东方美食烹饪艺术家
首先介绍一下，作为丹江口水库“地理标志”产品的鱼类，有“丹江口鳡鱼”和“丹江口翘嘴鲌”，去丹江口水库游玩的吃货，这两种鱼类是千万不要放过哦！！
丹江口鳡鱼
丹江口翘嘴鲌
下面是科普时间。。
作为南水北调的水源头，丹江口水库经历过两次大的变化，第一次是1973年完成的水库建设，坝高157m，库区面积745平方公里。第二次是2012年为南水北调中线工程，坝加高170m，库区面积增加到1050平方公里。这个过程是会对汉江流域的丹江口地区的生物多样性产生重要影响的，采集到鱼类种类也是不断变化。
建坝前，1959年收集到鱼类种类为43种，其中有30种属典型的河道性流水性鱼类 。建坝后的1989年收集鱼类种类为67种，比建坝前收集的多34种·这67种鱼，属4目、12科、53属。其中鲤科鱼类43种，占总数的64.2%：鲿科9种，占总数的13．4%；鳅科和科各3种，各占总数的4.4%；鲇科2种，占总数的2．9%：平鳍鳅科、合鰓科、鮡科、塘鳢科、虾虎蜘科、鳢科、刺鳅科各1种，占总数的1.5%。为何会变多呢，一是因为之前没有收集到，另外是因为水库及上游养殖引入。
下表为1989年收集到鱼类和1959年鱼类名录对比。
2015年收集到丹江口水库鱼类７目１７科８８种，虽然又比1989年收集多了21种鱼类，但对鱼类种群已产生影响。丹江口水库大坝加高蓄水 后，回水区上延，将导致该段现有产卵场被淹没，总体而言，水流变缓对“四大家鱼”和其他产漂流卵的鱼类产卵场影响较大，对产粘性卵的鱼类繁殖不会产生明显不利影响。
丹江口水库后期工程正常水位 １７０ｍ时，，由于水位抬高、回水变长、水流减缓， 白河、前房和郧县 ３处的产卵场条件将全部或部分改变；漂流性鱼卵的成活率下降，使得产漂流性鱼卵 的鱼类不能正常繁殖，可能进一步导致丹江口水库 产漂流性卵的鱼类自然种群规模下降。
下表为丹江口水库鱼卵规模的变化，表明产卵规模正在萎缩，经济鱼类正在减少，水库的鱼越来越小型化了。
昆仑还东国
所有的淡水鱼类都该有吧，这就难数了，起嘛有十几二十种淡水鱼吧，具体的还真不知道。也许除了长江的中华鲟其它的青鲤草鳊鲢鳙鲫……等等淡水鱼类都该有。
当然也有黑鱼鳡鱼翘嘴等凶猛鱼类。
