食在驚奇
我是邵陽人，吃過邵陽、常德、長沙、衡陽、郴州、永州米粉。
總的感覺還是永州米粉口感好。
尤其是祁陽米粉。
祁陽米粉所以好吃，有理由的。
1.粉好
粗細適度，滑而不膩，粉絲甜潤，不粗不澀。
2.哨子好
祁陽米粉哨子花樣多。
辣椒炒肉、大片牛肉、排骨、鴨肉、魚、雞蛋、豆腐，款式多樣，味道好，還有自制榨菜、辣椒醬任選。
3.湯鮮
幾根豬大骨放下去，熬透熬爛，骨頭一嚼成渣，滿嘴餘香。
湯鮮美清甜。
4.價格適中
辣椒炒肉哨子五塊六塊，魚粉十塊，牛肉、排骨十五，算起來比較合理划算。
很多店子，辣椒炒肉，還現炒現賣。
祁陽有一家粉店特別好吃。
少東家，老字號。
每天一早，熙熙攘攘，人來人往，絡繹不絕。
二三百平的店面。
裡面桌子排滿，一人兩把膠凳，坐在馬路邊。
一把膠凳放碗，一把坐人。
大家樂此不疲。
尤其是鴨肉，辣椒炒肉，大師手藝，真是一絕。
只要經過祁陽，必須吃上一碗。
天涯狂嘯生
米粉屬於小吃類，每個省份都有，基本用於早餐食用，外省的瞭解不少，但就湖南而言，地方特色與飲食習慣，所以沒什麼哪個最好一說，邵陽米粉的前身是回民米粉，碼子沒豬肉，多以牛肉雞肉素類為主，常德米粉在省內較出名，常德本地圓粉，麵條，扁粉甚少，衡陽的魚粉，以辣聞名，圓粉扁粉面條種類繁多，郴州的棲鳳渡魚粉太出名我就不說了，懷化的鴨子粉，碼子一天要賣幾腳盆，生意可見一斑，湘西辰溪的齋粉，鳳凰的綠豆粉，米粉，岳陽的米粉和長沙的差不多，長沙米粉，手工雞蛋麵。
除長沙外很多地方的圓粉其實是米線，跟長沙米粉有很大的區別，長沙圓粉易斷，口感粉糯，順滑，不槓餓，而其他的米線勁道十足，口感豐富，不過話說回來，長沙的手工面和扁粉還是屈指可數的。
試想，地域的區別，幾十年來的地方飲食習慣，就像家的味道，媽媽的味道，這是種念想，是種情懷，你又怎能分別出一個最好和次好，如果說喜歡，我還是喜歡長沙米粉，這是一種情懷，也喜歡常德米粉，因為鍾愛它底湯淡淡的香料味。
泥巴刀大樹朵
毫無選擇困難的選常德米粉。
常德米粉，選用優質的大米制作，潔白，混圓，長細且軟韌爽滑，配上各種碼子--紅燒牛肉，鹽炸牛肉，蒜香牛肉，紅燒排骨，紅燒豬腳，木耳肉絲，榨菜肉絲，醃菜肉絲，三鮮肉絲，酸辣雞雜，酸辣鴨胗(我天，口水已經把我自己淹死)……
常德米粉，最早可以追溯到清朝光緒年見就以開始流行，米粉對於我們常德人來說不僅僅只是一份早餐，一份小吃，世人對它的認可，是我們世世代代常德人對它的一種傳承。
能讓常德人這麼首推的美食，那味道毋庸置疑，不言而喻。
每次回到家鄉的第一件事，拖著行李嗦碗米粉後再回家。😜😜😜
吃喝玩樂苑
作為一個地道常德津市人，要強烈為大家推薦一下家鄉的津市米粉。津市米粉中最廣為人知的是津市牛肉粉，而牛肉粉好吃的關鍵又是那一鍋牛肉湯，津市出名的米粉品牌都有其獨特的配方，常常吃的人一聞就能判斷出這是哪家的香味！我要強推的一定是清燉牛肉粉了，把牛肉與香料一起熬製五個小時以上，再將牛肉撈出切片不添加任何其他配料，蓋在粉上，最後澆上湯汁，滿滿的牛肉清香！所以最原始的烹飪方法就能還原實物最好的味道！歡迎大家來我的家鄉試試！
中華xiao當家
常德的米粉是最出名的。就在我們江西隔壁。它的特色就是澆頭看著有食慾
炊事班工兵
津市牛肉粉同風尾渡漁粉，確實好吃，熱辣鮮香
kevin148719311
邵陽米粉最好吃。
枳木紅了
最喜歡衡陽的魚粉。早上現殺的活魚煮湯開鍋後下大米磨製的米飯。鮮香可口！
我是小尋
青樹坪米粉好吃，每次回去第一件事就是先吃碗青樹坪米粉
風輕雲淡149376151
湖南的菜說真的沒飯吃，太辣了。
