但之前本人也是炒鸡爱吃的，听说现在这家店没受到太大影响，生意依旧很火爆。
萍乡的菜也特别的好吃，最出名的应该就是那道莲花血鸭，虽说鸭肉比较难找，连骨头都可以一块吃下，但口味辣到爆，也是炒鸡好吃的。据说这道菜还有个故事，毛主席在大革命时期就曾吃过这道菜，之后就一直很难忘怀，所以在建国后到南昌视察的机会，专门派人请莲花的厨师来做这道莲花血鸭。
赣南菜的味道也是杠杠的，大学室友是赣州兴国人，经常说她们那粉龙床、米粉鱼有多么好吃，直到参加工作后终于吃到了米粉鱼，色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，果然是名不虚传。赣州还有一种小吃给我留下深刻印象，就是月亮粑，里面包裹着的花生特别香，外皮也相当松脆可口。
总而言之，江西人都挺能吃辣的，饮食习惯也是以重口味、重辣为主，江西有很多好吃的，来旅游的小伙伴一定要多品尝一下，绝对不会让你失望的！
